番茄炒蛋的做法与步骤-番茄炒蛋的做法与步骤英语作文

2024-10-18 04:18:39

主料：西红柿150克、黄瓜100克、鸡蛋3个。

辅料：盐4克、葱茎白5克、蒜片5克、料酒2克。

步骤：

1、食材备好。

2、西红柿去皮切成块，黄瓜也切成小块。

3、鸡蛋打入碗里加点料酒搅匀。

4、锅里倒油先把鸡蛋炒熟。

5、葱花蒜片放入热油中爆香。

6、放入黄瓜炒一分钟。

7、放入西红柿翻炒均匀。

8、加入适量盐翻炒均匀。

9、倒入炒好的鸡蛋翻匀就可以啦。

番茄炒蛋的做法步骤

番茄炒蛋的制作步骤

　1、准备主料食材。

　2、将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。

　3、将去皮的番茄去蒂切滚刀块。

　4、鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。

　5、锅中大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液摊开。

　6、将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出。

　7、中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时。

　8、放入炒好的鸡蛋。

　9、放入盐、白糖翻炒片刻,拌均匀即可。

番茄炒蛋的好吃做法

　番茄炒蛋做法一

　1、番茄切块备用。

　2、鸡蛋三个打散。

　3、锅内热油倒鸡蛋进去炒。

　4、炒好的鸡蛋装好备用。

　5、锅内再倒少许油,放入几粒蒜米后把番茄倒入锅内。

　6、加适量盐到番茄内。

　7、再加点糖。

　8、把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。

　9、把鸡蛋跟番茄翻炒均匀。

　10、撒上葱花即可。

　番茄炒蛋做法二

　1、鸡蛋加少许盐打散。

　2、番茄洗净切块。

　3、葱切葱花,葱白单独留出来。

　4、热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白,翻炒几下用锅铲切块后装盘待用。

　5、锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁。

　6、倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅。

　番茄炒蛋做法三

　1、将鸡蛋去壳磕入碗中,添加淀粉水1--2汤匙,料酒几滴,将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅。

　2、番茄洗净后去蒂切片,就着锅内的余油,将番茄块下锅翻炒几下,依次调入糖、盐、番茄酱,炒至番茄汁渗出;切番茄不流汁,小窍门一学你就会!

　3、冬将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀,浇上少许生抽调味。

　4、将起锅前撒上小葱末兜炒两下,熄火盛盘。

番茄炒蛋的由来

　西红柿的正式名称是番茄(Lycopersicon esculentum)。原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等地,在安第斯山脉至今还有原始野生种,后传至墨西哥,驯化为栽培种。16世纪中叶,由西班牙、葡萄牙商人从中、南美洲带到欧洲,再由欧洲传至北美洲和亚洲各地。初以其鲜红的果实作为庭园观赏用,后才逐渐食用。世界番茄产量以美国为最高;苏联的栽培面积最大;中国、日本、埃及、墨西哥及意大利、西班牙各国都大量生产。

西红柿炒鸡蛋的做法

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备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮

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锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮

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晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段

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鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。

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蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。兑水的目的是让煎出来的鸡蛋更鲜嫩

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