酱肘子 做法食材猪前肘 1个腌肉（京味甜酱） 2勺十三香粉 适量姜粉 适量白酒 适量酱肉料：（花椒） 适量八角 2个香叶 4片小茴香 适量......

中国八大菜系中 辽菜没有排名，不在其中。 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、......