山药香菇炖排骨-山药香菇炖排骨可以吗?

排骨和山药和藕以及香菇可以在一起炖汤，营养价值很高，也很美味，下面一起来看看做法。

准备食材1根排骨，1个莲藕，1根山药，1个鲜玉米，3朵香菇，少许姜片和葱段，适量食盐

做法步骤

1、把准备好的1节莲藕清洗干净，用刮刀刮去外皮，然后切成滚刀块，放入碗中，可以在碗中加入适量清水和几滴白醋，这样莲藕不用氧化变黑，莲藕最好用粉藕的，煮出来特别的粉糯又好吃。

2、把1根山药冲洗干净，用刮刀刮去外皮，然后切成段备用，山药去皮的时候，最好戴上手套或者在手上套上一个塑料袋，否则粘到黏液容易过敏，导致手会很痒。

3、排骨买的时候，已经让卖家给处理成小块了，冲洗干净后，冷水下锅焯水，捞出浮沫，水开后煮1分钟捞出冲洗干净装入盘中，放一边备用。

4、把准备好的1根胡萝卜冲洗干净，用刮刀刮去外皮，切成厚片，装入盘中；然后再把买的新鲜玉米，剥去外皮和玉米樱，切成段，再把姜洗净去皮切片，葱花洗净切成葱段，装入盘中，放一边备用。

5、将准备好的莲藕、山药、洗好的香菇，玉米，胡萝卜、排骨，还有姜片、葱段都放入电饭煲或者炒锅或者砂锅内，加入适量清水大火煮开，水的量可根据家人口味自由增减，喜欢喝汤的可以多放一些也可以，宝妈用的电饭煲直接按下煲汤键就可以了了，最后煮出来的汤也是非常鲜美的，出锅装入碗中，宝妈做的量正好一家三口一人一碗，再加上一盘小白菜炖丸子和馒头，三口之家的晚餐就搞定了。

香菇山药红萝卜能一起炖排骨吗

香菇山药肉排骨熊炖汤，做法如下：

首先是给山药去皮，建议最好戴手套去皮，去皮之后的山药切成滚刀块放盐水里面备用！

把排骨清洗干净，放冷水中烧开，这一步主要是为了去除排骨的血水和赃物，

等浮沫出来之后就可以关火,把排骨捞出；

另烧一锅热水备用；

锅里放入适当的油，油稍热后放大蒜 生姜片，翻炒出味道后加入刚捞起滴排骨翻炒一下，出来味道之后把刚准备好的热水倒入锅里，大火烧开，中火炖起,，大概四十分钟之后，用筷子戳一下排骨，排骨烂了之后，就可以把山药和香菇一同放入锅里，大火炖个十分钟左右，加入一点醋,盐，胡椒粉即可。

山药香菇排骨汤的做法

主料：排骨 1斤、香菇 适量、山药 2根。

辅料：葱 适量、姜 适量、黄酒 2勺、大料 少许、花椒 少许、盐 少许、鸡精 少许、水 适量。

步骤：

锅里做水烧开，放入洗净的排骨焯一下。

把焯好的排骨捞出来放盆里备用。

锅里放水备用。

准备葱姜，都切成葱姜丝。

锅里水放入葱段，姜丝，大料，花椒。

锅里放入排骨，倒入黄酒，点火烧开。

准备四五个香菇泡发。

香菇泡好后，洗净放碗里备用。

准备两根山药削皮洗净放盆里备用。

山药切成滚刀块。

切好的山药块放盆里备用。

山药香菇排骨汤烧开后，拧小火慢熬1个小时。

在汤炖到1个小时后，放香菇进去接着炖40分钟。

汤炖得差不多时，放山药块下去，再放鸡精，再炖一小会儿。

打开锅盖，汤里放入盐，让汤更加鲜美。

把汤盛到汤碗里，开吃。

山药怎么煮汤才好吃

香菇山药红萝卜可以在一起炖排骨，这几个食材很常见，并且没有相克的成分。

做法步骤：

准备的材料：香菇、排骨、红萝卜、山药块适量、葱姜、料酒、盐、生抽

1.排骨剁成块清洗干净，冷水下锅，加入葱姜料酒煮开，煮出血末后撇去浮沫，再煮5分钟。

2.将排骨捞出，流水下冲洗干净，去除血沫和杂质，沥干水分备用；

3.清洗干净的排骨重新入锅，倒入足量的开水，加入姜片、料酒、生抽，上汽后煮13分钟；

4.将香菇和红萝卜清洗干净切成片和块，

排骨用高压锅炖好以后打开，放入蘑菇胡萝卜和山药块，

加盐调味，再煮5分钟；

5.最后撒点枸杞让营养更丰富。

个人经验：

1.排骨我选择的是龙骨部分，肉质更加松软，非常适合老人和小孩食用；

2.枸杞一定要最后放，才能发挥出它的功效；

3.有时间的话建议用砂锅小火慢炖，文火煲出来的汤更加有营养；

排骨的营养价值有以下几点：

1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。

3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

排骨炖山药,香菇,红枣,对身体有什么好处

1. 先用小锅将排骨入冷水煮开后，用冷水快速冲洗（既将肉中血沫冲洗干净，又可以使肉表面迅速冷却后保持鲜嫩）；

2. 将洗好的排骨放入汤煲中，加适量水（以个人需要定量），放入香菇、枣、枸杞，高火烧开后，小火煲2个小时；

3. 将山药去皮切块，放入已炖好的上述汤中，继续煲40分钟（先高火烧开，再小火煲），加盐及香菇精（爱好者亦可加入适量胡椒粉），煲20分钟后即可出锅。

成品形象：汤呈琥珀色，纯香可口，排骨肉质滑烂，山药绵软微甜，是春季进补的上好老汤。　

香菇花生淮山排骨汤的做法，香菇花生淮山排骨汤怎么做

山药和红枣都是非常有营养的食品，两者搭配煲汤使得汤水融合了两者的营养

首先，山药性平味甘，含有淀粉、维生素C等成分，具有清虚热、固肠胃的作用。红枣性平味甘，含有蛋白质、糖类、维生素、有机酸等成分，可健脾胃。所以喝山药红枣排骨汤能改善人的脾胃虚弱、食欲不佳等症状。

其次，期间因为食量大增，同时缺乏运动，所以经常会出现过胖的现象。而吃山药可以预防过度肥胖，因为山药中还含有大量的淀粉，容易使人产生饱腹感，从而阻止了过量进食。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

　山药红枣排骨汤材料

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

山药红枣排骨汤制法

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

香菇花生山药排骨汤

主料

排骨500g 香菇适量 花生适量山药适量

辅料

葱适量 姜适量 八角一个 肉蔻一个 陈皮适量 白芷适量

香菇花生山药排骨汤的做法步骤

1.?将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，放入洗净的去皮花生，继续大火煮30分钟左右。

2.?将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。

3.?加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。美味的香菇山药排骨汤就完成了。