大头菜的做法大全家常炒菜-大头菜的做法大全家常炒菜怎么做
用料:大头菜1颗、蒜5瓣切片、生抽少许。
步骤:
1、圆生菜切半,去根部,然后切丝。
2、锅大火热油,蒜如果爆香,香气出来后放入切丝的圆生菜,翻炒。
3、火大菜和蒜都很容易糊,所以要一直翻炒哦,等到炒到断生变色就可以加入生抽或者海鲜酱油。
4、成品。
炒大头菜的家常做法:
用料:大头菜半个、猪肉150克、葱少许、姜少许、蒜少许、干辣椒1个、花椒10粒、盐少许、鸡精少许、食用油2勺。
步骤:
1、大头菜洗净用手撕成小块备用。
2、猪肉切片,葱姜切丝,蒜切片,干辣椒切丝备用。
3、锅里倒入少许食用油烧热,放入肉片翻炒。
4、炒熟后放入葱姜蒜,花椒,干辣椒,少许生抽翻炒均匀。
5、放入大头菜爆炒。
6、继续翻炒。
7、放入少许青椒翻炒几下,加入盐鸡精调味既可。
8、成品图。
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