荔枝肉的做法和配料视频-荔枝肉的做法和配料

荔枝肉是一道广东传统美食，以荔枝为主要原料，配以猪肉、蜜枣等多种食材，制成的一道香甜可口的菜品。荔枝肉的制作过程虽然稍有些繁琐，但是只要掌握了正确的做法，就可以轻松地在家中制作出美味的荔枝肉。

材料：

1.猪肉：500克

2.荔枝：500克

3.蜜枣：100克

4.冰糖：50克

5.料酒：适量

6.生姜：适量

7.盐：适量

8.食用油：适量

步骤：

1.准备工作

将猪肉切成小块，放入清水中浸泡，去除血水和杂质。荔枝去皮去核，蜜枣用清水洗净备用。生姜切成片备用。

2.炒猪肉

将炒锅放在火上，加入适量的食用油，加热后放入生姜片，煸炒出香味。然后将猪肉放入锅中，煸炒至变色。

3.加入荔枝和蜜枣

将荔枝和蜜枣放入锅中，煸炒均匀。然后加入适量的料酒，翻炒均匀。

4.加入冰糖和盐

将冰糖和盐放入锅中，翻炒均匀。然后加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮30分钟。

5.煮至入味

煮至汤汁浓稠，荔枝和蜜枣入味即可。

小贴士：

1.猪肉可以选用五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。

2.荔枝可以选用新鲜的荔枝或者罐装的荔枝，新鲜荔枝口感更佳。

3.煮荔枝肉的过程中，可以根据个人口味适量加水，控制汤汁浓稠度。

结尾：

荔枝肉是一道美味可口的传统美食，制作过程虽然稍有些繁琐，但是只要掌握了正确的做法，就可以轻松地在家中制作出美味的荔枝肉。希望大家可以尝试一下这道美食，享受其中的美味和乐趣。