烤鸡的做法 微波炉-烤鸡的做法微波炉加热多久

半个小时左右。

柴火烤鸡做法：

原料准备：

1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。

2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。

3、熟油200克，小葱少许。

4、木柴100斤，细铁丝少量。

制作步骤

1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；

2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。

3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。

4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。

5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用 。

做法，正宗微波炉香烤鸡怎么做

微波炉也可以用来烤鸡，而且比其它的做法更加方便，但是口感上肯定是有区别的。那么，微波炉烤鸡要多久？微波炉怎么烤鸡？

微波炉烤鸡要多久

是鸡翅还是整鸡，用微波功能的大火，鸡翅要看几只，一般先设个五分钟，打开门翻一个面，再烤几分钟。如果是整只小鸡，至少十几分钟。把整个鸡涂上配料（油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁），放进微波炉即可。最好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味。

微波炉烤鸡的做法

1、酱油阉10分钟，倒入一点点料酒

2、放到盘子里放入微波炉大火2分钟（我的盘子这么脏是因为做了好多遍）鸡翅下面垫姜片（最好用保鲜膜封口）（烤出来前两三次会有汁水在盘子里，记得全部倒出来）

3、2分钟后拿出翻身，时间的长短决定鸡肉的大小，比如你做烤鸡腿就要第一次3分钟，翻面3分钟，在翻面3分钟，想吃干一点的最后烤的时候就不用保鲜膜了，直接烤2分钟

4、倒一点点它们两在肉上继续微波2分钟，放点孜然粉会更好

5、两分钟后OK，看到我的姜片了吧，记得放姜，受不了姜味就不放了，直接放料酒就好。

烤箱的做法

主料：鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克 、果木香熏腌料40克

配料:水（冰水或凉水）70克 、老抽1克 /每100克原料肉

制作烤鸡的原料

制作步骤

第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。

第2步:按比例将腌料、辅料与水（腌制比例：　腌料：水：原料肉=4.0 : 7.0 : 100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。

第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。

柴火烤鸡做法

原料准备

1、成年公鸡1只（约3500克），打理干净备用。

2、味精10克、盐20克，料酒10克，花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉适量。

3、熟油200克，小葱少许。

4、木柴100斤，细铁丝少量。

制作步骤

1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；

2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。

3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。

4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。

5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用 。

微波炉烤鸡多久能熟

微波炉烤鸡

～

瘦鸡一只，烧烤汁+酱油+陈醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒，充分腌2个小时...等的不耐烦，只用了一个半小时:)

蒜头、鸡包在锡纸里，用微波炉高火档13分钟...我的微波炉有高火+烧烤档，最好不过...

13分钟后翻转，再13分钟

最后撒上盐蓿（香菜），再3分钟

奥尔良烤鸡

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可

普通的微波炉可以烤鸡吗

一般的时间就是10分钟左右。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波炉调到烧烤档的可以了。

微波炉是将电能通过磁控管发射微波的。微波是一种高频电磁波，频率为2450MHZ，穿透力极强，可以穿透塑料、玻璃、陶瓷和食物，使食物内部的水分子产生剧烈震荡而发热，食物的内外同时发热，因而加热速度很快，电能转换为热能的效率很高。

光波是一种比微波频率低的电磁波，光波炉是电流通过电热元件（如红外灯泡、石英发热管等）发射可见光、紫外线和红外线等热线，照射食物的表面使食物加热。热量从照射到的食物外部逐渐向内部传导，因而加热速度慢。

电流转变为光波的效率很低。所以用相同功率的光波烤肉的时间比微波加热的时间长。

用微波光波炉烤肉，正确的做法是微波、光波同时使用。

烤肉秘方；

秘方1

善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。

秘方2

选择新鲜食材。香肠、火腿等肉制品常会添加硝盐、亚加硝盐保存剂，此物质与蛋白质相结合，易形成硝酸胺类致癌物。因此，少买这类经加工或再制的食品。

秘方3

多吃抗氧化食物。烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。

秘方4

稀释烤肉酱的盐分。将烤肉酱加水稀释或重新调味，如酱油中加入柠檬汁、大蒜末及薄菏叶等，就不会摄取过多的盐分。

以上内容参考：百度百科-烤肉

微波炉加热是能够 用以制作烤鸡的，由于微波炉加热是运用放射线的方式将食材烧熟的，一般做烤鸡腿，我们需要将烤鸡腿腌渍好以后，随后将烤鸡腿包在锡箔纸里边，在将烤鸡腿放入微波炉加热开展烤制，最终调好时间就可以了。下边就要我们一起来学习培训微波炉加热烤鸡的做法吧，随后大伙儿能够 在平常自身去动手能力制做它。

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微波炉烤鸡要多长时间

是鸡腿还是整鸡，用微波加热作用的火灾，鸡腿需看几个，一般先设个五分钟，门开翻一个面，再烤十多分钟。如果是一整只雏鸡，最少十几分钟。把全部鸡涂上调料(油，盐，生抽，醋，糖，色拉油，姜片~等选好的汁)，放入微波炉加热就可以。最好是把鸡的身上用刀割开一些口子，将汁涂在皮下组织尤其进味。

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微波炉加热烤鸡的做法

1、生抽阉10分钟，倒进一点点米酒

2、放进菜盘里放进微波炉加热火灾2分钟(我的菜盘那么脏是由于干了很多遍)鸡腿下边垫生姜片(最好用保鲜袋密封)(烤出去前两三次会出现汁液在菜盘里，还记得所有倒出去)

3、2分钟后取出翻盘，时间的长度决策鸡脯肉的尺寸，例如你做烤鸡腿就需要第一次3分钟，翻过来3分钟，在翻过来3分钟，爱吃干一点的最终烤的情况下就无需保鲜袋了，立即烤2分钟

4、倒一点点他们两在肉上再次微波加热2分钟，放点五香粉会更好

5、三分钟后OK，见到我的生姜片了吧，还记得放姜，吃不消姜味也不放了，立即放米酒就行。

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电烤箱的作法

主要材料：鸡脯肉(鸡腿、鸡翅或整鸡)1000克 、果木香熏腌制料40克

调料:水(凉水或冷水)70克 、酱油1克 /每100克原材料肉

制作烤鸡的原材料

制做流程

第1步:鸡腿(或鸡翅、整鸡)彻底解除冻结后、清洗、预留。

第2步:按占比将腌制料、辅材与水(腌渍占比：　腌制料：水：原材料肉=4.0 : 7.0 : 100)称重后混拌匀称，再添加到鸡腿(或鸡翅、整鸡)中，使腌渍液与鸡腿充足触碰;若有较为牢固的包装袋，可将鸡腿与腌渍液放进袋里，扎牢，用劲辗压10～20分钟，便于进味匀称。

第3步:将鸡腿放进冰箱冷藏室中腌渍12钟头以上。

第4步:腌渍好的鸡腿放到电烤箱中180℃烤17分钟，再变为200℃烤3分钟就可以;或放进微波炉加热中，用烤串作用或高火微波加热10分钟上下。