杨梅汤怎么煮-杨梅汤怎么煮才不酸

夏季喝口杨梅汤，酸酸甜甜的，很清凉。那么，如何用新鲜杨梅做杨梅汤呢？

酸梅汤做法

做法一

材料——杨梅、白糖/冰糖

1.把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净。

2.在锅里加入和杨梅差不多的糖(喜欢吃酸的可以酌情加糖)，然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬。

3.二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红。

4.将杨梅汤再煮几分钟就可以出锅了。

5.把煮好的杨梅放凉后装入容器，放入冰箱下层急冻半小时到一小时，就可以拿出来喝了。

做法二

材料——杨梅300克，山楂干20克，甘草10克，冰糖200克

1.杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上(泡开直至软化)。

2.锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮。

3、煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟。

4.关火，将酸梅汤倒入容器里，待温度变低后可放入冰箱，冰镇后喝。

tips：山楂一定要才行哦，不然直接煮味道就不好了。

夏天喝酸梅汤的功效

夏天喝酸梅汤能抗疲劳

夏天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。

夏天喝酸梅汤能开胃消食

夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。

夏天喝酸梅汤能润喉消炎

夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。

酸梅汤怎么保存

酸梅汤放冰箱里能保存三天，最好及时喝掉。自制的酸梅汤室温下放置很容易坏，所以一定要放入冰箱冷藏保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的。

新鲜杨梅怎么选

1.看颜色

暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

2.用手触摸

如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

3.看果肉

看杨梅的果肉，表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起，不能瘪下去的。瘪下去的一般都不新鲜。

4.品尝杨梅

杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

5.闻杨梅香味

新鲜的杨梅闻起来有股香味，如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味，这说明杨梅已发酵，已经过了最佳食用期，影响口感。

杨梅汤怎么做 杨梅汤的做法

主料：杨梅1000克

辅料：冰糖适量

步骤

1.准备杨梅

2.将杨梅放到淡盐水中泡30分钟

3.捞出在水龙头下洗净

4.将洗干净的杨梅放入锅中，加适量清水

5.加入冰糖（可根据自己喜欢的甜度加减冰糖）

6.盖上锅盖开火煮至水沸

7.中火煮大概30分钟，待糖水颜色变微红色关火晾凉

8.等杨梅汤冷却后过滤一遍

9.放入干净的容器内，放冰箱冰镇即可

小贴士

1、杨梅用淡盐水浸泡时间20-30分钟，可助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

2、浸泡完毕后要拿出来用清水冲洗，这样更能彻底清除杨梅上有害的物质。

制作夏日冰爽杨梅汤，应该怎么去制作？

杨梅汤

杨梅汤是一夏日时节不可缺少的一个时令饮料，天热的时候从冰箱里面拿出来，再加上一大块冰块，简直爽到骨子里面去了。

这个也特别简单，没有太多技术含量，把水烧开，然后放凉这种级别的。

我比较喜欢的其中一个点是，煮完后的杨梅因为水分比较足，冰冻起来，以后喝水，喝雪碧，喝杨梅汤都可以当做冰块丢进去，很天然。另外就是杨梅煮出来红色真的正，诱人的正。

最后为什么写这个这么普通的菜谱，因为我觉得我拍的照片挺好看的，不写好可惜，就写了。

用料 ?

杨梅250克清水适量冰糖适量步骤 1

杨梅洗干净，最好用盐水先泡半小时。 以免等下真的煮成一锅肉汤，如果有虫虫的话会漂出来的。

步骤 2

用一个小锅，倒入足量的水，烧开后把杨梅倒进去小火煮大约30分钟。 煮完之后整个汤会变成红色，最后放入适量的冰糖调整味道

步骤 3

倒入一个瓶子里面等冷却之后放入冰箱冷藏起来。 煮好的杨梅虽然没有什么味道了，但是可以冰冻起来，之后喝可乐或者杨梅汤的时候当做冰块来用。

步骤 4

加一些冰块喝才是夏日杨梅汤的正确打开方式。

小贴士

一般都是加冰糖，如果想加蜂蜜的话，等煮完放温的时候加蜂蜜，这时候不会破坏蜂蜜的营养。

酸甜杨梅汤家常做法，正宗酸甜杨梅汤怎么做

主料杨梅辅料盐适量白糖适量杨梅汤，杨梅用盐水浸泡十分钟。因为杨梅没有果皮非常甜，果蝇很容易在上面产卵，然后幼虫会慢慢孵化。所以买杨梅的时候尽量不要放在冰箱里，这样会把虫子冻，了的虫子即使放在盐水里也不能浸泡。这种虫子对人体无害不要因为噎废食。杨梅用清水冲洗几次。

然后取出杨梅，撒上一些白糖腌制十分钟。看糖水腌制的杨梅。将杨梅倒入锅中。大火烧开后关小火。边搅拌边煮。继续煮五分钟。杨梅山楂秋海棠等酸性水果最好不要用铁锅煮，因为这些水果中含有大量的果酸，遇到铁元素后会发生化学反应，吃了会让人感觉不舒服。

离开火让它冷却把它放在瓶子里，放在冰箱里冷却制作方法新鲜杨梅去杂如果没有新鲜杨梅，也可以用罐装杨梅代替，用水轻轻冲洗防止破果掉汁放在干净的锅里用糖腌制。从水里出来后用小火煮开，边煮边搅拌时间不要太长，否则颜色会变深将汤煮分钟，从火中取出放入干净消毒的玻璃瓶中，密封让其冷却放入冰箱冷却。杨梅加糖腌制后加清水克，小火煮开离火放入溶解器中放凉放入冰箱冷冻。

产品特点是鲜甜可口生津开胃清凉解渴。功效清热解毒生津止渴。治急性咽喉炎急性扁桃体炎咳嗽痰稠治疗酒精中毒胸烦渴暑热消化不良等。碗煎汤喝鲜橄榄带核酸杨梅水。如果怕酸味就加糖调味。酸梅是将梅子再次腌制而成。日本人和北方人喜欢做菜来帮助他们搭配食物和调料。它具有止咳祛痰止渴生津解闷的作用。做杨梅汤的时候也可以给她搭配不同的食材。

橄榄是做杨梅汤最好的食材。做杨梅汤的时候可以准备克鲜杨梅克生橄榄适量冰糖。将准备好的新鲜杨梅、深橄榄全部用清水洗净，然后加入准备好的冰糖，腌制小时然后放入锅中加入适量清水一起炒出汤汁捞出放凉直接饮用。杨梅汤加生橄榄可消炎止痛对人类急性扁桃体炎咽喉炎有明显缓解作用。

杨梅汤的做法最简单的

食材

主料

冰杨梅

175克

冰糖

20克

辅料

盐

适量

话梅

适量

步骤

1.准备食材

2.冰杨梅在淡盐水中浸泡十分钟，逐个取出（杨梅浸泡会分离出杂物及虫子）。

3.净锅，注清水，加冰糖煮。

4.加话梅，再加杨梅。

5.煮至杨梅颜色变淡，话梅变软。熄火，焖一会。

6.将汤装进杯子，杯口扣一个未煮过的杨梅做装饰（放置冰箱冰镇后饮口感更佳）。

小贴士

话梅依个人口味加量。

煮杨梅汤的正确方法

杨梅汤最简单的做法如下：

主料：杨梅、甘草、水果花茶、白糖。

第1步、杨梅洗净后用盐水浸泡半小时，沥干水份加一勺白糖，或是等量冰糖腌制半小时以上。

第2步、水果花茶里面有山楂，陈皮等，加甘草清洗干净。

第3步、锅中加纯净水，放入花茶，加糖煮10分钟左右。

第4步、杨梅连糖汁一起倒入锅中继续煮10来分钟。

第5步、待杨梅煮至可以轻松压碎，汤汁浓稠，颜色变深关火即可。

煮杨梅汤的正确方法如下：

用料：新鲜杨梅500克、冰糖300克、纯净水500g。

步骤：

1、将杨梅加3勺盐泡在直饮水里。

2、控干水分，准备上锅。

3、起锅，加入500克的饮用水，开大火。

4、放入准备好的冰糖煮化（300克）。

5、冰糖融化后，加入准备好的杨梅（500克）大火煮开。

6、水开后转中火煮15-20分钟（中途可自己尝下，根据自己的口味看是否需要添加冰糖）。

7、煮好的杨梅汤晾凉，准备装瓶。

8、准备无水无油的容器。

9、装瓶，密封盖好放进冰箱冷藏。