香菇菜谱名-香菇菜式

2024-10-16 22:06:34

香菇菜谱名-香菇菜式

适合第二天带饭的菜谱：

1、香菇豆干卤肉饭

香菇豆干卤肉饭是一道美食，主要原料有五花肉、干香菇、白豆干、胡萝卜等。做法简单，适合上班族带。但是要选用上好的五花肉。

这样可以保证肥瘦均匀，不至于过于油腻和摄入过多的脂肪。卤肉饭中的材料可以随意调整，反正是自己吃。喜欢什么就放什么。

2、杂粮米饭

杂粮米饭，一道食品。材料易得，做工简单。杂粮饭，颜色是紫色的，营养美味，富含膳食纤维。杂粮米饭可以使用各种粗杂粮，还可以加入薯类或蔬菜一起加工。

但尽量不加盐、加油。在米饭中加入素谷食膳杂粮，里面含有纯天然谷类杂粮搭配，做出来是很好的杂粮米饭。

3、宫保鸡丁盖饭

宫保鸡丁盖饭是一道简单的家常饭，主料是鸡胸肉、青笋、胡萝卜、大蒜、葱、干辣椒、盐、味精、胡椒粉、糖、醋、老抽、料酒、淀粉，热白饭一碗。宫保鸡丁盖饭简单易做有好吃，还营养全面。

4、西红柿炒鸡蛋盖饭

西红柿炒鸡蛋盖饭，是一道美食，酸甜可口，食欲大增。西红柿去皮需要切成大小适中的块状况，鸡蛋打散。热锅内放凉油加热片刻，倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋液凝固后倒入西红柿翻炒。

5、土豆丝盖饭

土豆丝盖饭所需要的材料有，一个土豆、一个青椒、一根胡萝卜、一小半泡椒、一根蒜等。土豆可以消肿，青椒可以温中散寒，胡萝卜能清热解毒。需要注意的是锅内倒入一点点油。别太多了。因为是一人的量。油多就会很油腻。

古代菜品名字古代的，

　我们每天都要吃不同种类的食物，当然不同的食物营养价值不同的，我们可以选择自己喜欢的，也要合理搭配。香菇是大家都喜欢吃的食材类型，也是菌类的一种，具有降压降脂的作用，来看看这道松子仁烧香菇的做法。

　 松子仁烧香菇

　 松子仁烧香菇所需材料

　主要食材香菇、松子、青豆、盐、料酒、酱油、姜、花椒油、香油、生粉

　 松子仁烧香菇的做法

　1、香菇洗净去蒂、切片，焯水;松子仁去皮，拍碎。

　2、锅中放油烧热，下松子仁稍炸。

　3、放香菇、青豆、盐、料酒、酱油、姜汁、上汤，烧至入味，用生粉勾芡，淋入香油起锅即可。

　 松子仁烧香菇的功效与作用

　松子仁烧香菇的做法简单，是菜谱里的常见菜，松子仁烧香菇色泽光亮，鲜香爽口，它的做法属烧菜类，蛋白质、糖类、氨基酸、多种维生素。松子仁对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。香菇主治食欲减退，少气乏力，所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。和松子一起搭配的话可以有补气补血的作用，而且还可以健脾养胃的哦，是不错的降压降脂的选择，而且口感清爽，可以促进食欲的呢，是不错的养生保健的吃法。

　松子仁烧香菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，滋阴补气降压降脂健脾胃，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，对于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的缓解的作用的。

宝宝吃香菇的家常食谱做法

乾隆十二年（公元1747年）十月初一日，乾隆皇帝晚膳菜谱：“燕窝鸡丝香菇丝火熏丝白菜丝镶平安果一品、续八仙（燕窝鸭子火熏片脘子白菜鸡翅肚子香菇）一品、肥鸡白菜一品、肫吊子一品、苏脍一品、烂鸭子一品、野鸡丝酸菜丝一品、烧鹿肉锅塌鸡丝晾羊肉攒盘一品、祭祀猪羊肉一品、糗饵粉餐一品、象眼棋饼小馒首一品、折叠奶皮一品、胯祭神糕一品、酥油豆麦一品、蜂蜜一品、拉拉一品、小菜一品、南小菜一品、菠菜一品、桂花萝卜一品、粳米膳进一碗、羊肉卧蛋粉汤一品、萝卜汤一品、野鸡汤一品。”（徐启宪：《清代皇帝的用膳》，《紫禁城》，第10期）

洪武十七年(1384年)6月某天，明太祖朱元璋的午餐菜谱：胡椒醋鲜虾、烧鹅、羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、绿豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶。

《宫廷睹记》大碗菜四品：燕窝‘万’字金银鸭子、燕窝‘年’字三鲜肥鸡、燕窝‘如’字锅烧鸭子、燕窝‘意’字什锦鸡丝。怀碗菜四品：燕窝溜鸭条、攒丝鸽蛋、鸡丝翅子、溜鸭腰。碟菜四品：燕窝炒炉鸭丝、炒野鸡爪、小炒鲤鱼、肉丝炒鸡蛋。片盘二品：挂炉鸭子、挂炉猪。饽饽二品：白糖油糕、如意倦;燕窝八仙汤。火锅二品：羊肉炖豆腐、炉鸭炖白菜;大碗菜四品：燕窝‘福’字锅烧鸭子、燕窝‘寿’字白鸭丝、燕窝‘万’字红白鸭子、燕窝‘年’字什锦攒丝;中碗莱四品：燕窝肥鸭丝、溜鲜虾、三鲜鸽蛋、脍鸭腰;碟莱六品;燕窝炒熏鸡丝、肉片炒翅子、口蘑炒鸡片、溜野鸭丸子、果子酱、碎溜鸡。片盘二品：挂炉鸭子、挂炉猪;宫保鸡丁、佛跳墙、罗汉斋、白切鸡、三套鸭、木须肉、麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、京都骨、酸甜排骨、夫妻肺片、京酱肉丝、咕噜肉、剁椒蒸鱼头、鱼香肉丝、烧茄子、红烧肉、西湖醋鱼、板栗子鸡、水煮鱼、红烧狮子头、四喜丸子、北京烤鸭、酱汁腊肉、松仁小肚、涮羊肉、烧二冬、佛跳墙、葱烧海参、文昌鸡、东坡肘子、溜三样、地三鲜、铁板牛肉……

香菇烤肉怎么做？

香菇中所含的营养成分要远远高于其它蔬菜,所以香菇对于宝宝来说是非常营养的食材,那么多大的宝宝才可以吃香菇?怎么给宝宝吃才好?下面由我为大家介绍宝宝吃香菇的食谱做法，希望能帮到你。

宝宝吃香菇的食谱做法

　香菇鸡肉粥

　食材：大米、鸡胸脯肉、胡萝卜、冬菇。

　做法：

　1、大米洗干净后，用清水浸泡1个小时以上(水别倒掉，一起拿来煮粥)。

　2、其他食料都切成小丁备用。

　3、把所有材料连同适量的水放进褒中，煮到米粒开花粘稠，放盐和鲜贝露调味即可。

　功效：鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

　胡萝卜香菇面

　食材：胡萝卜半根、香菇两朵;面条适量、葱一小段。

　做法：

　1、将胡萝卜、香菇切丁备用，葱切成葱花。

　2、热锅，少油，将葱花爆香，然后放入胡萝卜丁、香菇丁翻炒。

　3、加入儿童酱油、醋，少许盐继续翻炒。

　4、加入开水，水再次翻滚加入面。

　5、煮熟后加入几滴香油。

　功效：香菇以及胡萝卜都对人体提高机体免疫力有很大帮助。胡萝卜还具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳的功能。其含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;香菇可用于辅助治疗消化不良。此食谱很适合宝宝食用。

香菇的功效

　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

　1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

　3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

　4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

宝宝多大可以吃香菇

　香菇高蛋白、低脂肪，体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇，它能转化为维生素D，这种物质被人们吸收后，对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力，有很大的功效。那么宝宝多大可以吃香菇呢?

　一般来说，宝宝六个月之后，妈妈们就可以在宝宝的辅食中添加香菇了。不过，宝妈们要注意的是，由于小宝宝的消化系统还比较娇弱，所以在给宝宝添加香菇的时候，一定要清洗干净，蒸熟，煮烂。如果想要宝宝能更好的吸收香菇中的营养，那么最好是选择干香菇。

香菇炒青椒的做法

菜系及功效：家常菜谱

香菇烤肉的制作材料：

主料：鲜香菇 100g,猪瘦肉 200g,鲜大虾80g,老姜 20g

辅料：蘑菇精,盐,料酒少许,黑胡椒粒,橄榄油适量

香菇烤肉的特色：

在烤的过程中，香菇的香气弥漫在空气里，沁人心脾，满足人全部感观的享受。一道好菜就这么诞生了。

教您香菇烤肉怎么做，如何做香菇烤肉才好吃

准备时间：15分钟烹饪时间：20分钟 1. 买新鲜香菇，最好是菌盖包得比较紧密，不像伞一样完全张开的那种，而且最好选大小均匀的。将香菇剪去蒂、洗净，在香菇表面切几刀备用。把剪下来的蒂剁碎，姜切末。大虾（是为了增加鲜味，可以不放）剥去外壳，去掉肠泥，和香菇蒂、猪瘦肉一起剁成肉馅后，加蘑菇精、盐、料酒、姜末调味。 2. 将肉馅装入香菇的伞中，压平固定待用。 3. 烤箱预热（200度），将填好肉的香菇面朝上放在铺好锡纸的烤盘上，烤20分钟(依材料大小，烤的时间可另行增减)即可。出炉后，上面可以撒点黑胡椒粒。提示：香菇，又称香菰、香蕈、冬菇，有“植物皇后”、“素中之肉”、“美味山珍”等诸多美称，可益气滋阴、养胃润肺；每百克香菇中含纤维素约30g左右，已达到成人全天的需要量。而猪瘦肉则具备滋阴补血的功效。

青椒炒香菇

青椒炒香菇属于家常菜谱，主料是青椒或甜椒、蘑菇，口味是咸，工艺是炒，中级难度。

中文名

青椒炒香菇

制作难度

中级难度

工艺

煸炒

主要食材

香菇、青椒

食材

材料：香菇、青椒。