红薯早餐做法大全-红薯早餐做法

营养早餐做法分享：

『红薯桃花酥』

准备材料：

·红薯? ·鸡蛋

·黑芝麻 ·手抓饼

·炼乳/白砂糖

具体步骤：

1红薯蒸熟捣成泥状，根据甜度加入炼乳或白糖。再将红薯泥捏成团状待用。

2手抓饼饼皮解冻待用，用刀分成三份，每一份卷起捏成圆饼，放入红薯丸，然后包裹成圆球，轻轻按压成饼状。

3红薯饼切六个口子，每两个口子的地方对捏成花瓣即可。

4饼皮面涂上加了白糖的鸡蛋液，中间撒些许黑芝麻，烤箱180度15分钟即可出炉。

『红豆糯丸汤』

准备材料：

·红豆

·糯米汤圆

·冰糖/白砂糖

·干桂花/桂花蜜

具体步骤：

1红豆提前泡发一晚，第二天早上方便使用。

2红豆放入电饭煲中，加入所用红豆3倍量的清水，炖煮40分钟。

3可用现成的小糯米汤圆。也可只做糯米丸：糯米粉中加些许白砂糖再加入开水搅成絮状，根据状态添加水或糯米粉，揉成光滑的面团，切成小段揉成小丸子即可。

4红豆汤盛出换锅煮20分钟，按压出泥，加入冰糖或适量蜂蜜。

5摆盘时间：红豆汤上摆好丸子加入桂花蜜。

地瓜的吃法大全简单的做法

红薯的吃法多样，可以制作红薯烙、红薯饼、烤地瓜、红薯馒头、红薯干、拔丝红薯、红薯丸子、红薯奶酪饼、炸薯条、红薯芋圆、红薯银耳羹等。红薯中富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素等多种营养成分，生熟皆可食用。

红薯的吃法

1、红薯银耳羹

首先将红薯去皮切块备用，银耳泡发备用，枸杞洗净备用，将红薯、银耳、枸杞放入料理机中，加入清水，选择营养五谷粥，打成糊状，并加入蜂蜜搅拌均匀，一份简单且美味的红薯银耳羹就完成了。

2、烤地瓜

首先将红薯清洗干净，放入盐水中浸泡20分钟，然后放入锅中加入清水煮10分钟，煮好的红薯放入烤盘中，底部铺上锡纸。烤箱210度烤50分钟，半小时后翻面再烤20分钟，即可。

3、红薯干

将红薯清洗干净，并且切成条状，放入烤盘中，烤盘底部铺上锡纸，在红薯的上方也盖上一层锡纸。烤箱200度烤60分钟，然后揭开盖子，180度烤90分钟，软糯香甜的红薯干就做好啦!

红薯怎么做早餐吃

地瓜简单的做法有：烤红薯、拔丝红薯、红薯小馒头、红薯饼、红薯粥。

1、烤红薯

烤红薯是最简单也是最经典的吃法之一，只需要将洗净的红薯放在烤箱或者微波炉中加热，就可以享受到香甜软糯的红薯了。如果想要烤出更加香甜流蜜的溏心红薯，可以在烤之前，在红薯上划几刀，并在刀口处塞入一些白糖或者冰糖。

2、拔丝红薯

拔丝红薯是一道传统的鲁菜，也是拔丝系列中最受欢迎的一道。做法是将切成块的红薯先用油炸至金黄酥脆，然后用白糖和少许油炒成浅琥珀色的糖浆，迅速将炸好的红薯裹上糖浆即可。拔丝红薯外面香脆内部软糯，还可以拉出细细长长的丝，好吃又好玩。

3、红薯小馒头

红薯小馒头是一种健康的小零食，可以随身携带，饿了就吃一颗。做法是将蒸熟或者微波炉打熟的红薯压成泥，加入低筋面粉、酵母、奶粉、白糖和温水揉成面团，发酵至两倍大后切成小块，在平底锅中刷上一层油，小火翻炒至表面上色、体积膨胀、有弹性即可。

4、红薯饼

红薯饼是一种既可以当作主食，也可以当作零食的美味，做法也很简单。只需要将红薯蒸熟或者煮熟，去皮压成泥，加入适量的面粉、淀粉和白糖，揉成面团，分成小块，用手掌压成饼状，然后在平底锅中刷上一层油，小火煎至两面金黄即可。

5、红薯粥

红薯粥是一种营养丰富的粥品，适合早餐或者晚餐食用。做法是将洗净的红薯切成小块，放入锅中加水煮至软烂，然后用勺子稍微压碎一些，再加入适量的大米或者小米，继续煮至黏稠即可。

地瓜的100种吃法

红薯做早餐吃做法如下：

用料：红薯4个800克、手抓饼8张、白糖50克、纯牛奶50ml、鸡蛋3个、桂花手抓一把、黑芝麻少量。

步骤1、四个红薯洗净后煮熟。

步骤2、去除红薯皮后把红薯装入大号保鲜袋里，擀面杖先敲后擀方式，直至把红薯敲擀成细腻的红薯泥。

步骤3、把红薯泥倒入碗中，加人白糖和牛奶进行翻拌。

步骤4、抓一把桂花干和红薯泥混合。

步骤5、取一张手抓饼，一半铺上一层拌好的红薯泥不要铺太厚，大概铺0.4厘米厚足够了。

步骤6、把另半边合上就是个半圆，用刀切条状。

步骤7、防粘手指抹少许色拉油，两手把切的条扭一扭就成这副模样哩，半圆的两头短小就把它们拼接一下，妥妥的变成一根长条了。8张饼满满的做了三烤盘，条与条码放留点空隙，烤制后它还要膨胀的。

步骤8、三个鸡蛋蛋黄蛋白分离，留蛋黄用蛋白可以做别的吃，用刷子在每个红薯条上刷蛋黄液，然后再撒点芝麻。

步骤9、烤箱190℃预热一分钟，上下火力烤25分钟。

步骤10、出锅后等待凉了后它就脆脆的，红薯这样做可以当零食吃，试试做一盘吧你一定会喜欢这个秋天红薯的新口感。

一、奶香红薯派

材料红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克

步骤

1、红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。

2、消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状，加入融化成液体的20克黄油，拌均匀。

3、饼干末分成3份，放在活底模具里，用汤匙压紧实，放冰箱冷藏备用。

4、锅里放入红薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黄液和15克黄油，小火炒2-3分钟，炒至粘稠，红薯泥也是分成3份。

5、红薯泥放入到铺了饼干的模具里，压平，剩余的蛋黄液加一丁点水调匀，用毛刷刷在表面。

6、放入已经预热到200度的烤箱烘烤15分钟左右，至表面上色，冷却后放冰箱冷藏再脱模。.

二、红薯栗子糖水

材料红薯450克，栗子145克，红糖35克，生姜1片，水1200克

步骤

1、去掉栗子壳，去衣，切开两半。红薯去皮，切成块状。

2、锅里加入水，烧开后放入栗子，改中小火煮1个小时左右。

3、再加入红薯和姜片煮15分钟。

4、最后加入红糖，煮至红糖溶化就可以了。

三、红薯披萨

材料中筋面粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，细砂糖3克，盐1.5克，红薯泥210克，培根2片，脆皮肠2根，芝士片3片，有盐黄油7克，洋葱丁32克

步骤：

1、酵母和糖溶于温水里，倒入面粉和盐中，加入油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。

2、平底锅加入黄油烧热，转小火加入洋葱丁，煸香。加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。

3、将发酵好的面团排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。

4、红薯泥铺在披萨皮上面，炒香的配料均匀地放在红薯泥上。

5、放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）

6、放入预热好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分钟左右。

四、红薯粥

材料红薯90克，大米50克，水660克，盐适量

步骤

1、红薯去皮切小块。

2、大米淘洗干净倒入电饭锅内胆，加水。

3、加入红薯粒，选择煮粥键，默认时间1个小时。

4、时间到，加盐调味即可。

五、红薯糯米饼

材料红薯160克，糯米粉33克，中筋面粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克

糯米芝麻馅：熟糕粉60克，细砂糖50克，热水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克

步骤

1、先做馅料，水和糖搅拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均匀后倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圆，盖保鲜膜备用。

2、红薯去皮切薄片。隔水蒸几分钟，蒸熟后，压成红薯泥。

3、倒入糯米粉和面粉，逐少量加入水，和成光滑的面团。配方里的水量仅供参考，不同红薯的含水量不同。分成均等7份，搓圆。

4、红薯面团压成圆形，放馅料，捏紧收口后，收口朝下，放在烤盘上，压扁，表面粘上芝麻。

5、将油倒入不粘平底锅，油热后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里，两面各煎30秒左右。

6、将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。

六、红薯拿铁

材料红薯120克，牛奶250克，肉桂粉适量

步骤

1、红薯去皮切薄片，隔水蒸几分钟后，用汤匙压成泥。

2、将红薯放入料理机的搅拌杯中，倒入牛奶，搅拌十来秒。

3、倒入奶锅里，加少许的肉桂粉，小火加热即可。