柠檬脱骨凤爪的做法-柠檬脱骨凤爪怎么做

柠檬鸡爪的教程如下：

用料：鸡爪500克、姜片少量、柠檬一个、葱1根、花椒8粒、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺。

做法步骤：

1、鸡爪剪掉指甲，切碎；

2、冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟；

3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎；

4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均；

5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道；

6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时。

柠檬凤爪的最正宗做法如下：

主料：凤爪、柠檬。

辅料：小红椒、姜、葱、料酒、生抽、醋。

1、凤爪剪去指甲，切块。

2、放入水中煮，去除浮沫，放生姜、料酒、葱。

3、捞出凤爪用冷开水浸泡。

4、滤水，放切断的小红椒，再放柠檬片、生抽、盐，搅拌匀。

5、要搅拌几次，让颜色更均匀。

6、盛入碗中，就可以了。