家常葱花鸡蛋饼的做法-葱花鸡蛋饼怎么做好吃又简单

葱花鸡蛋饼的做法

　葱花鸡蛋饼是我们在家常做的一种方法，口味很不错，而且葱花鸡蛋饼简单易上手，下面来看看葱花鸡蛋饼的做法吧，看过这篇文章相信你会在家自己做出这款好吃的鸡蛋饼的`。喜欢的话就收藏。

葱花鸡蛋饼的做法1

　制作时间：10分钟

　难易程度：一般

　口味：清淡

　分类：煎炸

　主食材：鸡蛋3个

　辅料：小葱1根、面粉、盐

　步骤：

　1、小葱洗净切葱花；

　2、鸡蛋磕入碗中；

　3、加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒；

　4、倒入葱花拌匀；

　5、锅中放入少许油；

　6、舀一勺面糊倒入锅中；

　7、中小火煎制、在蛋饼未成型前、以缓慢的速度慢慢的转动锅底、形成圆形；

　8、面糊四周稍干、翻另一面煎熟即可。

葱花鸡蛋饼的做法2

　 食材

　材料：鸡蛋、葱花、面粉、盐、香油。

　 步骤/方法

　1、葱花、鸡蛋、面粉混合、加入水拌成可流动的糊状。

　2、加盐调味、再加少许香油拌匀。

　3、饼铛内倒少许油、倒入面糊、待一边凝固后翻个面、烙熟即可。

　4、电饼铛的话就不用翻面了。

　5、完成。

葱花鸡蛋饼的做法3

　 材料：

　葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。

　 制作步骤

　1、准备葱花末、火腿丁。

　2、鸡蛋加盐、少量味精打散。

　3、将葱花末、火腿丁加入蛋液里。

　4、将蛋液加入面粉搅拌成糊状。

　5、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

　6、中途翻次面。

葱花鸡蛋饼怎么做又软又好吃

葱花鸡蛋饼的做法

1.将香葱洗净，切成葱花备用

2.鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液

3.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀

4.将面粉倒入鸡蛋液中

5.用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状

6.加入切好的葱花

7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像

8.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内

9.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状

10.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件

鸡蛋饼的家常做法

首先准备食材，包括面粉、盐、鸡蛋和清水，然后将面粉加盐和鸡蛋搅拌均匀，再加入清水混合成有流动性的面糊，最后加入葱花。在不粘锅锅里放一点点油，将面糊倒入锅中，烙饼，煎到一面不沾锅时翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。最后将葱花饼分切成4片，装盘即可享用。

鸡蛋饼怎么做

鸡蛋饼的家常做法（精选8篇）

　鸡蛋是人类最好的营养来源之一。那么，利用鸡蛋做成的鸡蛋饼好吃吗?家常鸡蛋饼应该怎么做呢?下面我给大家带来鸡蛋饼的家常做法，希望对你有帮助。

鸡蛋饼的家常做法 篇1

　鸡蛋饼的家常做法

　1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

　2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

　3、当面糊表面变成金**，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!)翻面后可以盖锅，不盖也可以。

　4、当面饼两面都变成金**时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。

　土豆鸡蛋饼的家常做法

　原料

　土豆1个、鸡蛋2个

　辅料

　面粉3大勺、香葱适量

　做法

　1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

　2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　3、磕入鸡蛋搅拌均匀。

　4、加入3大勺面粉拌匀。

　5、最后加入葱花拌匀。

　6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

　7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

　8、翻面继续煎熟即可。

　虾仁鸡蛋饼的家常做法

　原料

　鸡蛋三个、虾四只

　辅料

　早餐火腿一节、胡萝卜一小块、香葱两根

　做法

　1、准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。

　2、虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。

　3、鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

　4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。

　5、轻轻搅拌均匀。

　6、不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油)。

　7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了。

　8、小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动。

　9、掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。(如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了)。

　米饭鸡蛋饼的家常做法

　原料：鸡蛋2个，米饭150g

　辅料：白糖适量

　做法：

　1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

　2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

　3、把剩米饭倒入蛋液里。

　4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

　5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

　6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

鸡蛋饼的家常做法 篇2

　蛋饼所需食材：

　主料：高筋面粉(水油面)，鸡蛋

　辅料：葱，番茄酱，盐

　鸡蛋饼的做法步骤：

　1、小葱洗净切碎

　2、面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右

　3、取适量油面,团成面团

　4、将面团按扁成面皮

　5、煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出

　6、锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐

　7、盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起

　8、抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用

鸡蛋饼的家常做法 篇3

　食材鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

　做法

　①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

　②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

鸡蛋饼的家常做法 篇4

　食材土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

　做法

　①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;

　②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

鸡蛋饼的家常做法 篇5

　食材胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

　做法

　①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

　②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

鸡蛋饼的家常做法 篇6

　1.将玉米罐头和面粉鸡蛋一起混合

　2.加水将面搅拌成面糊

　3.平底锅烧热后倒少许油将面粉倒入，均匀的铺满锅底

　4.煎至一面熟后翻个继续煎

　5.两面煎熟后出锅即可

　菜品特色

　玉米饼可以夹些黄瓜挤上各种自已喜欢的酱料，可以切成小块，或者不切直接卷起来吃

　烹饪技巧

　1、拌面糊时因为考虑到后面要沾酱料所以没放任何调味料。

　2、有亲问过我为什么她做的饼会碎，应该是面粉搅拌的不均匀造成的，面糊拌的.程度不易太稠或太稀，至于什么样最合适，一时想不起可比喻的东西，多做几次应该能掌握好调配面糊的合适粘稠度。

鸡蛋饼的家常做法 篇7

　鸡蛋韭菜饼的食材和调料：

　韭菜 面粉 鸡蛋 油 盐

　鸡蛋韭菜饼的家常做法

　韭菜切小段，加鸡蛋和面粉打成面糊，拌匀

　加盐调味

　平底锅刷一层油

　然后倒入一大勺面糊，迅速摊开

　一面煎熟之后翻面

　煎到两面金黄，就可以出锅了

鸡蛋饼的家常做法 篇8

　1.准备玉米面、糖、鸡蛋、芝麻和色拉油。

　2.在玉米面碗里磕入两个鸡蛋放入白砂糖。

　3.把玉米面、鸡蛋和白糖搅拌均匀后倒入清水，搅拌到没有颗粒。稀稠就跟酸奶差不多。

　4.热锅中刷薄薄的一层油。调到小火。

　5.离火下面糊，晃动锅让玉米糊均匀的铺满锅底，凝固之前撒上黑芝麻。

　6.两面煎到金黄即可。

　7.全部煎完玉米面饼。

　8.装盘。

　玉米饼的营养价值

　玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。

　近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。而用玉米或玉米粉为原材料制作的玉米饼也同样拥有这些保健功能。

　经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质，凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　另外，作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好，而且有很强的饱腹感，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　玉米饼的热量

　玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。

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葱花鸡蛋烙饼的做法

你好！

鸡蛋饼不仅好吃做法也简单，掌握3招，外酥里嫩，蓬松柔软。

食材：鸡蛋2颗、中筋面粉50克、火腿肠2根、小红椒4颗、小葱2根、食盐1克、食用油5克。

1、在碗中倒入面粉，然后放入适量的清水，搅拌成面糊，这个面糊一定要搅得不稠不稀，让面糊有一个流动性。

2、把面糊打均匀没有面疙瘩后，接着打入2颗鸡蛋，再按照一个鸡蛋放入40毫升的水量的比例来加水，我这里是2颗鸡蛋，所以我要倒入80毫升的清水，然后搅拌均匀。

3、把葱花切碎、小红椒切碎、火腿切小丁后放入蛋糊中，再放入少量食盐搅拌均匀。

4、把电饼铛预热好后，在电饼铛烤盘上刷上一层油、把搅拌好的鸡蛋糊倒入烤盘中，用刷子把蛋糊摊平，如果用的是平底锅的话，可以端起锅晃一晃，让鸡蛋糊均匀的铺满锅底，调整好形状。

5、建议新手用中小火来加热，一面煎至凝固，边缘微微翘起后，再翻面继续煎至凝固，像我这样的鸡蛋饼厚度，煎至的时间大概需要半分钟，你们根据自己的鸡蛋饼厚度来调整煎至时间。

6、鸡蛋饼都煎好后，切成你喜欢的形状，我是切成三角形的。美味的鸡蛋饼就做好了，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来！

小妙招：

1、按照一颗鸡蛋要加40毫升的清水比例来放水，做出来的鸡蛋饼也更加的鲜嫩可口。

2、搅拌面糊的时候，以面糊不稠不稀的状态为最佳，这样的面糊具有很好的流动性，做出来的鸡蛋饼放冷了也不容易发硬。

3、一定要在把面糊搅拌好后再加入鸡蛋，这样的鸡蛋面糊才会更均匀没有疙瘩。

葱油饼的制作方法步骤

　葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等做成的饼，北方食用的比较多。下面我整理了葱花鸡蛋烙饼的做法，供大家参考！

　 食材

　食谱热量：2118(大卡)

　 主料

　鸡蛋4个

　面粉半斤

　葱花

葱花鸡蛋烙饼的做法

　鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀

　找一个大一点的.容器，把鸡蛋倒入，放入面粉和葱花，加一点水，盐，搅拌，拌匀为止

　把平底锅预热，加一点油（油不要多啦），把油涂满锅底，烧热

　把鸡蛋面粉混合液放入锅内，摊开，摊匀，煎一会

　等鸡蛋饼成型，煎的那一面有点变色，翻过来，煎另一面，至有点变色，即可卷起起锅！OK！葱花鸡蛋饼大功告成

学校老师鸡蛋的神仙吃法大全

葱油饼的制作方法步骤

　葱油饼的制作方法步骤，应该没有人不喜欢吃葱油饼，而且葱油饼受欢迎其实并不是只是因为葱油饼的口感好,还是因为葱油饼也可以补充很多的营养，葱油饼的做法很简单，下面是葱油饼的制作方法步骤。

葱油饼的制作方法步骤1

　 葱花鸡蛋饼（鸡蛋葱油饼小白版）的做法

　任意小麦面粉都可，300克面粉，500克都行，看自己几口人把，我弄的300克，一碗温水

　小葱切葱花

　鸡蛋我打了5个，感觉到了，个人觉得打2-3个即可把，哈哈

　葱花撒进去，放一点点盐，一点食用油即可

　用筷子边倒水边打散打匀，打稀

　专业人士用的平底锅，电铛锅，我没有，哈哈哈，直接用我的炒菜的锅开干，

　小火，注意一定要小火，用中火大火就会变成黑暗料理，我第一个差一点变黑，哈哈哈，锅里放少量油，把油摇匀。

　这里注意了：用勺子舀两勺饼液放进锅里后不要用任何工具，直接用手把锅抬起来转动摇，让饼液流成这种圆饼状即可，全程小火，摇成饼状后暂时不要动，隔一会儿就可以不借助任何工具就可以摇动，不会沾锅的，反而用锅铲不好摊薄，大家可以试试看，可以摇动后你就用手摇着边转边煎就行了，然后翻面的时候用锅铲即可

　注意煎好两个左右放一次油，不要放多了油，少放点即可，煎好的'饼子先装到盘子里凉一会儿

葱油饼的制作方法步骤2

　 “香酥葱油饼”--好吃停不下的做法

　1、面粉+盐+温水+油，揉成光滑的面团

　2、将面团等分成N份搓成长条，器皿与面团表面刷油醒一小时（醒面的时间里开始准备葱花，我和家人都挺爱吃葱，所以葱会放的比较多）

　3、醒好后的面团取出就着面团的形状擀到尽量薄，表面撒上少许细盐+抹油

　4、撒上葱花、芝麻（芝麻也可以在后面擀饼的时候撒在饼皮表面）

　5、卷成长卷

　6、再把长卷一头往里一直卷成蜗牛状的圆

　7、最后把都卷好的面皮放置继续醒十多分钟后擀平成薄饼（由于做这一步的时候双手都是油，就没拍照片啦），热锅冷油一张张下锅煎就完事儿啦！

　刚出锅的饼，葱香四溢。。。

葱油饼的制作方法步骤3

　 家常葱油饼 的做法

　所需食材大合照。

　500g面粉，3g盐，先倒入250g滚烫的开水烫面，再倒入120g凉水，揉成光滑的面团。

　分成十等份，表面刷油，盖上保鲜膜松弛40分钟。

　面粉一勺，食用油两勺，调成稀油酥备用。

　松弛好后擀成大薄片，抹上油酥，撒上盐，葱末。

　两端折起，中间再对折，从一端盘起，尾部压在下面，再松弛十分钟。最后擀成饼。

　放入刷油预热的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，两面变色就可以出锅啦。

　成品图棒棒哒，超级有食欲吧。

鸡蛋鸡蛋美食做法

葱花鸡蛋饼

食材

面粉，鸡蛋，盐，葱花

做法

1、碗中打入四颗鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀备用。

2、加入面粉，加入适量清水，搅拌成无颗粒的面糊状。再加入葱花，搅拌均匀。

3、热锅刷少许油，将面糊倒入锅中心，慢速晃动锅使面糊均匀变成一个圆形。(也可以用铲子慢慢摊平)

4、小火慢煎，一面定型后翻至另一面，煎至两面金黄即可。

土豆丝鸡蛋饼

食材：

土豆2个，胡萝卜1根，鸡蛋4个，面粉50克，玉米淀粉30克，葱花适量，黑芝麻适量。

做法：

1、土豆去皮切丝，胡萝卜切丝，放入碗里放入适量盐、少许十三香、面粉、玉米淀粉、清水，搅拌均匀。

2、锅里倒入适量胡姬花古法小榨花生油，放入土豆丝面糊，中间压空打入一个鸡蛋，撒少许黑芝麻和葱花，煎至两面金黄熟透即可。

虎皮可乐鸡蛋

食材

鸡蛋6个、葱1根、姜1片、可乐1罐、

做法

1、鸡蛋冷水下锅煮8分钟，过凉水去壳；葱姜切好

2、锅中热油，放入鸡蛋煎至表面金黄呈虎皮状盛出

3、留余油炒香葱姜，倒入一罐可乐，加入鸡蛋+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐煮沸，转中小火焖煮几分锅再开大火收汁至浓稠，出锅后撒上葱花和熟芝麻即可

虾仁蒸蛋

食材

鸡蛋2个、虾仁8个、青豆少许、温开水200ml、盐一丢丢、生抽小半勺

做法

1、鸡蛋+一丢丢盐搅拌均匀，倒入200ml温开水拌匀

2、用漏勺过滤一遍蛋液会更细腻，倒入碗中包上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水沸腾后上锅蒸8分钟左右3、虾仁加入少许料酒、淀粉抓匀，放入锅里烫至变色捞出，青豆也烫熟4、将虾仁、青豆摆在鸡蛋羹上，继续蒸3分钟，出锅淋上小半勺生抽

日式鸡蛋卷

食材：

鸡蛋4个、火腿2根、葱花、盐

做法：

1、3个蛋黄+1个全蛋+葱末+盐打散备用。

2、3个蛋白打散+火腿丁搅打均匀。3、平底锅刷上一层薄薄的油，把倒入蛋白摊平，煎熟后盛出。

4、锅中再刷上一层油，蛋黄倒进去，摊平，煎半熟后盛出

5、把蛋白饼叠在蛋黄饼上，卷起来，切块就搞定了!

糖醋荷包蛋

食材

鸡蛋、葱花、蒜末、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺

做法

1、调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀

2、平底锅油热，打入鸡蛋，煎至两面金黄盛出

3、锅留底油，炒香蒜末，倒入糖醋汁，煮至汤汁浓稠，放入荷包蛋，裹满酱汁，最后上葱花即可

凉拌鸡蛋

食材：鸡蛋，香菜小米辣

做法：

1、调料汁：碗中加葱花小米辣，2勺生抽，2勺醋1勺蚝油，1勺香油拌匀备用2、鸡蛋煮熟剥壳，切成小块放入盘中，倒入料汁加一点白芝麻与香菜拌匀就好啦~

酱炒鸡蛋

食材：

鸡蛋5个、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、辣椒粉、淀粉、葱花。

做法

1、先来调料汁：碗中放入一勺陈醋、两勺生抽一勺蚝油、半勺白砂糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉，搅拌均匀。

2、5个鸡蛋放入碗中打散，起锅烧油，油烧热后倒入鸡蛋液，用筷子搅碎，打入料汁，炒匀撒点葱花即可关火啦!