素饺子的馅料的做法大全-素饺子馅做法大全家常菜

俗话说：萝卜青菜各有所爱，有些人呢喜欢的口味不一样最主要还是看你喜欢什么，素水饺有胡萝卜饺、白菜香菇饺、白菜胡萝卜饺、芹菜馅、韭菜馅的、青菜馅、酸菜馅、大白菜馅、玉米胡萝卜馅等等很多看你的口味喜欢吃什么咯，一般不管什么馅不挑食都会很好吃的尤其是自己手工做的饺子会比较好吃营养健康。望采纳哦!

土豆馅素饺子可以放姜吗

猪肉青菜饺子馅的做法：

①猪肉青菜水饺馅先将猪肉剁成肉末备用。青菜用开水里焯一下，切成菜末备用。

②将猪肉末、青菜末、加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！

和面团的材料：

温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成面团，盖上盖子醒30分钟取一块面团，搓成小圆柱；切成小剂子擀成中间厚周围薄的饺子皮包上猪肉豆腐青菜馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可。

汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！

韭菜饺子馅的做法及配料

土豆馅素饺子可以放姜。

土豆很普通的家常菜，可以做成各种美食，用新鲜土豆做的素水饺，味道别有一番风味。

1、制作时先土豆擦丝，用水冲去淀粉，精心调制的 土豆素水饺馅料。土豆喜胡椒粉，脆爽微辣的口感，特别惹人胃口。

2、土豆素水饺材料明细：面皮用料普通面粉，清水；馅用料土豆 、胡萝卜， 香菜 。调味料花生油 、香油 、姜末 、胡椒粉 、盐 等。

3、土豆素水饺的做法：面粉分次加水揉成光滑的面团盖好备用。土豆、胡萝卜洗净去皮。香菜洗净控水，备好鸡蛋。锅烧热倒油，鸡蛋打散炒成嫩絮状。

4、土豆擦丝放入水中，加一点盐以防氧化变黑，用清水冲洗几遍去掉淀粉。胡萝卜擦丝与土豆丝放入滚开的水里快速焯水。立马捞入冷水盆中过几遍凉水控水。将土豆丝和胡萝卜丝剁碎。

5、放入切好的香菜、剁好的姜末、鸡蛋，加入鲍鱼汁、胡椒粉、盐和香油，充分拌匀。面团再次揉匀，搓成长条，切成均匀的小剂子。压扁擀成边缘略薄，中间略厚的饺子皮。馅放中间包好即可。

香菇虾仁三鲜馅饺子是哪三鲜

韭菜饺子馅做法如下：

1、先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。

2、猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好。

3、肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。

4、最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便。

5、将饺子下锅煮熟，捞起来控干水分。吃不完放冰箱冷冻。

韭菜水饺怎么做才好吃？

1素三鲜饺子

准备韭菜半斤，虾仁三两、香菇6朵、木耳二两、鸡蛋三个、面粉600克。取面粉放到盆中，加凉水和成面团，饧半小时左右。把木耳提前泡发，香菇也提前泡发。把香菇和木耳剁成碎末，把虾仁剁成泥，锅中放油，把鸡蛋炒好，把韭菜末、虾泥、葱姜、木耳末、香菇末放到一起，搅拌均匀，加入香油、胡椒粉、鸡精、盐、糖、料酒，就可以包饺子了。

2三鲜馅饺子是哪三鲜

三鲜馅饺子是人们比较喜爱的饺子品种，鲜而不腻，三鲜分为肉三鲜和素三鲜以及净三鲜。净三鲜是指用鲜贝、虾仁或海参，再配以其它的蔬菜品种，加上一些调料高和的馅料，是以突出海鲜的味道。肉三鲜是指用一种海鲜再加上猪肉或鸡肉，再配以季节性蔬菜的一种馅料，而半三鲜是指以猪肉、鸡蛋、韭菜和海米为主原料的一种馅料制做的饺子。

3素三鲜

准备茄子一斤、土豆六两、西红柿四两和适量的蒜。先把食材洗净，都切成滚刀块，把西红柿放到一边备用。把切好的茄子放到微波炉中丁一下，丁出水分，准备油锅，多放油，油温六成熟时下土豆和茄子，炸到发黄捞出。另起锅，适量油，把放入葱花和蒜来爆香，把炸好的茄子和土豆放到锅中炒，放盐、糖和生抽，放入西红柿，翻炒后就可以出锅了。

4三鲜冒菜的做法

准备土豆一个、藕适量、金针菇适量、豆腐皮半张、豆腐一小块、腐竹提前泡好、冬瓜一块、准备茼蒿等青菜适量、各种丸子、火锅底料。先把锅加入火锅底料，然后把勺子、西兰花、豆腐和藕放进去，大火烧开，然后入土豆、金针菇、豆腐皮等，根据自己的喜好来选择适量的菜。锅底可以喜欢麻辣、微辣等，完全看自己的口味来自行选择。

5三鲜豆皮

准备适量糯米、香菇、回腐衣、肉丁和鸡蛋。鸡蛋两个，打入碗中，打好备用。把肉丁放到锅中炒熟，再放入豆瓣和香菇、放少量盐、生抽、胡椒粉，把汤收干，把烧好的糯米放到锅中，进行炒制，另起一锅，放少量油，把豆腐衣放到锅中，然后把拌好的糯米饭放到上面，用铲子稍微压一下，再倒上打好的鸡蛋液，一面熟后，翻面，然后装盘。

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1、韭菜饺子，即韭菜馅的饺子，是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。

2、 今天老刘就来分享一下“韭菜饺子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

韭菜、肉糜、生姜、鸡蛋、面粉

4、在面粉中放入清水搅拌成面絮，上手揉搓成面团醒20分钟，韭菜切末，然后把生姜切末备用，把姜末放入韭菜末中

5、再放入肉糜，然后打入一个鸡蛋，放入点白胡椒粉、生抽、盐、味精，朝一个方向搅拌均匀，再放入芝麻油。把醒好的面揉搓上劲，然后把面团搓成两个面条，摘成一个个大小适中的面剂子

6、再把面剂子用擀面杖擀成薄皮，把调好的馅放在饺子皮上，四周收口捏紧，用同样的方法包好所有的饺子。锅中烧上开水，等水烧开后放入包好的饺子，等饺子烧制沸腾时加入半勺凉水，盖上锅盖

7、再次烧沸腾后饺子就可以起锅了，再配上香醋、芝麻油做蘸料。这样一盘非常鲜美的韭菜肉饺子就做好了

8、韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。韭菜饺子是祈福长久的物质财富，也是对天长地久的祈福

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