五大食物富含胶原蛋白-哪些食物富含胶原蛋白最多

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，注意烹调的时候少放糖。

2、鸡皮鸭皮

所有动物类的皮中都含有丰富的胶原蛋白，很多人最常用的食用方式便是“炸鸡皮”，其制作方式非常的简单，只需要将鸡皮或者是鸭皮先用葱、姜、大料腌起来，然后放入油锅中油炸后蘸椒盐便可直接食用。

3、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

4、鱼皮

在鱼皮中同样含有丰富的胶原蛋白，在生活中经常食用可帮助女性朋友有效的起到美容美肤的功效。生活中有很多高血脂以及高胆固醇的患者都不敢吃动物的皮，但专家指出，这部分患者在平时可以适量的多吃鱼皮，因为鱼皮中所含有的胆固醇含量非常的低。

5、豆类

不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类，事实上豆类的胶原蛋白一样丰富，而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有以及具有双向调节作用的雌激素，能够有效改善人体内循环，是最适合女性的食物之一。

6、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低，建议水煮后沥去油脂再食用，热量要低一些。

扩展资料：

胶原蛋白的功效与作用：

可以预防心血管病。研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。

可以作为一种补钙食品。胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。

参考资料：

带您了解什么是胶原蛋白？

什么是胶原蛋白？

胶原蛋白是生物高分子，也是人体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。它分布于人体的各个组织器官中，是人体重要的组成部分。其中皮肤中真皮的构成约有70%是胶原蛋白。

1、多吃富含胶原蛋白的食物，如:牛蹄筋、猪蹄、鸡皮、鱼皮及软骨等。

2、内服胶原蛋白补充剂和抗氧化剂，包括胶原蛋白粉、胶原蛋白液、维C等。

3 、做好防晒，避免紫外线照射。

4、坚持使用促进胶原蛋白生成的护肤品。

胶原蛋白流失的危害

松弛下垂胶原蛋白流失会导致皮肤失去弹性。

此外，胶原蛋白流失的同时也会导致水分流失从而使肌肤于燥缺水，出现皱纹，甚至带来色斑、肤色不均、暗沉或肌肤极度敏感等问题。

胶原蛋白为什么会流失？

造成胶原蛋白流失的原因多种多样。

年龄的增长、紫外线的伤害、外界环境的刺激、不规律的作息、工作生活压力等，都会造成胶原蛋白的流失。

其中，紫外线能激活黑色素从而蚕食胶原蛋白,是除年龄增长这个不可抗因素之外，最大的胶原蛋白“杀手”。

胶原蛋白对皮肤的作用？

1、保湿滋养：胶原蛋白中含有纯天然的亲水保湿因子，且其特殊的三螺旋结构可以进一步锁住水分，为肌肤持久保湿。

2、亮肤美白：胶原蛋白可以加快肌肤的新陈代谢，促进角质自然脱落，从而消除黑色素沉淀淡化色斑。同时它还能阻止黑色素生成，起到美白的作用。

3、成纹紧肤防皱：胶原蛋白能够促进皮肤活性细胞生从而紧致肌肤，缩小毛孔，舒展细纹和皱纹。

4、抗氧防老：胶原蛋白进入皮肤后可以有效清除自由基，实现抗氧化，还能修复断裂老化的弹力纤维网，使肌肤恢复弹性，延缓衰老。