胡萝卜葱花鸡蛋饼-胡萝卜葱饼的做法

主料main

鸡蛋适量?面粉适量3人份

辅料others

胡萝卜适量?香肠适量?苦菊适量

胡萝卜鸡蛋饼的做法

步骤step

1

胡萝卜洗净，切小块

步骤step

2

用料理机打成茸

步骤step

3

将胡萝卜泥倒出，打入鸡蛋

步骤step

4

加入少许清水

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5

加入面粉

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6

加入盐

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7

加入白胡椒粉，搅拌均匀，至无颗粒状

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8

香肠切薄片

步骤step

9

小葱切碎

步骤step

10

平底锅烧热，抹油，用勺子舀面糊，倒入锅内

步骤step

11

转动锅子，使其均匀挂满锅底

步骤step

12

凝固之前，撒上少许香葱碎

步骤step

13

待四周微微翘起，略发金黄，翻面

步骤step

14

将香肠片放在饼上，放苦菊

步骤step

15

挤上沙拉酱

步骤step

16

卷起，即可

怎么做好吃，胡萝卜鸡蛋面饼的家常做法

1.胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

做法：

1、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；

2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

3、平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

2.鸡蛋卷饼

食材：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

做法：

1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；

2、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；

3、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

3.土豆鸡蛋饼

食材：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

做法：

1、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；

2、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

4.葱花鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

做法：

1、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；

2、锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

5.西红柿鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

做法：

1、鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；

2、鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；

3、将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。

6.黄瓜鸡蛋饼

食材：面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。

做法：

1、鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；

2、平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；

2、找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。

7.香菇鸡蛋饼

食材：香椿、鸡蛋、食盐、植物油

做法：

1、备好食材，香椿切碎。

2、香椿里面打入两个鸡蛋，放入1茶勺盐，用筷子搅拌均匀。

3、锅中倒入少许植物油，倒入香椿鸡蛋，小火煎至两面呈金**。

8.芹菜叶鸡蛋饼

食材：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;

2、平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可;

3、用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。

9.鸡蛋灌饼

食材：面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

做法：

1、取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团;

2、鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用;

3、把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些;

4、平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金**就可以了，取出切块即可。

10.鸡蛋豆渣饼

食材：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

做法：

1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。

11.香菇鸡蛋饼

食材：面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。

做法：

1、香菇洗净切碎;小葱切碎;虾皮切碎;鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀;

2、把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀;

3、平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。

12.牛奶鸡蛋饼

食材：筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量

做法：

1、面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。

2、将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里。

3、将韭菜蛋液倒入碟子的面片中，盖上另一片面片，用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出。

4、锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

13.韭菜鸡蛋馅饼

食材：烫面团400g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、韭菜适量

做法：

1、面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团，醒发二十分钟后分成小剂。

2、擀成与盘子大小差不多的薄片，韭菜洗净切细末，鸡蛋加盐打散，将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。

3、加入些许韭菜末，再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧，锅中刷适量油烧热，放入饼。

4、中小火，烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。

14.猪肉葱花鸡蛋饼

食材：熟猪肉、鸡蛋、面粉、葱花

做法：

1、这里所用到的猪肉是熟猪肉，是做皮蛋瘦肉粥里的的肉,做粥的时候用不了那么些,余下的撕碎。

2、打散两个鸡蛋,加入切碎的葱花,调好味。

3、用开水烫面，揉好醒半个小时左右，擀成片状，刷上油，四周留点边，捏紧后，再擀成饼状。

4、用平底锅或者是电饼铛煎至鼓起大泡，掀起一角，将鸡蛋液灌进去，再煎一会儿。

15.韩式鸡蛋卷

食材：鸡蛋2个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、准备好所有的食材，各种蔬菜切小粒。

2、蔬菜放入碗中加入鸡蛋，再加入面粉，搅拌均匀后加入盐在拌均匀。

3、平底锅加少许香油加热，倒入蛋液均匀晃平，小火慢慢加热至蛋液半凝固，从一边卷起。

4、直到卷成蛋卷，然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型，然后切段即可食用。

蛋饼怎样做才好吃？

怎么做好吃，胡萝卜鸡蛋面饼的家常做法

主料胡萝卜1根鸡蛋2个辅料油适量盐适量面粉70克花生碎适量葱姜蒜末少许

步骤

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤11.准备好原材料

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤22.炸好的花生去皮，切成小颗粒

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤33.鸡蛋打入面粉里，加入花生碎

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤44.胡萝卜刨成细丝

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤55.胡萝卜入锅，加入少许水，边煮边搅拌，像炒菜一样翻，直到水份变少，胡萝卜丝变软关火

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤66.胡萝卜丝加入面粉里，加入适量盐，少许葱姜蒜末、少许水，调成糊

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤77.锅里倒入适量花生油

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤88.倒入适量胡萝卜鸡蛋糊，晃动锅摊平

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤99.等表面完全凝固后翻一面

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1010.出锅，用磨具刻出形状

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1111.营养美味又漂亮的胡萝卜鸡蛋饼做好了

萝卜鸡蛋面饼的家常做法大全怎么做好吃视

1.首先准备好食材

2.将蛋黄用打蛋器打成泡沫，备用

3.将香蕉捣成香蕉泥

4.将牛奶放入奶锅煮开，关小火慢慢将蛋黄液倒入奶锅，要边倒边搅拌，使蛋黄液充分融入牛奶中，并加入适量的白糖，关火起锅，将煮开的牛奶倒入盆中放凉

5.牛奶凉透后，将香蕉泥倒入搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻室，记住每个两个小时要搅拌一次

6.等八个小时后，可以慢慢享用了

萝卜鸡蛋饼怎么做好吃，胡萝卜鸡蛋饼的家常做法

主料：白萝卜500g、鸡蛋2个

调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、调和油适量、面粉适量、胡椒粉适量、酵母粉、适量

白萝卜鸡蛋饼的做法

1.备好所需要的食材。

鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。

2.将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。

3.这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。

4.挤干水后的白萝卜丝。

5.萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。

放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。

6.搅拌成这样就可以了。

7.电饼铛通电放油。

8.搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。如果做给老年人吃，建议还是烙厚些好，否则，饼很脆，恐老人吃着有困难。

9.将饼料摊平。我用木铲摊的，还算均匀。

10.撒些黑芝麻。盖上铛盖加热。

11.2分钟左右，将饼翻身。盖上盖继续加热。

12.再有2分钟左右，饼就可以出铛了。这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。

13.将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘，再配上富含维生素的西红柿、黄瓜，一款营养丰富的食品就好了。

胡萝卜鸡蛋饼的家常做法怎么做好吃

原料：面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜

鸡蛋打散

胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）

鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊

胡萝卜丝加入面糊中拌匀

在面糊中加了点食用油

平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀

取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀

一面凝固后翻面煎另一面

煎好后装盘

做法，胡萝卜饼怎么做好吃，胡萝卜饼的家常做法

主料

胡萝卜

2根

辅料

面粉

200g

洋葱

1个

鸡蛋

3个

白胡椒粉

1g

盐

5g

花生油

2g

步骤

1.胡萝卜洗净，去皮，用刨丝器刨丝。这样做法比自己切丝省事，更加细软。

2.洋葱切丁。

3.将洋葱和胡萝卜放到一起，加入鸡蛋。

4.加入面粉，面粉的量可以自己掌握，多了可以少加水，调匀即可。

5.调成合适的面糊，一定要稠一些。

6.用勺子挖起面糊，平底锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内，用勺背略略整形即可。

7.两面煎至金**即可。

怎么做好吃，电饼挡鸡蛋面饼的家常做法

适合做早餐，十分钟都不要！放电饼裆里二分钟一张，平锅也可以，很快的

食材

主料

鸡蛋

2个

面粉

适量

虾米

适量

葱

适量

辅料

盐

适量

调料

适量

步骤

1.准备材料

2.葱和虾米切碎

3.都放里面，搅拌

4.半成品

5.放一点油，多了就流出来了

6.下面糊

7.往一边歪电饼挡，让面糊布满整个圆圈

8.成品，切片！要注意两年金黄就可以了！

饼的做法，胡萝卜饼怎么做好吃，胡萝卜饼的家常做法

胡萝卜饼

原料

胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

制作方法

1、 将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

2、 将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

3、 将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

特点　外酥里嫩，松软适口。

胡萝卜饼新做法

原料：

胡萝卜2根，面粉250克，鸡蛋2个，牛奶100克。辅料：蒜末5克，盐4克，胡椒粉、味精各适量。

制作：

1.胡萝卜洗净擦成丝，加入盐、味精、胡椒粉、大蒜末调味；在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊；把胡萝卜丝放入调好的面糊中，搅拌均匀。

2.将煎锅置于火上，放入油烧至五六成热，用大勺舀一勺面糊放入煎锅中，摊成圆饼状，厚约半厘米，中火煎至两面上色即可。吃时可配调味酱。

怎么做好吃，南瓜胡萝卜鸡蛋饼的家常做法

食材明细

胡萝卜两根

鸡蛋两个

面粉一碗

小葱数根

生抽一勺

料酒一勺

植物油适量

盐一勺

咸鲜口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1

准备原料。

2

把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍看着少，原谅！呵呵。）。

3

把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。

4

把胡萝卜碎也放进面粉里。

5

加一勺盐进去。

6

倒进去约一勺生抽。

7

再加一勺料酒进去。

8

盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。

9

饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

10

煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。

怎么做好吃，土豆胡萝卜鸡蛋饼的家常做法

主料土豆适量胡萝卜适量鸡蛋两个盐适量

步骤

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤11.土豆削皮，胡萝卜清洗干净泥土

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤22.土豆，胡萝卜擦丝备用

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤33.盐适量

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤44.鸡蛋打进去

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤55.添加面粉，面粉大约50克左右就可以了，

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤66.充分搅拌均匀

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤77.电饼铛加油预热

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤88.预热好的电饼铛，用勺子把擦丝放进去，再用勺子压平，受热均匀

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤99.所有的擦丝一次全部放进电饼铛盖上盖子，如果不盖的话，里面不熟，外面确糊了。盖上盖子就不会出现这种情况

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1010.一面煎好，在翻面

土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1111.煎好的土豆胡萝卜鸡蛋饼，直接在锅里切块就可以

苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼的家常做法怎么做好吃

材料

马齿菜，面粉，鸡蛋两个，葱，盐

做法

1.把马齿菜洗净切碎，放上面粉、两个鸡蛋、水、葱花、盐，搅拌均，一定要是那种稀稀的流质状态，摊出来的饼才软

2.平底锅热后放适量植物油，转动一下锅，使油均匀的粘满锅的底部，然后把调好的面糊倒入，尽量薄些

3.看到煎饼的上面呈现透明状态时，翻面，再煎一会即可出锅，吃的时候切成小块，配上蒜醋汁更美味哦

红萝卜煎蛋应该怎样做？

一、胡萝卜鸡蛋饼

所需食材：胡萝卜180克、鸡蛋3个、面粉60克、油、盐3克、葱。

制作方法：

1、将胡萝卜洗净切丝。油烧热后，下入胡萝卜丝翻炒1分钟盛出；

2、鸡蛋打散，下入面粉，搅拌成糊状，再下入炒好的胡萝卜丝与葱花、盐，搅拌均匀；

3、取平底锅，倒入适量的油，舀入1勺面糊，煎至两面金黄熟透即可出锅享用。

二、香菇鸡蛋饼

所需食材：面粉、香菇、、虾皮、鸡蛋、盐、葱。

制作方法：

1、将香菇洗净切碎；葱切葱花；虾皮切碎；

2、将鸡蛋打散，取适量面粉放入其中，缓慢的加入水搅拌均匀；

3、将准备好的香菇碎、葱花和虾皮一起放入碗中，再加适量的食盐，搅拌均匀；

4、取平底锅，倒入少量油烧热，取适量的淀粉糊倒入，煎至两面金黄即可出锅。

三、黄瓜鸡蛋饼

所需食材：面粉900克、鸡蛋2个、黄瓜1根、油、盐。

所作方法：

1、将鸡蛋打入面粉中，加入黄瓜丝和盐，加少许水搅拌均匀；

2、将平底锅烧热后加少量的油，将备好的面粉糊，两面煎至黄金后即可出锅享用；

3、找一个圆形盖子，将饼按压成如图所示的小小的圆形。

四、土豆鸡蛋饼

所需食材：土豆2个、鸡蛋2个、盐、黑胡椒适量。

制作方法：

1、将土豆洗净去皮切丝，放入面粉里；

2、打入鸡蛋，用少量的水搅拌均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉调味；

2、锅中倒入油烧热，取备好的土豆糊摊成小饼，煎至两面金黄后取出即可享用。

五、葱花鸡蛋饼

所需食材：鸡蛋2个、红薯粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

制作方法：

1、将红薯粉加水调成糊，再打入鸡蛋，放入葱花，加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；

2、将油烧热，倒入适量的淀粉糊摊开成饼，双面煎至金黄后即可出锅享用。

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鸡蛋红萝卜饼的做法，鸡蛋红萝卜饼怎么做好吃，鸡蛋红

胡萝卜煎蛋的用料

鸡蛋4个 胡萝卜2根

小葱4根 盐适量

油适量

胡萝卜煎蛋的做法

步骤1

这么长的胡萝卜洗净切成丁（越小越好），小葱洗净切丁。

步骤2

胡萝卜切成这样的小条，切出来的颗粒比较小了。

步骤3

切好的胡萝卜。

步骤4

小葱用一半留一半。

步骤5

鸡蛋打入碗里，加盐（一次加够，但注意不要咸了），用筷子把蛋打散（打成蛋液）。

步骤6

倒入胡萝卜，用筷子搅拌均匀。

步骤7

倒入一半葱花（葱白那一节），用筷子搅拌均匀（画圈试搅拌）。

步骤8

搅拌好的蛋液。

步骤9

锅里倒油（干锅倒油），油不用烧辣，大概30秒。

步骤10

倒入蛋液，待蛋液成型后，再翻过来煎上面这一面，两面都成型后，把蛋饼用锅铲弄成小块（注意煎蛋时可以把火关小一点，预防煎糊）。

步骤11

剪好后，铲起来，散上葱花。

步骤12

成品。

吃鸡蛋饼在家怎么做暄软劲道?

胡萝卜鸡蛋饼的做法

1.胡萝卜洗净擦成细丝

2.热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用

3.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状

4.下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀

5.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中

6.小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具

7.盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅

烹饪技巧

1、胡萝卜先用油炒一炒，会更利于身体对胡萝卜素的吸收。

2、如果没有模具，可用勺子将适量面糊直接舀入锅中，煎成圆形的小饼，也是一样的。

3、煎的时候火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透；取下模具后盖上锅盖，这样更易熟透。

5种鸡蛋饼的做法

鸡蛋早餐饼

制作食材面粉，食用盐，鸡蛋，小葱，胡萝卜，十三香，食用油

制作步骤

1、今天要教大家的美食是一道鸡蛋的早餐饼，做法特别简单，做出来之后特别好吃。先来把蛋早餐饼用到的材料准备好，准备300克面粉，适量的食用盐，三个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，适量的十三香和适量的食用油。将这些蛋早餐饼用到的材料全部准备完成了之后咱们就抓紧时间开始它的制作吧。

2、咱们先来和面将准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后再加入适量的食用盐，食用盐不要太多，和面粉的比例最好是1比100左右。换句话说，就是300克面粉最好不要超过三克盐。然后咱们将面粉从中间分成两半，一半倒入温水和面，然后另一半倒入凉水和面，分别和完之后再搅在一起，这样和出来的面非常柔软，非常筋道。?

3、将它们全部搅成絮状之后再搅拌在一起，然后揉成面团，面团要稍微柔软一点，不要太硬，揉好之后就把它放到碗中发酵15分钟就可以了。准备一个小碗，向碗中打入三个鸡蛋，不用打散先放到一旁备用，咱们再来切点葱花，切好之后把葱花放到鸡蛋中。

4、胡萝卜清洗干净去掉外皮，去掉外皮之后再给它斜刀切成片，片一定要薄一点，能切多薄就多薄，这样比较容易熟，再把胡萝卜片切成丝，切好之后放到鸡蛋中，然后将鸡蛋，葱花，胡萝卜丝全部搅拌均匀，再加入适量的食用盐，十三香搅匀之后放到一旁待用。

5、发酵好的面团取出来，放到案板上搓一下，搓成一个长条，然后再切一下，切成大小相等的面块，切完之后咱们给它揉圆，然后按扁。再在面饼的表面刷上油，将其叠放在一起，用擀面杖擀薄，就这样将所有的面片都两两叠放在一起。然后电饼锅预热刷上食用油，把饼皮烙熟，熟了之后将两张饼皮揭开。将所有的饼皮都烙熟。

6、把葱花蛋液放入电饼锅中，烙至定型，然后把饼皮放上去，烙至黏连在一起，一分钟后关火出锅，一道非常美味的鸡蛋早餐饼就这样完成了，看着是不是特别好吃？喜欢吗？喜欢就抓紧时间自己试一下吧！

小贴士

1、和面的时候要一半用凉水，一半用温水，分别和完之后再放到一块。

2、因为饼子非常薄，烙的时候要用小火。

　导语：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。下面是我收集的5种鸡蛋饼的做法，欢迎大家参考。

　 1、葱花鸡蛋饼

食材

　鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

　做法

　①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

　②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

　2、土豆鸡蛋饼

　食材

　土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

　做法

　①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;

　②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

　3、胡萝卜鸡蛋饼

　食材

　胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

　做法

　①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

　②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

　4、鸡蛋卷饼

　食材

　面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

　做法

　①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;

　②平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;

　③撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

　5、西红柿鸡蛋饼

　食材

　鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

　做法

　①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;

　②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀;

　③将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。