蕨根粉的做法家常步骤简单-蕨根粉的做法?

主料：蕨根粉100克、黄瓜1根、大蒜半头、油炸花生米50克、干辣椒2个；辅料：生抽7克、米醋20克、白糖、5克、食盐5克。具体步骤如下：

1、蕨根粉提前两小时加水泡软。

2、放入锅中加水煮至没有硬心，我煮了大约5分钟。

3、煮好后过凉水，将每根粉丝分开。

4、黄瓜切丝，大蒜切末，干辣椒掰小段，和其他调料一起放入碗中。

5、锅中加少许食用油烧热，浇在调料碗里拌匀。

6、将黄瓜丝和蕨根粉放在一个较深的容器中，倒入料汁拌匀，加入油炸花生米拌匀。

7、酸辣开胃的蕨根粉就拌好了。

蕨根粉有多少种做法？具体点？

　导语：怎么做蕨根粉才好吃呢，不如我推荐它的做法给你吧。

蕨根粉的做法

　食材：

　主料：蕨根粉300克

　辅料：盐3克，葱1段，香菜少许，生抽1汤匙，味精少许，香油半茶匙，老陈醋2汤匙，熟花生米30克

　做法：

　1.原料。

　2.容器放入适量水，等水开后放入蕨根粉，关火盖盖子浸泡。

　3.碗里放入盐，醋，生抽，味精，香油，葱末，少许凉白开拌匀。

　4.蕨根粉泡到变软，用筷子能轻松夹断即可捞出，放香菜末，倒入碗汁。

　5.再放几粒炸熟的花生米，拌匀即可。

　6.开胃爽口的凉拌蕨根粉。

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蕨根粉的家常做法

蕨根粉有三种做法。希望能帮助到你！

1、凉拌：将干蕨根粉条放入沸水中煮6一8分钟，直至柔软，捞起放入清水中浸漂2分钟沥干备用，拌上盐、花椒、红油、姜、葱、 蒜、味精（根据自己的口味）等调料盛盘即可食用。

2、炒：干粉条用凉水泡10分钟沥干备用，锅内放清油烧至8成熟，加入姜、蒜等，再将泡好的粉条下锅翻炒（根据自己的口味再加其他调料）即可盛盘。

3、炸：锅内放清油炼至7－8成热，将干粉下锅炸，待粉条浮出油面出锅备用，出锅的粉条马上拌上糖或盐（根据自己的喜好）即可食用。

蕨根粉的家常做法如下：

用料：蕨根粉1把（100克）、青红尖椒各2个、香菜2根、香葱2根、油炸花生米／黄豆20克、葱蒜10克、香辣汁40克、酸椒汁20克、老干妈20克。

1、这些都是食材，提前准备好。

2、蕨根粉放入热水中煮8分钟左右，捞出后放入凉水中备用。（蕨根粉只有这一道加工工序，要确保煮到没有硬芯，才能保证口感）。

3、取一只小碗，倒入葱蒜末、香辣汁、酸椒汁和辣豉酱，搅拌均匀后放入青红椒碎。

4、蕨根粉捞出沥干水分，装在大碗里，淋上调好的酱汁，撒上葱花香菜花生米，即可上桌。

5、一份爽麻酸辣的酸辣蕨根粉就做好了。