辣炒蚬子图片-辣炒蚬子

将蚬子倒入锅中翻炒，加入两勺料酒，一勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，一小勺精盐，炒一小会儿再焖两分钟。蚬子干泡发洗净，螺丝椒切粗丝，葱姜切丝。锅内放油烧热，葱姜丝下锅放蚬子干翻炒，放入辣椒丝、盐、生抽、胡椒粉炒几下出锅装盘，美味即成。锅中放油，依次放入花椒粒、蒜片、蚬子翻炒均匀加入适量蚝油蒸鱼豉油，放入葱段和香菜段翻炒片刻即可出锅。不需要用水焯，清洗干净直接炒就可以了。蛏子和蚬子炒到开口。

就是熟了下面介绍做法：准备材料：蛏子400克、小红椒3只、干红辣椒6只、韭菜50克、蒜3瓣、姜3片、葱1根、郫县蚬子吐沙干净后洗净，起锅烧油油热后放入辣椒爆炒后加入蚬子一起翻炒，直到现子开口即可辣炒蚬子不用焯水，但是炒之前要把蚬子放在盐水中多洗两遍，保证它的清爽炒出来的口感肥美。倒入花蚬子，花蚬子全部开嘴后，倒入料汁，翻炒至锅内没有多余料汁。

锅中倒入适量的油，加入蚬子肉大火翻炒，炒到蚬子肉基本上没有什么水分，盛起来备用。蚬子开水焯2分钟，炒锅放姜蒜辣酱蚬子翻炒入调味料青蒜炒熟大约用5分钟活蚬子遇热就会慢慢张开口，要不停的翻炒，待蚬子全部开口就是熟了，就可以出锅装盘了。放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.水，所以一定要把壳上的水甩干净。 3.锅置于火上，放油，先把辣椒和花椒放进去炸香，然后熄火，捞出辣椒、花椒弃之。 4.重新点火，葱姜切丝，放进去爆锅，倒进去蚬子，煸炒一会。

炒黄蚬子的做法

香辣炒花蚬子的做法步骤

1

买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.

2

准备好食材.

3

葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.

4

香菜洗净,切大段备用.

5

锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.

6

放入控干水分的蚬子,大火翻炒.

7

炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.

8

放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.

9

这么丰盛,只能用盆盛出享用啦呵呵.

辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒

每种食物的口感和营养价值都是不一样的。海鲜的种类是有很多的，比如说虾啊，鱼啊还有螃蟹等等。黄蚬子大家都吃过吗，也是属于贝壳类的一种，如何食用呢，这道美味的辣炒黄蚬子可以有保护心血管的作用。

辣炒黄蚬子

备料:

葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。

做法:

1、葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒

2、再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。

3、盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。口感:鲜、嫩、香、带些许微辣。

有以下几点要注意：

1，蚬子本身因为是海物，有咸味，所以不需要加盐。

2，蚬子建议买来之后放清水中，让它吐沙子(不过一些商家出售的是已经吐好沙子的)。

3，蚬子壳开了，即可出锅，不要等太久，否则会炒的过老。

蚬肉的营养价值是很高的，它含有很丰富的蛋白质，以及很多的维生素，微量元素，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。经常适当的食用一些海鲜的话可以有促进代谢的作用，同时也可以利尿消肿降压，对于保护心血管有很好的作用，还可以降胆固醇的哦，对于增强体质，保持健康有很大的帮助作用呢。

关于辣炒黄蚬子的具体的做法，大家都知道了吧，做法简单，营养价值丰富，蚬子是很常见的一种营养海鲜类的食材，可以有清理肠道垃圾的作用，而且还可以改善循环，对于增强体质，补气养血是有很大的帮助作用的。

大排档辣炒花蚬子的做法步骤图，怎么做好吃

不需要煮，蚬子洗净就可以直接炒。

主料：蚬子500g

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鲜抽适量

1、准备好蚬子。

2、把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。

3、锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。

4、放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。

5、加料酒。

6、加鲜抽煸炒。

7、加盐，胡椒粉煸匀。

8、加些葱花即可。

9、成品。

辣炒蚬子这样做

用料 ?

辣酱 1勺

生抽 2勺

糖 半勺

蚝油 1勺

姜 2片

香菜 4根

料酒 2勺

葱 2段

蒜 半头

老干妈 1勺

豆瓣酱 1勺

大排档辣炒花蚬子的做法 ?

蚬子用盐水泡半小时 目的是让蚬子吐沙子

锅中放两片姜 两段葱 将蚬子放到冷水中大火煮开 蚬子开口就捞出 不要煮太长时间

调汁:1勺辣酱 1勺老干妈 1勺黄豆酱 2勺生抽 2勺料酒 1勺蚝油 半勺糖

大概4 5瓣蒜 切成末 锅中放油倒入蒜末 炒香 再倒入调汁 小火炒香 倒入蚬子 大火继续炒 让酱料蘸满蚬子 ?将香菜洗净掰成两段 放入锅中 翻炒几下 出锅!

小贴士

炒酱汁的时候必须小火 不然会糊 放入香菜以后不要炒太久 太久就太老了

做法：

1蚬子上锅蒸开口后热油放入葱姜蒜 辣椒 花椒爆香

2放入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油后下去洋葱丁

3加入1勺生抽、蚝油、2勺白酒、3勺白糖，倒入蚬子淋上一碗淀粉水，大火翻炒均匀撒入香菜即可出锅