火锅蘸料的做法视频-火锅蘸料的做法

8款好吃的火锅蘸料

1.火锅干碟蘸料

配料:花生碎+白芝麻+辣椒粉+盐。

特别适合用来蘸嫩牛肉，吃的时候感觉在吃烤肉。

2.涮肉麻酱蘸料

配料:蒜泥+小米辣+芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋。

羊肉火锅蘸料升级版，酸酸辣辣的，用来蘸任何肉类都好吃。

3. 羊肉火锅蘸料

配料:蒜泥+小米辣+芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋。

适合北方羊肉火锅，涮羊肉火锅的经典蘸料。

4. 清汤火锅蘸料

配料:香菜+葱花+小米辣+生抽+醋。

吃清汤火锅的适合可以试试看，酸辣口味的蘸料。

5. 海鲜火锅蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+耗油+白芝麻。

咸淡适中，非常香，特别适合用来涮海鲜火锅。

6. 蒜泥火锅蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+香油。

四川重庆老火锅必备，又香又辣。

7. 麻酱万能蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+麻酱+白糖+耗油+生抽+醋。

火锅丸子用这个拌一拌就是麻辣的味道。

8. 酸辣万能蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋。

这个调料真的是随便涮什么锅都好吃。

配料:花生碎+白芝麻+辣椒粉+盐，特别适合用来蘸嫩牛肉，吃的时候感觉在吃烤肉。

2.涮肉麻酱蘸料

配料:蒜泥+小米辣+芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋，羊肉火锅蘸料升级版，酸酸辣辣的用来蘸任何肉类都好吃。

3.羊肉火锅蘸料

配料:蒜泥+小米辣+芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋，适合北方羊肉火锅，涮羊肉火锅的经典蘸料。

4.清汤火锅蘸料

配料:香菜+葱花+小米辣+生抽+酷，吃清汤火锅的适合可以试试看，酸辣口味的蘸料。

5.海鲜火锅蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+耗油+白芝麻，咸淡适中，非常香，特别适合用来涮海鲜火锅。

6.蒜泥火锅蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+香油，四川重庆老火锅必备，又香又辣。

7.麻酱万能蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+麻酱+白糖+耗油+生抽+醋，火锅丸子用这个拌一拌就是麻辣的味道。

8.酸辣万能蘸料

配料:蒜泥+香菜+葱花+小米辣+香油+生抽+醋，这个调料真的是随便涮什么锅都好吃。

火锅沾料的做法大全

火锅蘸料这样调好吃：

用料：葱末一勺、蒜末一勺、干辣椒一勺、白芝麻一茶匙、生抽三勺、香醋一勺、白砂糖少许、蚝油半勺、香油一茶匙、小米辣适量。

步骤：

1、辣椒面和白芝麻混合在一起。

2、锅中放入适量的花生油烧热，将热油泼在辣椒面上，搅拌均匀。

3、蒜蓉，葱花，小米辣。

4、放入上一步做好的辣椒油，将剩余的调味品全部加进去，搅拌均匀。火锅蘸料就做好了。

2

浓香芝麻蘸料

配方：芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒

1

火锅标配的蒜泥油碟

配方：香油+蒜泥+香菜+耗油

在重庆称之为油碟，是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油，在配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于耗油和香葱，不忌口的小伙子可以加加加！！！ 芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，沾着鱼虾花甲，非常的鲜香。3

上瘾小米椒蘸料

配方：小米椒+耗油生抽+醋（一点点）+葱+香菜

小米椒是这款蘸料的灵魂，清新的辣，不重不腻，让你根本停不下来，最适合清汤。4

蒜泥耗油酱

配方：耗油+香菜+蒜泥+葱+芝麻

这款蘸料适合不会配蘸料的新手，这碗蘸料，咸辣适中，口感超级棒，最重要的一点，不管什么锅，都能搭配，是最平常，最简单的，最受欢迎的一种涮火锅的菜-京东家电，样样是精品!查看广告

5

蒜泥辣椒酱

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

这一款蘸料的特色就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣，蒜泥和花生碎也是帮助食物提香的，口感非常棒，配肥牛是最好吃的。6

麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻胡椒粉+葱+香菜

喜欢次辣椒的小伙子，一定要尝试一下这款，3种最辣的配料搅拌在一起，加一点麻胡椒粉让味道上升一个层次，不吃辣的人不要轻易尝试7

麻辣牛肉酱

辣椒油+麻油+花生碎+牛肉酱

麻油铺满碗底，牛肉酱可以多放一点，可以用来拌面，超级美味8

红油芝麻酱

芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末

这款比较适合北方人，各种肉类都可以沾这吃9

香辣芝麻酱

芝麻油+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱

单吃芝麻酱会比较腻，加入小米椒中和一下，又香又辣，那种想吃辣，又不能吃辣的小伙子可以尝试一下这款酱。