岐山擀面皮调料材料：线辣椒 500克、八角 170克、花椒 220克、姜片 150克、良姜 50克、甘草 100克、毕卜 50克、桂枝 10......

对于我来说“乡味”莫过于牛肉面。我是甘肃人，虽然不是地道的兰州人，却也非常喜欢吃牛肉面，在我的家乡也有许多牛肉面馆，家乡的人也喜欢早起吃一碗......