各种营养早餐,做法-各种营养早餐做法

营养早餐食谱(一)

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：

.糯米.肉末.

.胡萝卜。

豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

营养早餐食谱(二)

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：

.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。

什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

营养早餐食谱(三)

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：

.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

营养早餐食谱(四)

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：

.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

营养早餐食谱(五)

菜肉馄饨，白果糕.

菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。

.绿豆芽.青椒丝。

营养早餐食谱(六)

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。

鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

简单的营养早餐

早餐一：脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。

早餐二：银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

早餐三：小馄饨一碗、

一个。

早餐的主食类：首选

或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物。

应急早餐

假如你某一天实在无暇顾及早餐，肚子空空就出了家门，你干万不要纵容自己的肠胃受到饮料、甜饼干、巧克力、热狗之类“垃圾食品”入侵。应急早餐也要选择健康的快捷食物。你不妨在自己的办公桌中腾出一个小抽屉，速溶的营养强化麦片、杏干、葡萄干、香蕉片海苔、红薯干等健康食品随时充当应急的角色。如果能再备上一盒保鲜包装的低脂牛奶或纯果汁就更好了，当然，能从家里带一个水果也不错。

营养早餐食谱简单快速做法大全

10种学生早餐的做法大全如下：

早餐一：面包鸡蛋饼

这是个创新吃法，简单方便人人喜欢，两个面包3个鸡蛋，一家人的早餐就搞定了。没有面包用馒头也可以做。

材料：材料：2个小餐包、3个鸡蛋、一根火腿肠、两棵小白菜、一根酸黄瓜、切达奶酪3片、食用油、盐、椒盐。

做法：面包切成小块，小白菜、酸黄瓜、火腿肠都切碎备用。鸡蛋打散，加盐拌均匀备用。平底锅预热倒油，先放上面包粒，保持小火煎，淋上蛋液，放上切好的各种菜碎，饼子煎定型后放上奶酪片，奶酪化开后出可以出锅了。简单版面包披萨，很好吃。

早餐二：黑芝麻小麦胚芽馒头

发面食物好消化好吸收，我们蒸馒头的时候不要总是蒸白馒头，加一些杂粮一起蒸，口感更好，营养也丰富。这个黑馒头材料特别丰富，有黑芝麻、有小麦胚芽，味道也特别香。

材料：中筋面粉200克、黑芝麻粉30克、小麦胚芽50克、奶粉20克、白糖20克、黄豆粉10克、耐糖酵母3克、泡打粉1克、水140克。

做法：酵母化在水中，其它粉类全部混合，用酵母水把粉类和成面团。稍稍醒发之后直接揪成小块，搓成小馒头，放在笼格上面，放在温暖的地方发酵15分钟，开火蒸15分钟就可以了。蒸好的馒头一次吃不完，可以冻起来，吃的时候热透就可以了。

早餐三：汉堡

孩子们特别喜欢吃这种食物，其实这种吃法也的确很方便，材料丰富营养均衡。没有时间做面包胚可以在超市买，早上起来把各种馅料准备好，夹起来就能吃了。简单方便又快手。

汉堡的馅料可以用煎蛋、肉片、培根、肉饼等做主料，加上番茄片、生菜、酸黄瓜等材料，想想都觉得好吃。

早餐四：鸡蛋饼

传统中式早餐，老人孩子都喜欢。做法也特别简单，只要有面粉有鸡蛋，啥时候想做就能做。

材料：面粉200克、开水130克、鸡蛋3个、小葱适量，盐、食用油。

做法：开水和面，做成烫面面团，反复揉搓至到面团光滑就可以用了。把面团平均分成6份，两个一组，分别按成饼子后中间抹油，擀成大片，平底锅预热后放上饼子，小火煎烙，鸡蛋打散，加盐和葱花调味，灌入饼子中间，煎熟就可以了。

出锅后切片就可以吃了。如果觉得早上时间不够用，可以晚上把面团和好，早上起来直接用更方便。

早餐五：铜锣烧

这个让人觉得高大上的铜锣烧，其实并没有那么神秘，把它看成饼子就可以了，做法也特别简单，不需要烤箱，一口煎锅就搞定了。

饼皮材料：鸡蛋2个约105克蛋液，水30克、玉米油10克、绵白糖10克、低筋面粉100克，泡打粉1.5克，馅料：红豆沙。

做法：饼皮材料放在大碗中，充分搅拌，光滑细腻就能用，操作时先把鸡蛋、水、油、糖拌均匀，再放上加了泡打粉的面粉，这样更好拌均匀。

拌好后静置半小时后再用比较好。平底锅预热，小火加热，倒入一勺面糊，烙成小饼子，出锅后两个饼子一组，夹上豆沙馅就可以吃了。孩子们比较喜欢这种吃法。

早餐六：西葫芦糊塌子

传统吃法，是菜也是饭，做法也特别简单。

材料：西葫芦、鸡蛋、面粉、食用油、盐。

做法：西葫芦用刨丝器刨成丝，加盐加鸡蛋加面粉拌成稠糊，平底锅预热后小火加热，把拌好的面糊一勺一勺下锅，煎熟就可以了。咸鲜软嫩，两块饼子一杯豆浆，妥妥的家味早餐。

早餐七：香煎馒头片

食材：白馒头2－3个、鸡蛋2个、食盐少许、香葱或香菜适量。

做法：将冷馒头切成1.5厘米厚的片；鸡蛋打散，调入少许食盐，加入香葱，搅拌均匀备用；平底煎锅充分预热后，加入植物油，开中小火将植物油加热至产生油纹；

将馒头片放入调好的蛋液中，均匀地裹上蛋液；将裹好蛋液的馒头片摆入预热好的平地煎锅中，小火煎制两面金黄；香脆的鸡蛋煎馒头片出锅了！

原料：鸡蛋3个、低粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2根、巧克力粒

早餐八：香蕉面饼

做法：

1.香蕉去皮切片，鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。

2.预热不粘低锅，刷一层薄油，舀一大勺蛋糊倒入锅中，摇晃锅子使面糊延伸。

3.加入香蕉和巧克力粒，用小火让面糊均匀受热。蛋糊半凝固状态时，对半折起成半圆形，煎至两面金黄即可。

早餐九：水果燕麦片

原料：燕麦片1杯、苹果汁250、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优质蛋白粉1匙

做法：

1.将梨去核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。

2.把所有食材全部在一个大碗内充分混合，搅拌。

3.静置几小时，或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来，可以在上面铺上草莓、樱桃点缀即可。

早餐十：玉米胡萝卜粥

原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿

做法：

1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3.开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

4.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

蛋包三明治

用料 主料 土司两片 鸡蛋两个 培根一片

辅料 油适量 盐适量 黑芝麻适量 芝士一片 蔬菜适量 番茄酱适量

做法：

鸡蛋打散，加入适量盐调味，培根煎熟准备好，鸡蛋液倒入加热的油锅中，迅速将土司片放进蛋液中，两面都沾上蛋液，翻面，两面都煎熟后将两边的蛋饼翻过来，放上培根片、芝士片、蔬菜丝，挤上番茄酱，折起来即可。

黄金牛肉卷

食材：主料 手抓饼皮2张 牛肉100克 鸡蛋一个 蒜末适量 山药200克

辅料 黑胡椒粉3克 蚝油一勺 盐适量 油适量 淀粉2勺

做法：

在牛肉泥中加入山药段，一半蛋液（留一半备用）、蒜末5g、黑胡椒粉3g、蚝油1勺、盐适量、食用油少许、淀粉2勺。用搅拌机打成糊糊，静置一旁备用。

手抓饼饼皮2张，室温略微回软后，叠在一起，上面覆盖保鲜膜，用擀面杖稍微擀大一些。把拌好的牛肉馅铺在饼皮上，外圈留2-3厘米空白不要铺上，防止爆馅。

从一端慢慢将饼皮卷起。将收口两端捏合封口，表面刷上另一半蛋液。放入预热好的烤箱中，220℃烤15-20分钟即可。切成小段摆拍。

玉兰糊

用料 主料 糯米粉200克 玉米粉40克 凉开水250克 猪油30克 糖10克

辅料 猪肉适量 葱姜蒜适量 小米椒两个 葱花适量 香菜适量 生抽两勺

做法：

将玉米淀粉、糯米粉和凉开水都倒入碗中，搅拌均匀至完全融化无干粉颗粒。

将拌好的糊糊倒入锅中，一边加热，一边不停地搅拌。直到搅拌成这样的黏稠、透明状。倒入准备好的猪油和糖搅拌均匀，关火。

将拌好的糊糊装入碗中，用筷子夹起一撮糊糊。再将两只筷子分开，糊糊就被拉成薄薄的面片了。

将面片放入开水锅中，煮熟后立刻捞出来，放入凉水中投凉备用。油锅烧热，倒入姜蒜末炒香，加入小米椒炒出辣味，将肉末倒入锅中，炒至变色。加入生抽，再淋入半碗水，烧开。将沥干水的面片倒入锅中，煮至再次开锅。加盐调味，撒入香菜段拌匀即可出锅。

炒糯米糍

用料 主料 糯米粉100克 榨菜 虾皮适量 猪肉

辅料 油适量 盐适量 生抽适量 小红尖椒两个 葱花适量

做法：

糯米粉加入水，揉成团后搓成小丸子。榨菜切丝用水泡泡，去掉咸味，虾皮洗干净备用。

烧开一锅水，将丸子煮熟后捞出沥干水。猪肉打成泥，加入一个鸡蛋调成糊状，倒入锅中炒至变色。将准备好的丸子倒入锅中，烧至微微收汁。淋入少许生抽增香。将榨菜碎倒入锅中，一起翻炒，将里面的水分微微炒干。加入适量水，烧开。加盐调味，撒入小红尖椒段和葱花，拌匀就可以出锅了。Q弹的丸子搭配爽脆的榨菜碎，再配上椒香的肉末，这味道，真的是超赞呀！