排骨怀山药煲汤的做法-山药煲汤的做法

一、玉米山药排骨汤

材料：排骨，山药，玉米，盐，油。

做法：

1、排骨洗净后，用热水焯一下，捞出。

2、山药削皮，切成滚刀块，尽量的大一点。

3、玉米切段。

4、将所以的原料一齐放入高压锅。

5、锅中倒入适量的水。

6、大火烧开后，中火30左右即可。

二、枸杞山药排骨汤

材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。

1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出。

2、把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。

3、山药去皮洗净，斜刀切块。

4、倒入煲的差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右。

5、起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右(枸杞不可煮太久，以免营养流失)。

6、调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

三、萝卜山药排骨汤

用料：排骨、白萝卜、山药、鲜香菇、姜、葱、大料(八角)、桂皮、盐、鸡精。

1、将剁好的排骨先在开水锅中焯一下，以去除血水和浮沫，然后将焯好的排骨放入砂锅内，加入水、姜、葱(少许)、大料、桂皮，大火烧开后转小火，同时加入盐和切开的香菇慢炖。

2、山药去皮，切块备用。

3、将白萝卜洗净削去顶和根并将皮上的疤和黑点削掉，将白萝卜切成块，在开水锅中焯一下，以去除萝卜的苦味。

4、排骨炖半小时左右将山药、白萝卜放入砂锅内，用中火炖，并调好味道，待山药和萝卜烂后，加鸡精稍炖，即可食用了，鲜美可口。

山药煲鸡汤的8种家常做法

山药煲汤搭配鸡肉好，做法如下：

主料：山药一根、三黄鸡600克、植物油适量、盐适量、姜10克、老抽5克、花椒粒1克、辣皮子3个、甜面酱20克。

1、准备好材料。

2、把三黄鸡洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡切段。

3、把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起。

4、热锅凉油油热6成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷。

5、加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀。

6、加姜、辣皮子翻炒均匀加水、盐大火烧开。

7、加水、盐大火烧开。

8、山药去皮切块，加山药拌均匀。

9、小火慢慢煲到鸡块熟透即可。

山药的重要成分之一?多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。平时生活中你会做山药煲鸡汤吗?下面是我给大家整理山药煲鸡汤的8种家常做法。

山药煲鸡汤的做法1胡萝卜山药红枣鸡汤

　材料

　鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐

　做法

　1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用

　2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

　3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时

　4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

　5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

山药煲鸡汤的做法2山药枸杞鸡汤

　 菜谱 简介 山药质地细腻，味道香甜，有多种营养成分，健脾益胃、助消化，是药食两用的食材。山药和鸡、枸杞一起炖汤，味道鲜美，营养加倍。

　材料

　鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

　做法

　1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。

　2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。

　3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。

山药煲鸡汤的做法3竹荪山药老鸡汤

　材料

　竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜

　做法

　1.先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;

　2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;

　3.将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

　4.待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。

山药煲鸡汤的做法4淮山红枣竹丝鸡汤

　材料

　竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

　做法

　1.竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净

　2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水

　3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时

　4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

山药煲鸡汤的做法5灵芝淮山乌鸡汤

　材料

　乌鸡500g，淮山300g，杞子1小把，红枣4个，姜5片，桂圆肉2个，清水800ml，盐1茶匙，花生油10ml

　做法

　1、洗净红枣杞子和桂圆肉，红枣去核

　2、淮山切成块，约1cm厚就可以(这种是广州本地淮山，煲汤不会化，煲出来很粉很好吃。)

　3、乌鸡洗净斩块，飞水后放入汤锅

　4、把清水、配料和花生油放入汤锅

　5、大火烧开5分钟，转小火煲1小时

　6、加盐调味即可