人造假鸡蛋做什么用最好-人鸡蛋视频

人造鸡蛋和普通鸡蛋在外观上基本上没什么区别，由于是人工合成，而非母鸡天然生下来的，所以在营养、安全性等方面肯定都不如普通鸡蛋，采用了大量的人工原料，所以人体不能食用过多的人造鸡蛋，会对身体造成一定的伤害。

如何辨别真假鸡蛋

1、首先是价格方面。真鸡蛋而且是土鸡蛋的价格一定会更高。

2、通过观察鸡蛋外观判断。真鸡蛋的蛋壳颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。而假鸡蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真鸡蛋更为亮一些。

3、用手摸鸡蛋时，真的鸡蛋表面会有细致的凸起，很有质感。而加鸡蛋的表面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，而且非常单薄，感觉一捏就碎。及鸡蛋或者是坏了的鸡蛋，摇晃时里面会发出液体明显流动的声音。

4、真鸡蛋有鸡蛋的腥味，而假鸡蛋则没有。假鸡蛋中可能有轻微的化学成分。真假鸡蛋煮熟后，口感非常不一样。假鸡蛋可能会有胶质感，而真鸡蛋蛋黄一捏会成粉末状，假鸡蛋跟橡胶一样，很有弹性。

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别：

1、首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看 一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。

2、人造鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道，人造鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。

3、还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。

4、煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。

5、“人造蛋”打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

6、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。

7、如果晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

关于假鸡蛋 人造鸡蛋的问题

也许有读者是第一次听到人造鸡蛋，事实上，人造鸡蛋不是什么新鲜事物，已经有10多年“历史”了。一直以来，全国各地都有“培训基地”，这些人造蛋遍地开花，甚至在香港也能见到它们的身影。\x0d\\x0d\人造鸡蛋有什么危害呢？首先是没有真鸡蛋的营养价值。更严重的是，由于它是由化学物品制成，长期食用会造成大脑记忆力衰退，令人痴呆。\x0d\\x0d\从技术上讲，假鸡蛋的术也越来越高明，以高超技术造出来的假蛋甚至比真鸡蛋还像鸡蛋。鉴于人造蛋技术太过“神奇”了，我们不妨多花一点篇幅来看看人造鸡蛋的诞生过程。下面是一位记者的“学习”经历，从中可以领略到者的“精湛技术”。\x0d\\x0d\2005年初，广州一位记者为了揭开假鸡蛋的制造内幕，交了560元学费以及69元道具费，进入一家“假蛋学堂”，参加了为期三天的培训。\x0d\\x0d\第一天，“导师”首先示范制造蛋白，只见她小心冀冀地将一些粉状的“海藻酸钠”放在天平上量重(据“导师”介绍“分量不能错，所以要关风扇进行”，其细致程度与专业人员做实验有得一比)，然后将其倒入一盆温水内，用玻璃棒不断搅拌。约一个半小时后，一盆晶莹剔透的蛋白物体呈现眼前。继而，“导师”将少量化学物品“明胶”，用水拌匀后倒入蛋白中继续搅拌。“导师”介绍说“明胶可以令蛋白的浓度适中，但因长时间搅拌会产生好多气泡，要等十个小时才能散得完”，所以第一天的“课程”结束。\x0d\\x0d\第二天早上，“导师”再把适量的“酸钠脂”、“苯甲酸钠”、“邻甲基纤维素”及“白矾”等化学品一起混入头天制好的蛋白中，3小时后，“蛋白”部分正式完成。\x0d\\x0d\接着“导师”开始教造“蛋黄”。所谓“蛋黄”就是将柠檬**素加入之前制好的蛋白状物体中，搅拌几下就变成了鲜**。\x0d\\x0d\至于假蛋如何化作蛋形，其中奥妙，原来全是靠一个塑料模具以及含有“氯化钙”的“神仙水”。塑料模具有两个凹位，一个椭圆形，一个圆形。“导师”介绍说：“圆形的造蛋黄，将蛋黄倒入模具，再倒入混有氯化钙的水在面上，就会产生一层薄膜，包围蛋黄就可以定型，留意看，现在变魔术啦！”\x0d\\x0d\只见“导师”将蛋白倒入椭圆形的模具内，加入成了形的蛋黄，再倒上另一层蛋白盖面，接着放入一碗神仙水，令蛋的最外层产生薄膜，很快蛋形浮现出来。虽然鸡蛋模只有半边，不过一浸入神仙水，在浮力作用下蛋白在模里面晃来晃去，慢慢变成蛋形。至此一只只光脱脱的无壳鸡蛋呈现眼前。\x0d\\x0d\接下来到了最后也是最关键的“包壳”阶段。\x0d\\x0d\“导师”以明火煮熔食用石蜡再混入石膏粉搅拌后，将假蛋放入白色溶液内反复转动，捞出冷却风干后，完整的有形假鸡蛋便新鲜出炉了。随后，女“导师”还给学员传授“心得”说：“人造蛋的材料可以在化工原料店买齐，非常方便，不少内地食店会派人来学习，以真假混合的方法做菜，赚取更高利润。”\x0d\\x0d\为了进一步检验假蛋的味道，在等待外壳风干时，记者用无壳制成品做了一顿假蛋餐。首先是煎“荷包蛋”，蛋白虽然出现不少水泡，但像真度十分高，口感跟真蛋竟也相近似，只是略带碱味。第二道菜是“蒸水蛋”，竟然也是与真鸡蛋非常相似。记者还发现，将真假鸡蛋混合起来蒸的效果更佳，记者以3只假蛋，1只真蛋混合来蒸，效果更滑，口感及味道更似足真蛋。\x0d\\x0d\看了这位记者的实地学习，不禁让人既惊叹又惊心，惊叹的是者的术，惊心的是，假鸡蛋造得越逼真，给消费者带来的误导和危害就越大。\x0d\\x0d\支招识别假鸡蛋\x0d\\x0d\有不少人看到鸡蛋中的猫腻后大呼要“戒蛋”，这些人的信心虽然可嘉，但不可能实现也不宜提倡，因为鸡蛋的营养价值终究无法让人舍弃。既然不能舍弃，就要擦亮眼睛辨别真伪。\x0d\\x0d\(一)辨别真假柴鸡蛋\x0d\\x0d\打开蛋壳鉴别蛋黄颜色，如果蛋黄颜色异常，特别鲜艳，最好不要食用。\x0d\\x0d\(二)辨别真假鸡蛋\x0d\\x0d\1.观色。假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。\x0d\\x0d\2.触摸。用手触摸时，假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些，也要稍薄一些，有些假鸡蛋甚至明显可以看出人为的痕迹。\x0d\\x0d\3.听声。晃动鸡蛋，假鸡蛋内部有晃动感，这是因为水分从凝固剂中溢出所致，而新鲜的真鸡蛋没有。(放置时间过长而散黄的真鸡蛋可能有此状况，所以要结合其他条件来判断真伪)。\x0d\\x0d\4.闻味。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则会有一股化学药剂味。\x0d\\x0d\5.观察内容物。(1)真鸡蛋有气室，即鸡蛋大头有个小气泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室；(2)把蛋打在碗里用手感觉，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清很快就从指缝间滑落，而蛋黄可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋。因为真鸡蛋蛋清较稠，蛋黄很难与蛋清分离干净；(3)把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋，这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

鸡蛋托、鸡蛋盒手工制作diy假花

1. 假蛋壳更显光亮。

2. 摇晃后假蛋易散黄。

3. 蛋壳内膜无法仿造： 真鸡蛋在蛋壳和蛋清之间有层薄膜，通常情况下，蛋的一头还有个小小的气室，假鸡蛋没有这个气室，也没有薄膜。任某曾表示：他做的假鸡蛋就这层薄膜做不了。所以，这也是辨别真假的重要依据。

4. 假鸡蛋的化学成分决定了其做熟后没有真鸡蛋的香味，这也是分辨的方法之一。另外，煮熟后的假鸡蛋，蛋黄弹性比较大，捏不碎，难咬，而真鸡蛋更容易碎掉；如果是炒鸡蛋，假鸡蛋吃起来没有香味。

市场上的鸡蛋到底是不是“人造鸡蛋”？

鸡蛋托、鸡蛋盒手工制作diy假花作品集

步骤1、搜集材料的，尽量找些材质比较好的完整的鸡蛋托，然后需要准备些颜料，这样让假花更加绚烂，另外剪刀一把，最后还要根据自己的创意出的花朵准备些其他材料，比如能充当花蕊的材料。

步骤2、先将鸡蛋托的凸起部分一个一个的剪下，然后剪出各种花朵形状，小雏菊、太阳花、水仙花，还有其他的叫不出名的花朵雏形就好啦。

步骤3、为剪好的花朵涂上颜色，用鸡蛋托制作的绚丽多彩的假花就成形啦。

步骤4、给唯美的花朵配上小小的花蕊，花朵的中心用细铁丝（最好是毛绒铁丝）穿过。

毛茸茸的铁丝从假花的中间穿过，上面留一部分，用来做花朵的花蕊。

这是用毛茸茸的材料制作的鸡蛋托假花。

用漂亮的扣子穿在花朵的中间作为花蕊的唯美鸡蛋托假花。

市场上所销售的一些鸡蛋，大多数也都是养殖场所自行饲养的鸡蛋，他们由于统一饲养成本相对来说比较低。所以说价格上会和土鸡蛋有很大的差别，但是说营养成分是差不多的，而且人造鸡蛋的成本也不一定有多低。

城镇附近是有很多的鸡场的，就是专门饲养母鸡的。这里的人们喂养鸡的时候会特意的添加那种饲料，促进剂的产蛋当然每天也会供给他足够多的粮食，然后每天能够产出大量的鸡蛋送往附近的城镇，所以说这种统一产出的鸡蛋，虽然在相关饲料和激素的催生下已经发生了一定的改变，但是它的营养价值仍然是有的，而且也不至于说是使用人造鸡蛋，因为人造鸡蛋的成本并不低。

有很多人怀疑这种统一饲养出来的鸡蛋是不是营养价值有一定的问题。其实并不是如此的，这些鸡蛋虽然说在大量的饲料以及激素的催生之下发生了一定的改变，但是它基本的营养价值仍然是有的，和传统的土鸡蛋比起来差距并不大，所以说超市所销售的这些鸡蛋完全是可以放心使用的，不会对我们的健康造成任何的影响，只是因为统一饲养的每天才会有大量的鸡蛋供应，因为有市场，有续效，自然就会有大量的供应了。

人造鸡蛋，人造肉这些东西都是食品另外一个方面的体现，人造鸡蛋的成本不比传统的鸡蛋要低。而且也有要有相应的设备，要达到很高的模仿度，肯定是需要更多的资金投入的，所以大多数超市没有必要冒这个风险去进一些人造的鸡蛋。