大葱的做法大全家常-大葱的各种做法
2024-10-24 09:07:25
大葱炒鸡蛋的家常做法介绍如下:
工具/材料:鸡蛋4个、大葱适量、盐适量、油适量。
1、大葱摘掉干叶黄叶,清洗干净沥水,切成长度为0.5厘米左右小段,葱白部分和叶子部分开放置,二者厚度不一样,在锅里熟的时间不同。
2、鸡蛋打入碗里,放入两小勺盐,加入一点点清水,能让炒熟的蛋更加嫩滑,用筷子搅拌打散。
3、开大火锅烧热,倒入比平时炒菜稍多一点油,放入葱白部分煎出香味,用时10秒左右。
4、倒入鸡蛋液,等到表面稍微凝固时,翻炒成大块,调中小火。
5、立即放入切好的葱花,翻炒几下就可以了,装盘。
6、特香。
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