红萝卜排骨汤-淮山红萝卜排骨汤

红萝卜玉米排骨汤做法

做法一

原料：排骨、玉米、红萝卜、生姜、盐。

步骤：

第1步、排骨焯火，沥干。

第2步、玉米剥皮，切段，胡萝卜削皮切斜刀。

第3步、电炖锅中加入清水，放入生姜片，排骨，按快炖键煲汤。

第4步、半小时后加入玉米、胡萝卜。

第5步、1小时后汤煲好了。

做法二

原料：排骨、红萝卜、玉米、马蹄、食盐。

步骤：

第1步、排骨砍大块洗净焯水，胡萝卜玉米马蹄去皮洗净切块。

第2步、所有材料入砂锅，加水，一次加够。

第3步、大火烧开后去浮沫。

第4步、转小火煲1.5小时。

第5步、放少许盐调味。清甜滋润的胡萝卜玉米排骨汤就好了。

做法三

材料

猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

调料

姜、蒜、八角、花椒，葱花适量。

步骤：

1、胡萝卜削皮，切滚小块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。

功效：健胃清热，补充多种维生素。

技巧

两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。

不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让钙质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。

我煲汤一般用二小时或二个半小时，当排骨在水中烧沸后，将火关小继续煲，然后去上网聊天，汤熬至一个小时后，将玉米段放入汤锅盖好盖儿，再去看看电视新闻，大概半小时后，再放入胡萝卜块，去学习心理学，再熬上一个小时，汤就很鲜甜可口了，关火前放一勺盐。

捞出排骨，用生抽蘸着吃。

做法四

食材

主料

排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根

辅料

生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量

步骤：

1、排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

2、玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火。

5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可。

做法五

食材明细

主料

排骨250g

红萝卜1个

枸杞4到6个

盐1小勺

辅料

玉米1个

红枣5到6个

火麻油2到3滴

醋2滴

步骤：

准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净

排骨切块、清洗干净

将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

最后出锅前加入盐、2到3滴亦舒堂火麻油调味即可。

红萝卜怎么炖排骨汤

排骨汤

食材：排骨，玉米，胡萝卜，葱，姜

材料：盐，胡椒粉，料酒

1、锅中倒水，放排骨，葱姜料酒，水烧开有浮沫就可以捞出，然后用凉水洗净上面的浮沫

2、排骨放电饭煲，放切好的胡萝卜和玉米 倒入水

3、按电饭煲煲汤键煲汤

4、煲好根据自己的口味放盐和胡椒粉就可以啦

红萝卜排骨汤经常吃没事吧

材料排骨150公克，胡萝卜50公克，白萝卜70公克，南杏5公克，北杏5公克，炙陈皮3公克，红枣5颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法1.排骨切小块；胡、白萝卜洗净去皮备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的胡、白萝卜块、排骨块一起放入滚水中汆烫约1分钟后取出，冲冷水至凉，并放入电锅内锅中。

3.将南杏、北杏、炙陈皮、红枣用清水略为冲洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

材料排骨300克　　胡萝卜300克　　玉米2根　　生姜1小块　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法 1.胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；

2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫；

3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2 小时；

4.加精盐、味精即可。

材料排骨两根，胡萝卜两根，新鲜香菇三两，盐少许，白醋少许，鸡精少许

做法 1.排骨切件洗净焯去血水

2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香菇去脚洗净加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟

3.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可

胡萝卜骨头汤做法

红萝卜排骨汤可以经常吃。

　胡萝卜排骨汤，主要以胡萝卜和排骨为主，胡萝卜中含有大量的维生素，营养价值非常高。胡萝卜汤，不但可以消热解暑，还可以让肌肤更加水灵。

　材料准备：胡萝卜1个，排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒适量。

　方法步骤：

　1、所有材料洗净切好，小葱挽结，胡萝卜切块，排骨切块。

　2、锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

　3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时。

　4、加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

怎样做胡萝卜排骨汤啊？

胡萝卜排骨汤

胡萝卜排骨汤的用料

排骨 1000g胡萝卜 1根葱 半根姜 三片料酒 适量盐 适量醋 适量

胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。（水我直接倒掉了，没有留。）

步骤 2

葱切段，姜切片。大半锅水，葱、姜、排骨一同凉水下锅（这里用的新水）。大火煮开！（我特地放了好多水，以便一会儿锅开了撇沫子。）

步骤 3

建议快开的时候就开始撇沫子，这样锅边上也比较干净。而且水多的话，撇沫子的时候就没什么压力怕汤少了。这样，如图，沫子就撇的很干净，汤看着清清爽爽的。锅开后，放入适量料酒（去腥）、醋（有利于排骨中的钙质流出）。转中小火慢炖1个小时。

步骤 4

胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。（胡萝卜上有水，美厨娘们记得下锅时将锅盖挡在面前胸前，以防被油溅到喔～）

步骤 5

把握一下时间，炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖！大概20-30分钟就可以关火了。如果想吃更绵软的排骨，可以继续小火慢炖。

步骤 6

出锅后再单独往碗里放盐，这样，一碗鲜味十足的排骨汤就做好啦！^_^

红罗卜炖排骨汤怎样做

一般是不用放油的，因为排骨煮出来的汤带有油了。

胡萝卜排骨汤的做法：?

用料：排骨、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、醋

1、排骨切块，洗干净沥干。开水下锅焯1分钟，捞出后沥干。葱切段，姜切片。

2、锅里放水，葱、姜、排骨一同凉水下锅，大火煮开。放入适量料酒、醋，醋有利于排骨中的钙质流出。开中小火慢炖1个小时。

3、胡萝卜削皮切块，炒锅放少量油，烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。

4、炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅。继续小火慢炖30分钟，出锅前，加少许盐，就可以关火。

5、把红萝卜排骨和汤盛到碗里，就可以食用了。

红萝卜洗净，去皮，切为块状；猪排骨洗净，斩块状；陈皮浸泡，去瓤，洗净；蜜枣亦洗净，去核，浸泡。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水 3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪排骨可捞起佐餐用。

制作要诀编辑

胡萝卜萝卜一定要先煮过，这样可以达到清香可口。

营养价值编辑

《本草经疏》中说：“莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利

各式红萝卜排骨汤

各式红萝卜排骨汤(20张)

大小便，化痰消导者，煮熟之用也；止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”；李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

红萝卜为“果、蔬、药”兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。调味料：盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水。

做法编辑

1、排骨斩件，飞水，沥干；

2、红萝卜用滚刀的切件；

3、热锅，放入适量的油，放原粒蒜头下去爆香，然后快速倒入飞好水的排骨，翻炒几下；

4、倒两碗清水盖住排骨面，再放入调味料盐、糖、蠔油、酱油，然后再把切好的红萝卜倒入，炒匀，盖上锅盖，炖上二十分钟左右，再勾个芡汁，立即可以上碟。

做法编辑

不同制作方法胡萝卜排骨汤

不同制作方法胡萝卜排骨汤(13张)

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。

2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。

食用益处编辑

现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。 在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。

其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。　清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。