家常桃胶炖银耳的做法-桃胶炖银耳的做法大全

前言

嗯~~秋天的干燥，让人感到不适。多炖点汤水喝一喝，能缓解一下最好。这几天，还是多喝用银耳、桃胶之类的汤水，甜甜的，喝着很舒服，最起码皮肤不干了。

材料

主料：桃胶8g、银耳5g、皂角米8g；

辅料：冰糖适量、清水适量

桃胶银耳羹

1

备好冰糖，桃胶、银耳、皂角米、用水发好清理干净备好待用。

2

把发好的银耳放入炖锅中。

3

再放入发好的皂角米。

4

再放入发好的桃胶。

5

放入冰糖适量。

6

兑入清水适量。

7

放入高压锅中。

8

隔水炖煮（小炖锅盖上盖子）。

9

定时30分钟，高压炖煮。

10

出锅。

小贴士

桃胶里一般都含有杂物，需头一天泡发，提前耐心的清理干净。另皂角米也需要提前用清水泡发。

银耳桃胶怎么煮

桃胶银耳羹

主料

桃胶10克

银耳一朵

冰糖适量

清水适量

（1）将银耳提前6小时泡发。

（2）桃胶泡发一天。中间可以用镊子挑去黑色的杂质。

（3）银耳去黄心剪成小朵，添加适量的清水。

（4）大火煮开后，改中小火慢炖一个半小时，至粘稠软糯。

（5）加入泡发清理好的桃胶。

（6）小火慢炖一个小时。

（7）加入冰糖，慢炖半小时。

（8）盛出享用。

小贴士

“桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅**粘稠液体，颜色浅黄、透明。桃胶是南方常见的中药材，每年夏季采集，经过水浸、去杂质、晒干而成。它还有一个好听的名字，叫：桃花泪。

性味归经：甘苦，平，无毒。入大肠、膀胱经。桃胶的功效：古有记载，桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见，但用它来美容可物美价廉的好东西。桃胶的吃法：我们买到的桃胶是干货，需要用水泡发。泡发后的桃胶可以涨大10倍左右，所以一次的用量不多，大概10－15克。桃胶本身无味，口感似果冻般爽滑。做法很多，可以炒、炖、凉拌，可荤可素。但最顺理成章的做法，还是把桃胶做成甜品。而且因为它的美容功效，与银耳、木瓜、雪梨等搭配尤为合适。”

桃胶银耳甜汤怎样做才好吃的做法步骤

银耳 1朵

桃胶 20g

红枣 6个

枸杞 5g

皂角米 5g

冰糖 30g

做法步骤

1、把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了

2、银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间

3、充分泡软的桃胶是清澈、透明的，然后用牙签去除桃胶里的杂质，把材料都清洗一遍就可以待用了

4、红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘，捞出沥掉污水

5、材料都准备好了之后就可以入锅了，准备一个煮锅，把材料都放进去，加入适量的水，然后开大火煮沸

6、水可以稍微多放一点点，因为煮的时候会有少量的蒸发

7、大火煮沸之后，就转小火慢熬1个小时左右，一直到煮出胶质

8、煮出胶之后，才能把冰糖放入锅内，然后继续小火煮到冰糖完全融化

9、这一碗银耳炖桃胶煮好了之后，是浓稠的胶质状，光是看着它咕噜咕噜的冒泡，都觉得身心已经被滋润了

10、小火慢慢煮出胶来，舀起一勺后，晶莹剔透，看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑，一勺入口，绵绵润喉，有非常滋润养颜。

血燕桃胶可以和银耳一起炖吗

主料 4人份

桃胶15粒、银耳8g、木瓜半个

辅料

冰糖45克、水适量

桃胶银耳甜汤步骤1

桃胶银耳甜汤的做法大全

桃胶用清水浸泡24小时，发胀变软后，去掉杂质，撕成小块

步骤2

桃胶银耳甜汤的做法

银耳用清水泡发，去蒂，也撕成小块；

步骤3

桃胶银耳甜汤的家常做法

木瓜去皮去籽，切成小块

步骤4

桃胶银耳甜汤的简单做法

将桃胶、银耳、冰糖放入炖盅

步骤5

桃胶银耳甜汤怎么吃

加够足量的清水

步骤6

桃胶银耳甜汤怎么做

盖上盖子，炖盅通电，选择“甜品”程序，炖3个小时

步骤7

桃胶银耳甜汤怎么炒

2.5个小时后，放入木瓜；

步骤8

桃胶银耳甜汤怎么煮

桃胶、银耳熬出胶质，木瓜也煮熟时，桃胶银耳甜汤就煲好了

步骤9

桃胶银耳甜汤怎么炖

盛出即可饮用

桃胶可以和银耳一起煮吗

桃胶是可以和银耳一起煮的，下面就来看看桃胶炖银耳的做法。

材料：银耳3朵，桃胶40g，红枣50g，冰糖200g

做法：

1、桃胶40g提前10小时泡发，以中心捏起来不硬为准，泡发后用镊子或其他工具将桃胶中的杂质去除

2、银耳提前六小时泡发

3、银耳泡发后去掉根部，剪成小朵

4、红枣50g洗净，也可以放别的或者不放

5、将银耳倒入锅中，倒入适量水，大火煮开，然后把锅盖漏一条缝，防止煮开溢出来，汤汁浓稠后转小火慢炖

6、约一个半小时后加入红枣

7、再一个半小时加入冰糖和桃胶，开大火煮开一会在调小火，再半小时后差不多就可以吃了

桃胶炖银耳有什么功效

滋阴养颜

桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用，皂角米有养心安神、清肝明目、美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这三种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用，女性可以常吃。

益气补血

桃胶皂角米炖银耳是一道非常滋补的汤品，具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。

补充胶原蛋白

桃胶、皂角米、银耳这三种食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤看起来水嫩光滑。

桃胶炖银耳孕妇能吃吗

桃胶炖银耳孕妇可以适量的吃一点。

据了解，桃胶是桃树上分泌的一种树脂，桃胶不仅没有毒副作用而且还含有我们人体所需多种营养元素，所以孕妇怀孕期间是可以适量食用桃胶的，而且孕妇怀孕期间适量食用桃胶还具有不少的好处呢，所以孕妈妈们可以放心食用哦。

孕妇是可以少量吃桃胶的，但在怀孕初期禁止吃桃胶，桃胶味甘苦，性平，无毒，但它有破血化淤的作用，所以在怀孕初期不建议服用的。其他时间也须适量食用，切忌天天食用，因为桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质，这些成分如果食用过量会容易影响胃部对其他果蔬营养的吸收，所以不但会不能进补，可能还会产生胃部不适的症状。