呼地瓜的做法-地瓜的做法大全 地瓜怎么做好吃

微波炉能烤地瓜。用户只要把红薯装袋子里，然后放入微波炉中，调整好火力和时间就可以了。

在火力上只要平时热菜的中火就可以了。用微波炉烤出来的红薯，吃上去就跟用烤箱烤的红薯口感是差不多的，而且还能节约时间。

经常食用烤红薯，可补充大量维生素C，既可防止体内产生有害的过氧化物，又可以防止和减少老年斑、延缓衰老的出现。烤红薯中国含有丰富的膳食纤维和胶质类排便物质，是一种很好肠道清洁食品。烤红薯是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。

土豆、地瓜怎么做好吃？

烤红薯一般要20分钟，不同情况适当加减时长。

做法如下：

食材

红薯

微波炉

面纸

步骤/方法

1、把红薯洗干净。

2、用面巾纸把红薯多包几层，并沾上水，这样红薯表面用面巾裹住，并且可以把红薯里面的水份锁住。

3、把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三、四分钟。

4、打开微波炉，将烤红薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟。

5、两面各烤三、四分钟后，把红薯从微波炉里拿出来。

烤好后从微波炉里拿出来的红薯.面巾纸都干了。

6、揭开面巾纸后，红薯表面颜色带黑色。

地瓜球的做法？

土豆;用酱油、五花三层的肉炖，不放盐。一支炖到小土豆的皮褶褶粑粑的，就很好吃了.

酱小土豆的做法

1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）

2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。

3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己

4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。

5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。

6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到）

最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。

我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！

因为做起来比较麻烦，建议一次多做些。然后放在冰箱里，每次吃多少热多少。（最好不要用微波炉哦）

红焖小土豆的做法

·配　　料:

主料：小土豆

辅料：五花肉、尖椒、香菜

调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜

·特　　色：香浓软糯，口感独特。

·操　　作:

1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；

2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；

3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。

小土豆还可以：

材料：葱（葱白多好些），香菜，辣椒，土豆（最好是整个的小土豆），芸豆、芹菜、酱油，花椒，大料，肉皮

做法：用一口比较大的铁锅，放油炝锅后把辣椒、香菜、芹菜炒蔫后，再放其它材料全部放进锅内煸炒，最后放一袋酱油，开烀

温馨提示：千万不要放水，新鲜的蔬菜本身就有大量的水分。也不要放盐，因为酱油本身就是咸的。等一大锅菜“烀”快到没有汤汁了，勾一点淀粉，就好了。

地瓜:白木耳地瓜汤： \n\n原料白木耳五朵、地瓜一条。 \n作法：白木耳洗净、泡软剪碎，地瓜去皮切丁。全部材料加水2000cc合煮，滚后以小火续煮至熟烂，大约30分钟，即可食用。 \n\n\n地瓜饼 \n\n原料：地瓜，糯米粉，白糖 \n做法：1.将地瓜刨皮，切块，放入蒸锅里蒸熟 \n2.把蒸熟的或地瓜块放到大碗里乘热用调羹捣成泥状 \n3.在热呼呼的或地瓜泥里放少量白糖，再加入糯米粉，用力搅均匀 \n4.用手掌将搅拌好的地瓜泥拍成小圆饼，在油锅里将两面煎黄即可 。 \n注意：1.要一边放糯米粉一边搅，糯米粉不要放多了，能将土豆泥粘和起来就可以了。 \n2.千万不要加水 \n3.要乘热，土豆泥（或地瓜泥）很烫，糯米粉已经在搅拌中烫熟，所以只要两面煎黄就可食用了 \n\n\n拔丝地瓜的做法 \n1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。 \n2、另取一口锅，放底油，很少的油。 \n3、放入小半斤白糖。 \n4、初学用白沙糖就可以。 \n5、不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。 \n6、这个是拔丝地瓜熬糖的小火。 \n7、待糖突然由多变少，迅速把地瓜倒入锅中翻炒，盛盘即可。

白薯丸子的做法

地瓜球的做法？

地瓜球的做法。

食材

地瓜 适量

白糖 适量

糯米粉 适量

方法/步骤

先把地瓜蒸熟。

去皮（或蒸之前先去皮），加入适量白糖，趁热把地瓜捣成泥。

然后加入糯米粉搅拌。

用手将其揉成面团状，太干的话可以加水，一点一点加，不能太多。

将面团揉成一个个球。

放入油锅中炸一下，开着大火的时候入锅，然后关小火，呈金**的时候开大火，逼出地瓜球的油。

7

好了就可以出锅了。

补充说明

另外一个制作方法，

食材

地瓜 1个

白糖 1勺

糯米粉 2勺

芝麻粒 适量

油 适量

方法/步骤

1

首先将地瓜削好皮。

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将地瓜切成薄片，上锅蒸熟后装入碗中。

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碗中加入一勺白糖。

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将地瓜压成泥。

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加入两勺糯米粉。

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将地瓜泥揉成光滑的面团。

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揪一小块揉成小圆球。

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在芝麻粒上滚一圈。

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油热下锅小火慢炸。

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炸至金黄捞出即可。

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这样一份美味的地瓜球就完成了。

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鲜地瓜梗烀咸菜的做法

主料：红薯1块

辅料：油适量、面粉适量、白糖适量

1、红薯洗净上锅蒸熟。

2、蒸好后加入白糖压成泥。

3、加入适量面粉。

4、和成团。

5、搓成小剂子。

6、锅里放油烧至8成熟。

7、放入丸子炸成金**捞出即可。

8、成品。

烀小土豆地瓜梗咸菜怎么做

怎么做东北烀咸菜好吃？学做东北烀咸菜需要哪些食材？家常美食网桃筱夭老师为您提供东北烀咸菜的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的东北烀咸菜。

这个菜在东北说不上来历，但是家家户户每年夏天的饭桌上都缺少不了这个菜。几样当下的新鲜蔬菜，放入几样调料，就可变换出不同味道的美味。这是一道东北家常菜，更是儿时美好的回忆……

东北烀咸菜的主料：

脊骨(适量)　　豇豆(适量)　　香菜(适量)　　小土豆(适量)　　辣椒(适量)　　芹菜(适量)　　

东北烀咸菜的调料：

十三香(适量)　　生抽(适量)　　香叶(适量)　　桂皮(适量)　　葱姜蒜(适量)　　料酒(适量)　　鸡精(适量)　　八角(适量)　　老抽(适量)　　盐(适量)　　糖(适量)　　

做东北烀咸菜所需厨具：

炒锅

东北烀咸菜的做法图解步骤

东北烀咸菜的做法步骤：1

1.脊骨买回来洗净，用开水焯15分钟；

东北烀咸菜的做法步骤：2

2.豇豆洗净；

东北烀咸菜的做法步骤：3

3.芹菜洗净(不要西芹)；

东北烀咸菜的做法步骤：4

4.香菜，小土豆，辣椒洗净；

东北烀咸菜的做法步骤：5

5.葱，姜，蒜，八角，香叶，桂皮少许；

东北烀咸菜的做法步骤：6

6.按照由下至上的顺序将排骨，豇豆，芹菜，土豆，辣椒，香菜放入大蒸锅内，放入十三香，老抽，生抽，少许盐，糖，料酒，鸡精，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，加入排骨汤大火烧开后小火烀15分钟即可；

家常美食网小窍门：

1.烀的时候要随时看着锅，防止糊锅；2.加入气豆和地瓜梗会更美味；3.脊骨可以换成五花肉，牛肉或者可以不放，全凭个人喜好；

东北烀咸菜的做法

地瓜的100种吃法

准备材料：梅花肉250g、地瓜梗400g、土豆600g?

制作步骤：

1、热锅凉油，加入两粒大料瓣

2、待油热后，加入切好的姜片

3、放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥

4、待肉炒熟加入青辣椒4根，洋葱和蒜末

5、放入泡好水的地瓜梗，加入50ml酱油和5ml的香油，放入3勺盐，半勺五香粉，1勺鸡精

6、加入一碗半水至沸腾

7、水沸腾后加入小土豆，小火煮大概40分钟

8、?地瓜梗咸菜就做好了

一、奶香红薯派

材料红薯150克，消化饼干55克，黄油35克，细砂糖15克，奶粉7克，蛋黄1个，水28克

步骤

1、红薯去皮切成薄片，隔水蒸熟，压成泥状。

2、消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状，加入融化成液体的20克黄油，拌均匀。

3、饼干末分成3份，放在活底模具里，用汤匙压紧实，放冰箱冷藏备用。

4、锅里放入红薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黄液和15克黄油，小火炒2-3分钟，炒至粘稠，红薯泥也是分成3份。

5、红薯泥放入到铺了饼干的模具里，压平，剩余的蛋黄液加一丁点水调匀，用毛刷刷在表面。

6、放入已经预热到200度的烤箱烘烤15分钟左右，至表面上色，冷却后放冰箱冷藏再脱模。.

二、红薯栗子糖水

材料红薯450克，栗子145克，红糖35克，生姜1片，水1200克

步骤

1、去掉栗子壳，去衣，切开两半。红薯去皮，切成块状。

2、锅里加入水，烧开后放入栗子，改中小火煮1个小时左右。

3、再加入红薯和姜片煮15分钟。

4、最后加入红糖，煮至红糖溶化就可以了。

三、红薯披萨

材料中筋面粉150克，水75克，玉米油10克，酵母3克，细砂糖3克，盐1.5克，红薯泥210克，培根2片，脆皮肠2根，芝士片3片，有盐黄油7克，洋葱丁32克

步骤：

1、酵母和糖溶于温水里，倒入面粉和盐中，加入油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。

2、平底锅加入黄油烧热，转小火加入洋葱丁，煸香。加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。

3、将发酵好的面团排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。

4、红薯泥铺在披萨皮上面，炒香的配料均匀地放在红薯泥上。

5、放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）

6、放入预热好上火200度，下火180度的烤箱中，烘烤15分钟左右。

四、红薯粥

材料红薯90克，大米50克，水660克，盐适量

步骤

1、红薯去皮切小块。

2、大米淘洗干净倒入电饭锅内胆，加水。

3、加入红薯粒，选择煮粥键，默认时间1个小时。

4、时间到，加盐调味即可。

五、红薯糯米饼

材料红薯160克，糯米粉33克，中筋面粉33克，玉米油6克，水22克左右，炒熟白芝麻6克

糯米芝麻馅：熟糕粉60克，细砂糖50克，热水60克，玉米油15克，炒熟白芝麻27克

步骤

1、先做馅料，水和糖搅拌，至糖融化，倒入玉米油，乳化好。加入熟糕粉，拌均匀后倒入芝麻，拌好。分成7份，搓圆，盖保鲜膜备用。

2、红薯去皮切薄片。隔水蒸几分钟，蒸熟后，压成红薯泥。

3、倒入糯米粉和面粉，逐少量加入水，和成光滑的面团。配方里的水量仅供参考，不同红薯的含水量不同。分成均等7份，搓圆。

4、红薯面团压成圆形，放馅料，捏紧收口后，收口朝下，放在烤盘上，压扁，表面粘上芝麻。

5、将油倒入不粘平底锅，油热后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里，两面各煎30秒左右。

6、将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。

六、红薯拿铁

材料红薯120克，牛奶250克，肉桂粉适量

步骤

1、红薯去皮切薄片，隔水蒸几分钟后，用汤匙压成泥。

2、将红薯放入料理机的搅拌杯中，倒入牛奶，搅拌十来秒。

3、倒入奶锅里，加少许的肉桂粉，小火加热即可。