胡萝卜排骨汤需要放哪些佐料-胡萝卜排骨汤配料

1、原料：胡萝卜、芡实、排骨、姜片、米酒、盐。

2、准备好食材:胡萝卜削皮切滚刀块，排骨加米酒焯水，芡实提前用温水泡半小时，备姜片2片。

3、将所有食材放入汤锅里添加适量的开水。

4、盖上盖子中火烧开煮十分钟，转小火煲1小时。

5、时间到，煲好的汤很清甜，调点盐即可。

胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？

可以的，可以做成莲藕胡萝卜枸杞排骨汤进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 600克、莲藕 1节、胡萝卜 1个、枸杞 1把、食盐 适量、生姜 4片、料酒 1勺。

1、第一步把胡萝卜去皮切块。

2、莲藕去皮洗净，用刀切块。

3、将排骨放锅中焯水，捞出控水。

4、然后砂锅中放入排骨，莲藕和水。

5、大火煮沸后转小火。

6、80分钟后锅内加入胡萝卜和食盐，煮10分钟。

7、放入枸杞，盖盖焖5分钟。

8、时间到后盛出，这样莲藕胡萝卜枸杞排骨汤就做好了。

胡萝卜排骨汤的做法（简单易学）

胡萝卜山药排骨汤怎么做，汤汁鲜美，健脾又养胃，老少皆宜呢？

我家孩子超喜欢喝汤水，近期白米饭宝宝辅食后退期，母亲确实太着急了。**妹团的宝妈们都每天用汤煮面条，然后我也加入了煲汤精兵。

因为孩子超喜欢啃玉米，因此三五天便会炖上那么一大锅。为了能营养搭配，添加了山药和胡萝卜，小火咕噜噜炖上个把小时，汤底鲜美，蔬菜水果吸满了浓香的汁水，玉米汁多脆爽，胡萝卜山药绵软特别适合老人和孩子，一道全家人都自己喜欢的汤，赶快都行动起来吧！

关键食材排骨2-3根、甜玉米1-2个、山药、胡萝卜、大枣、枸杞子一小把、姜片、小葱段、大葱、食用盐、米酒、冷水。实际步骤

备好食材，玉米是甜玉米，山药选铁棒山药，排骨尽量选高品质猪排。

排骨凉水入锅，放两块生姜片，米酒绰水一分钟捞起来，清洗预留。

解决好排骨后，按下面的图备好煲汤辅食材。大葱根据自己爱好，可以用可无需。

将绰水后排骨、玉米、生姜片、大枣、小葱段一起放进石锅，开猛火烧开后转小火炖一个小时。能和排骨与此同时入锅的这些食材全是炖得越久越进味，越能把食材自身的营养成分融进茶汤中。

排骨汤小火慢炖一小时左右，开启盖子见到茶汤淳厚，香气四溢，然后将山药下下锅中，再次烧煮半小时左右。由于铁棒山药煮开以后口味较为粉糯，因此出锅前三十分钟再放就可以了。

山药煮开就可以熄火，热气腾腾的玉米山药排骨汤就煲完了，大枣和胡萝卜的营养都已融进汤里了。用筷子夹起一截玉米段，渗入高汤的玉米颗粒饱满，轻嗅气场甘甜，恨不能马上尝一口呀。

那么多种多样食材熬制的高汤不用过多的调味品就很美味，由于玉米胡萝卜和大枣都是甜的，炖出去的汤含有微微香甜，所以不合适咸了，添加少许食用盐充足拌和溶化后就可以盛出来和家人一起品尝了。

起锅装点鲜灵的小香葱提色提味道，排骨出骨软烂，山药粉糯甘面，玉米甜糯圆润，口口香甜，一定要趁热喝哟！秋冬季给家人来碗烫水，养胃又贴心。

胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面我们来介绍一下胡萝卜排骨汤的做法。

准备材料

制作胡萝卜排骨汤需要以下材料：

排骨500克

胡萝卜2根

洋葱1个

姜片适量

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤

1.将排骨放入清水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2.将胡萝卜去皮，洗净后切成小块。

3.将洋葱去皮，洗净后切成小块。

4.将姜片切成薄片备用。

5.将焯水后的排骨放入热水中煮5分钟，捞出洗净备用。

6.将锅中倒入适量的油，加入姜片和洋葱煸炒出香味。

7.将胡萝卜块和排骨放入锅中，加入适量的清水，放入料酒，煮开后转小火煮1个小时。

8.加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。

注意事项

1.焯水排骨的时间不要过长，否则会影响口感。

2.煮汤的时候火候要适中，不要过大或过小。

3.加盐的时间要掌握好，过早或过晚都会影响口感。