鸡蛋加白萝卜汤有什么功效和作用-鸡蛋加白萝卜汤有什么功效和作用禁忌

白萝卜鸡蛋汤是由白萝卜鸡蛋做成的汤，这是一个特别简单容易制作的汤，可是大家可能不知道白萝卜鸡蛋汤还有一些特殊的功效，白萝卜有消积化痰的功能，它还能增强免疫功能，因为它含有很多维生素，它还能促进肠胃蠕动，下面我详细介绍一下白萝卜鸡蛋汤的功效。

1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

白萝卜的功效：酶可分解胃肠中的致癌物质——亚硝酸胺，木质素可使人体巨噬细胞能力提高2～3倍，可防治癌症。杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等病毒具有较强的抑制和杀灭作用;消化酶可以促进胆汁分泌，有利于脂肪的消化和吸收;芥子油，粗纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化，增进食欲，健脾补虚;它还含有干扰素诱生剂，可诱生人体产生抗病毒、抗肿瘤的多肽类药物干扰素

白萝卜的鉴别：选择皮白，有光泽，不太粗，直的萝卜。买后要将叶子去掉，以防水分的丢失。

白萝卜鸡蛋汤是您做汤的不二选择，相信大家也已经看到白萝卜有很多很好的功效，对于人的身体健康十分有利，食物疗法是比吃药还可靠有用的调理身体的方法，所以家中做几次这样的汤对老人小孩都非常棒

白萝卜能不能和鸡蛋一起吃

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有 助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、 稳定血压， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

扩展资料

“萝卜丝煮鸡蛋”新鲜白萝卜丝的清甜与煎荷包蛋的香酥口味配合得很好，煮出来的汤水奶白味道丝丝甜萝卜脆而绵，是初冬里特别适宜的家常小菜。在家做饭，简单好吃即可，不需要特别折腾，简单几步就能吃得舒服自在是最好不过的。

“萝卜丝煮鸡蛋”通常需要新鲜白萝卜丝的清甜与煎荷包蛋的香酥口味配合才好，煮出来的汤水奶白味道丝丝甜萝卜脆而绵，是初冬里特别适宜的家常小菜。

参考资料：

百度百科--萝卜丝蛋汤

人民网--白萝卜可去火化痰 “补冬”首选7大好食材

白萝卜煮鸡蛋

白萝卜、鸡蛋可以一起吃，这两种食材能放在一起煮汤喝，它们在一起不会产生什么有害、有毒的物质。我们平时在吃东西的时候不要盲目相信“食物相克”的说法，因为很多这种说法都没有科学依据。

可以同时吃白萝卜和鸡蛋吗

白萝卜和鸡蛋是可以一起吃的，它们在一起并不会发生什么反应从而产生对我们的身体有害、有毒的物质，所以我们平时可以放心食用这两种物质。

很多人都曾听说过“食物相克”的理论，所以总会在吃饭之前查一查桌上的菜有没有什么是相克的。不过很多食物之间的“相克”都没有科学依据，我们最好不要盲目相信。

鸡蛋、白萝卜是我们生活中非常常见的食材，我们平时可以用它们煮汤喝，只需要先把白萝卜切丝并和大蒜一起炒一下，然后倒入清水煮水并勾芡、淋蛋液、调味即可。

白萝卜的营养价值概述

白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。

白萝卜含维生素C

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

白萝卜含芥子油

白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

白萝卜含淀粉酶

白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

白萝卜煎鸡蛋汤的功效

白萝卜鸡蛋汤是一种家常菜，具体的做法如下：

第一，白萝卜一根，洗净，然后切成丝；

第二，在锅中加水，然后加入葱姜；

第三，将鸡蛋打入碗中，淀粉加水兑成液体；

第四，水开后下入萝卜丝；

第五，锅开后倒入蛋液，盐，鸡精；

第六，倒入水淀粉；

第七，将水烧开，然后撒上胡椒粉，淋上香油即可。

那么，白萝卜鸡蛋汤都有什么功效？

第一个功效是预防癌症。平时多喝些白萝卜汤能预防癌症，因为白萝卜这种食材中含有丰富的木事，做它能增强人体内巨噬细胞的活性，而它含有的膳食纤维和其他营养成分，则能把人体内的致癌物质亚硝酸氨分解和消灭，能阻止人体细胞癌变。

第二个功效是润肠通便。润肠通便也是白萝卜汤的重要功效之一，因为用白萝卜煮成的汤中含有丰富的芥子油，这种物质有很强的润肠功效，它能加快肠道蠕动，也能清理肠道中淤积的垃圾，能加快肠道代谢，经常食用能润肠通便防止便秘。

第三个功效是减肥瘦身。白萝卜汤不但能润肠通便，还能减肥瘦身，因为它本身就是一种低热量低脂肪的健康养生汤，再加上它含有丰富的膳食纤维，这些物质进入人体以后能吸水膨胀，可以增加人们的饱腹感，而且能促进肠道蠕动，能加快身体内大便排出，经常食用能让体重明显减轻。

第四个功效是预防上呼吸道感染。平时把白萝卜切成丝以后，加冰糖和清水一起煮至成汤，取出后再加入适量蜂蜜调味，直接服用，能清热解毒，也能消炎杀菌，他对秋冬季节人们经常出现了上呼吸道感染，有出色预防作用。另外，人们出现咽喉肿痛和口舌生疮，以后多喝一些这样的白萝卜汤，还能让症状尽快减轻。

总而言之，白萝卜鸡蛋汤的功效是很多的。

白萝卜汤作用

白萝卜煎鸡蛋汤的食材，主要是白萝卜和鸡蛋。随着季节的变化，严寒的气候加重了哮喘的发病率。中医认为，萝卜性平味寒，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳的功效。鸡蛋性平味甘，可以补肺养血，滋阴润燥，有清热解毒，利咽润肺的功能。

白萝卜含有多种维生素，微量元素锌与膳食纤维等物质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，而其所含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助于人体排出毒素，使皮肤变得更加的好。

鸡蛋富含优质的蛋白质，通过食用鸡蛋来补充体内的蛋白质，能够增强机体免疫力，不容易得到感染性的疾病。鸡蛋含有丰富的脂溶性纤维素，对体内代谢调节更加顺畅，能够发挥积极的作用。鸡蛋还能为机体补充胆固醇，摄入适量的胆固醇，对正常功能的维持是非常重要的。

白萝卜鸡蛋汤是一种家常菜。具体方法如下:

首先，一个白萝卜，洗净后切成丝；

二、锅中加水，然后放入葱、姜；

第三，将鸡蛋打入碗中，将淀粉与水混合成液体；

第四，水烧开后，加入萝卜丝；

五、开锅后倒入蛋液、盐、鸡精；

第六，倒水淀粉；

第七，把水烧开，然后撒上胡椒粉，淋上香油。

那么，白萝卜鸡蛋汤有什么功效呢？

第一个作用是预防癌症。平时多喝白萝卜汤可以防癌，因为白萝卜富含木材。做它可以增强人体内巨噬细胞的活性，其膳食纤维等营养成分可以分解和消除人体内的致癌物质亚硝酸氨，可以防止人体细胞癌变。

第二个作用是通便。润肠通便也是白萝卜汤的重要功效之一，因为用白萝卜熬制的汤富含芥子油，有很强的润肠作用。可以加快肠道蠕动，清理肠道内堆积的垃圾，加速肠道新陈代谢。经常食用可以润肠通便，防止便秘。

第三个效果是减肥。白萝卜汤不仅能通便，还能减肥，因为它是一种低热量低脂肪的健康汤。另外，它富含膳食纤维。这些物质进入人体后可以吸水膨胀，可以增加人的饱腹感，促进肠道蠕动，加快体内排便速度。经常食用可以显著减肥。

第四个作用是预防上呼吸道感染。通常将白萝卜切成丝，加入冰糖和清水做成汤，取出，再加入适量蜂蜜调味。能清热解毒，还能消炎杀菌。对秋冬季节人们的上呼吸道感染有极好的预防作用。另外，人有咽喉痛，口疮。以后多喝白萝卜汤也能尽快缓解症状。

总之，白萝卜鸡蛋汤的功效很多。