肘子的做法大全家常-肘子的家常做法又不腻视频
2024-10-26 11:55:33
家常炖肘子最简单做法如下:
主料:猪肘子1个、姜4片、葱2段、料酒2勺、冰糖30克、味极鲜2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒少许、桂皮1块、香叶1片、盐适量。
辅料:姜4片、葱2段、料酒2勺、冰糖30克、味极鲜2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、花椒少许、桂皮1块、香叶1片、盐适量。
1、倒入少许植物油,再把冰糖也倒进去,转小火,让冰糖慢慢融化变成金褐色。
2、倒入两杯纯净水,再加入姜片、葱段、料酒。
3、接着放入沥水后的猪肘子。
4、花椒、桂皮、香叶也一并放进去,淋上味极鲜酱油,再加入一勺蚝油、一勺香葱伴侣豆瓣酱,当汤水完全沸腾后,盖好盖子,转成小火炖煮2小时左右即可。
5、出锅撒上葱花即可。
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