月子鲫鱼汤的做法大全-月子鲫鱼汤怎么做好吃营养
月子鲫鱼汤的做法如下:
先把鲫鱼清洗好,用刀切开,抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入,给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。
再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜,用小火10分钟左右,加入适量的盐和葱花进行调味即可。
如果先煎鱼麻烦的话,也可以腌制了之后直接放入锅中加入配料熬制半小时左右。
鱼肉就融入到汤中,鱼汤奶白色和起来也很可口,给予含有丰富的蛋白质,营养丰富。
坐月子鲫鱼汤怎么做好喝
月子鲫鱼汤的做法如下:
材料:木瓜一个,鲫鱼一条,姜三片,盐适量
制作步骤:
1、木瓜去皮,切开两边,用勺子挖去里面的籽,切大块,备用。
2、鲫鱼洗净,两边抹少许盐,腌十分钟。
3、热锅凉油,放姜片,再把鱼放下去,两边煎到金黄。
4、加入开水,煮开后,鱼和汤都倒入汤煲内。
5、加盖,小火煮半小时,鱼汤变成奶白色了。
6、加入切好的木瓜块,继续煮,奶白色的,清甜的鱼汤煮好了。
7、大概再煲半小时就可以关火了,之前鱼身上抹了盐,煎鱼时放了油,所以不用放任何调料了。
适合孕妇吃的4种鲫鱼汤做法
鲫鱼汤的营养价值非常高,很适合坐月子的宝妈喝,奶爸们学一学这几种月子鲫鱼汤做法,好喝又有营养。
月子鲫鱼汤的做法1
制作鲫鱼汤的准备材料
鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量
鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金**取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
5、20分钟后,再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
月子鲫鱼汤的做法2
制作鲫鱼汤的准备材料
鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱
鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍
1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;
2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
月子鲫鱼汤的做法3
制作鲫鱼汤的准备材料
3-4人份鲜淮山:400克姜:3片鲫鱼:2条(约600克)苦瓜:1条水:8碗
鲫鱼汤的做法步骤
1.洗净宰好的鲫鱼,刮去腹内黑膜,沥干水分;
2.苦瓜洗净,切掉两端,剖成两半,去瓤,切成约两厘米厚的片;
3.鲜淮山洗净,削皮,切块,泡在清水里防止褐化;
4.热锅放两汤匙油,待油五、六成热时,放鲫鱼和姜片,将鲫鱼两面煎至微黄,铲起待用;
5.煮沸清水,将鲫鱼装入煲鱼汤袋,和其余各物一起放入沸水,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
补脾益胃、化痰止咳、增强肺气、开胃消食;对治疗流行性感冒有食疗作用。脾胃虚寒者、孕妇不宜食用。
月子鲫鱼汤的做法4
制作鲫鱼汤的准备材料
木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量
鲫鱼汤的做法步骤
1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏,买回来清洗干净待用。
2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm左右厚的块,姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄。
4)另起一灶,砂锅里放入适量水,中火烧至水温60度左右,将已煎好的鲫鱼转入砂锅中,加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火,这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了,大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色)。
5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜,中火煮沸后转小火,盖上盖子煲20分钟,食用前加盐调味即可。
月子鲫鱼汤的做法5
制作鲫鱼汤的准备材料
鲫鱼1条,白萝卜半个,木耳少许
鲫鱼汤的做法步骤
步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。
步骤2:洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
步骤3:鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。
步骤4:盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。
下奶鲫鱼汤怎么做
鲫鱼汤帮助孕妇开胃,健脾,对于有孕期水肿的女性有非常好的利尿消肿的作用。在怀孕期间可以多喝些鲫鱼汤,对身体是非常有好处的。鲫鱼汤还有下奶的作用。你喜欢自己动手做鲫鱼汤?你知道怎么才能做出孕妇适合吃的鲫鱼汤吗?接下来我给你推荐4款适合孕产妇吃的鲫鱼汤的做法。
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法1
鲫鱼汤的材料
鲫鱼 葱 姜 香菜 盐 味精 香油
鲫鱼汤的做法
1、把鱼洗干净,香菜切碎。
2、在高压锅里倒油,放葱姜炝锅。
3、把鱼放入,两面拿油煎一下。
4、倒入白开水放盐适量,盖盖子炖。
5、炖熟直至奶白色,放入香菜末,加入味精、香油。
6、把鱼完整的拿出来,汤就可以喝了。
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法2鲫鱼汤的材料
鲫鱼1条(约2斤),姜20克,葱2根,盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)
鲫鱼汤的做法
1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节,姜切片。
2.鲫鱼洗净沥干后,在两侧分别倚上几刀。
3.炒锅烧热中加入2汤匙油,将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
4.将葱结姜片放入锅中爆一下,然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
5.汤锅里大火烧开后,盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。(如果有白色沫沫漂浮,用汤勺舀出来)
6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。(月子期间的产妇尽量少放点盐)
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法3鲫鱼汤的材料
主料:
鲫鱼 2条
辅料:
通草3克
调料:
姜4片
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净
2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎
3、煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可
冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示:
1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖
3、通草可以下奶,一次放几克即可
适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法4鲫鱼汤的材料
鲫鱼一条 ,粉丝三块 ,茶树茹二两 ,豆腐三块,葱,姜,盐,料酒 ,红辣椒
鲫鱼汤的做法
1.杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用),用盐、料酒淹渍20分钟。(以往做汤都不淹,很清淡,不下饭)
2.葱切段、姜切片备用,豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。
3.鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟捞出,留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。(分开炒好入味)
4.沙锅内倒入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色,下茶树茹炖15分钟后下豆腐炖5分钟、(先下了一小碗粉丝煮熟后乘起女儿吃,因为后面要加辣椒的)最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟,总算好了。
孕妇鲫鱼汤的做法相关 文章 :
1. 产妇鲫鱼汤的做法
2. 孕妇番茄鲫鱼汤的做法
3. 给产妇熬鲫鱼汤的做法
4. 哺乳期鲫鱼汤的做法图解
5. 下奶鲫鱼汤的家常做法
6. 好吃的产妇月子鲫鱼汤的做法
7. 产妇鲫鱼木瓜汤的好吃做法
?
月子鲫鱼汤怎么做
新妈妈都需要吃各种补品来给奶水补充营养,例如:鲫鱼汤、清淡肘子等,从而给宝宝带给更多营养。那么, 下奶鲫鱼汤怎么做 ?产妇应该吃哪些食物?感兴趣的女性朋友快来跟我一起了解一下吧。
下奶鲫鱼汤怎么做现在提倡母乳喂养,但是很多新妈妈却面临没有奶水的困扰?没有奶水怎么办呢?其实多喝点鲫鱼汤就可以下奶哦!那下奶鲫鱼汤怎么做呢?下面给大家介绍几种常见的下奶鲫鱼汤的做法。
一、鲫鱼豆腐下奶汤
材料:鲫鱼(约150g),豆腐50g,葱、姜末各5g,香菜10g,油1汤匙(10ml),盐1茶匙(5g),醋1茶匙(5ml)。
做法:
1.鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁,香菜切小段。
2.中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。
3.将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。
二、清炖鲫鱼汤
材料:鲫鱼300克,油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。
做法:
1. 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
2. 锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
产妇吃什么民俗学家陈勤建教授介绍,坐月子的确是中国母亲的传统,自西汉起,距今已有两千多年的历史。在我国中医学中也对月子调理的观点有所阐述:女性的身体由于经历生产时的用力与出血、体力损耗,身体处于气血两亏的状态,大约需要6~8周才能完全复原。这段时间的调养正确与否,关系到未来的健康。只要把握好这段时期补充营养、充分休息,以恰当的方式来调养身体、调整体型,除了可以确保身心尽快恢复到孕前状态之外,甚至还可以变得比以前更健康。
其实,全世界的妇女在经历了孕期和分娩的过程之后,体内各系统的变化都是一样的。因此,在分娩以后都会面临一个恢复阶段,例如众所周知的子宫恢复期为6~8周。如果产妇在子宫尚未恢复时就开始游泳,很容易造成细菌感染或慢性盆腔炎;又如,因为分娩导致产妇身体抵抗力下降,新陈代谢加速,出汗后容易着凉或引起关节痛。
关于?坐月子?的必要性,北京金秀母婴之家的金缨主任认为,由于中国人和西方人的饮食结构、身体素质不同,因此,坐月子对于中国妈妈来说,还是十分有必要的。从由上海广禾堂生物科技有限公司提供的相关资料中获悉,现代女性可以将坐月子视为一个健康转折点,只要懂得把握坐月子改变体质的好机会,采用正确的坐月子方法,就有机会让新手妈妈们?越生越健康、越生越美丽?。
精彩推荐:
坐月子注意事项
月子餐
坐月子吃什么好
产妇食谱大全
产妇吃什么下奶
月子里鲫鱼汤要怎么做最下奶
月子鲫鱼汤做法如下:
主料:鲫鱼2条。
辅料:白萝卜1个,豆腐1块。
调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升。
做法:
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块。
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金**待用。
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼。
4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色。加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟。
5、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
做鲫鱼汤的要点:
1、熬鲫鱼汤之前,一定要把鲫鱼处理干净,尤其是鱼腹内的黑膜和污血。
2、用猪油来煎鲫鱼,炖出来的汤会更浓、更白、更香。
3、鱼汤想要又浓又白,第一步先煎、补充油脂,方便炖的时候乳化成浓白的鱼汤,注意煎的时要滑锅和加盐,防止鱼片破损粘锅。
4、其次要大火炖煮,大火才能出浓汤;调味品不需要太多,食盐和胡椒粉即可,以免影响汤的鲜度。
用料 ?
鲫鱼 1条
荷包蛋 1
莲藕 3块
姜片 3
盐 少许
月子餐之催奶烫(鲫鱼汤)的做法 ?
将所有材料准备起全,在砂锅里放入足量的水,姜片,藕块大火一直烧。
在砂锅里面的水烧开后姜煎好的鱼和荷包蛋一起加入开水里,大火继续烧8分钟,改小火炖50分钟后放入少许的盐在炖10分钟,乳白色的鲫鱼汤就大功告成了。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。