鸡蛋怎么做好吃的甜点-鸡蛋怎么做好吃的甜

2024-10-19 19:25:09

　鸡蛋只会煎和水煮？没关系，以下是我整理的鸡蛋做法集锦，一起来学习吧！

　赛螃蟹

　材料

　鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许

　步骤

　1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各加入适量盐搅匀备用；

　2.热锅加油，倒入蛋黄炒熟盛起备用；

　3.接着锅内倒油，下姜末爆香，再依次加入绍酒、香醋、味精；

　4.最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟，出锅。

　鸡蛋灌饼

　材料

　面粉400克，鸡蛋2个，盐0.5小匙，葱花适量，生菜2片，面酱0.5小匙。

　步骤

　1.热水和面，擀两个饼，一个大，一个小；

　2.大的垫底，抹上油，小的.扣在上面，把大的多余的边扣在小饼上，按一下；

　3.平底锅小火，煎饼；

　4.待起鼓后打入鸡蛋；

　5.待鸡蛋凝固翻面待两面金黄就起锅。

　美味鸡蛋粥

　材料

　大米适量、鸡蛋黄2个、油少许、盐适量、水少许

　步骤

　1.大米用砂锅煮成稀饭，快熟时加入鸡蛋黄，油和少许水拌均；

　2.盖上盖子，小火煮2分钟。最后加盐调味就可以了。

　虎皮卤蛋

　食材：鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量

　做法：

　1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。

　2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。

　3、放入油锅中慢火炸。

　4、炸至虎皮色时捞出。

　5、锅内留少许底油，放入冰糖。

　6、小火熬到起大泡。

　7、放入炸好的鸡蛋翻炒。

　8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。

　9、放入以前的老卤。

　10、加上各种香料。

　11、盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入食盐。

　糖醋荷包蛋

　食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量

　做法：

　1、鸡蛋三个准备。

　2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

　3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

　4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。

　5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

鸡蛋有哪些方便又好吃的做法？

只用纯牛奶和鸡蛋做甜品，可以做以下3种甜品：

牛奶鸡蛋布丁（纯牛奶版）

用料 ?

纯牛奶 200g

细砂糖适量，看自己喜好

鸡蛋 2个

牛奶鸡蛋布丁（纯牛奶版）的做法 ?

将鸡蛋打散，加入细砂糖继续搅拌，接下去加入纯牛奶，搅匀放入模具或者家里有瓷碗的放瓷碗

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烤箱预热200℃5分钟，预热完成后放入烤箱烤200℃25分钟左右即可完成

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小贴士

这没啥技术含量，简单方便，也可以当成蛋挞的挞液，也会很好吃

牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）

公司天天发纯牛奶，家里堆了好几箱，用这个方法可以很快的消灭牛奶，又好吃又有营养

用料 ?

牛奶 250毫升

鸡蛋 2个

细砂糖 10克

普通面粉 50克

第一次做牛奶鸡蛋软饼（消耗纯牛奶）的做法 ?

把牛奶，鸡蛋，砂糖一起混合打匀

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加入面粉再次打匀，由于没有过筛的工具，里面还有很多小小的面粉疙瘩，但是不影响口感

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找到锅放里面煎就可以了，很简单的，然后我家的锅底中间高，要想圆圆的好看就只好倒很大一块，这个量刚好，可以煎四块这么大的饼。锅平的话，可以煎小小的，像日本铜锣烧那么大，更好看的。温馨提醒一下，虽然这个混合液看上去很稀，但是煎下去的话，还是可以成形的，大家不要担心。另外我是一点油都不放的，用不粘锅直接煎

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煎好了，非常的软，煎好后可以直接卷成条状来吃，很方便的。

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看看效果吧，真的很软的(o゜▽゜)o☆[BINGO!]

哈哈，我家宝贝儿很爱吃

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纯牛奶鸡蛋羹

用料 ?

牛奶 250毫升

鸡蛋两个

白糖适量

营养丰富，蛋白质高，超嫩细滑的纯牛奶鸡蛋羹的做法 ?