筒骨海带汤怎么样煲最好-筒骨炖海带的做法大全

筒子骨和海带是两种营养价值极高的食物，深受大家的喜爱。生活中这两者的吃法有很多，不少人喜欢将其放在一起做成筒子骨炖海带汤，其操作方法非常简单，先将海带浸泡2小时，沸水煮筒子骨2分钟，之后将海带、筒子骨、姜片等放入水中熬煮，一般半小时就可以了。

一、筒子骨炖海带汤的做法

1、准备好原料，海带在水中浸泡2小时。

2、海带切块，姜切片。

3、筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅。

4、放适量的水，姜片大火炖20分钟。

5、开盖放入盐、海带继续炖15分钟，撒入枸杞出锅。

二、海带的功效与作用

1.治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2.利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5.御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6.抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5%～8%，寿命平均提高4-8岁。

海参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

筒骨汤的做法大全

海带炖筒子骨是一道美食。原料鲜海带头、筒子骨、姜、盐，下面是的筒骨炖海带的 营养 价值，欢迎阅读。

筒骨炖海带的营养价值

　海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5?，多可达7～10?。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘 甲亢 。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

　海带中褐藻酸钠盐有预防 白血病 和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低 血脂 的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性 肾功能 衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

　筒骨骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以 美容 ，还可以促进伤口愈合，增强体质

做法

　原料

　鲜海带头、筒子骨、姜、盐。

　步聚

　1、准备好原料，海带在水中浸泡2小时，切块，姜切片。

　2、筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅，放适量的水，姜片大火炖20分钟。

3、开盖放入海带继续炖15分钟，撒入枸杞出锅。

功效

　筒骨炖海带营养丰富，口感鲜美，有补血补气、强身 健体 的功效。里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、 微量元素 及矿物质等。特别适合青少年增强体质

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海带棒子骨汤的做法

筒骨汤的做法大全：

主料：海带100克； 豆腐1块； 胡萝卜30克 ；筒骨500克 ；姜5克； 香菜5克； 葱5克； 花椒3克； 八角3克。

辅料：糖1勺 ；料酒0.5勺 ；盐2匙 ；味精0.2匙。

1.新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净。

2.锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份。

3.姜切片和八角、花椒放入调味盒。

4.锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒大火煮起来，煮至筒骨熟透而不软烂。

5.煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水。

6.海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用。

7.海带结放入锅中大火炖十分钟，豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟。

8.放入胡萝卜中火炖五分钟。

9.食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。

海带炖铜骨怎么样才能最美味？

生完孩子如同做过一次大手术，身体元气损伤的厉害，自然是要好好的喝一些汤羹来滋补，其实不光是汤要喝的好，在选择食材和调料方面，要看重营养价值与功效特点，自古以来在许多中国人看来，坐月子期间喝汤是必需品，不光是可以滋补身体，又可以调理气血，下面的这一道棒子骨炖海带做法有哪些呢，我来教大家学习一下制作过程。

材料慈菇6个海带适量筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头)，八角3粒花椒适量桂皮一段姜适量，桂叶适量

做法1把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐

2拌匀关火，这样把骨头腌制1个小时

3用小水流把骨头表面的盐，花椒和香叶冲洗掉

4把骨头放入锅里，加入切段的海带(干海带，要提前泡软)

5把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入锅里(慈菇要去皮，不去皮会苦涩)

6倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜

7压力煲，水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时

8煲好后，加入盐入味，如果喜欢胡椒，可以煲的时候放入白胡椒粒

9也可以煲好后，加入白胡椒粉

材料猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量

做法1.将紫菜和海带发好。

2.与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。

材料排骨200公克，薏仁50公克，黄瓜200公克，干海带芽10公克，姜片5公克，水1800cc，盐少许

做法1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。

2.干海带芽洗净;黄瓜去皮、切成块状;薏仁以冷水浸泡3小时后取出沥干，备用。

3.取一砂锅，放入水1800cc、作法1的排骨与作法2的薏仁，以大火煮滚后，转小火续煮约1小时。

4.将姜片与作法1的黄瓜块、海带芽，以小火续煮约30分钟后，加入盐调味即可。

以上这一道棒子骨炖海带做法有哪些呢，真的美味方便实用，而且简单可口的味道，我们可以搭配上其他的食材，紫菜和海带汤中都是碳水化合物，对于减肥瘦身调理，气血有着不错的功效，所以说大家可以放心食用。

海带筒骨汤的功效

筒子骨洗净,放入锅入加入刚没过其的水烧开逼出血水,捞出洗净待用(就是所谓的飞水哈,锅内的脏水要倒掉的哈)

洗净的筒子骨加入高压锅内,放入葱结,姜片,适量黄酒,没过骨头的清水,盖上高压锅盖大火烧开,然后盖上那个小帽子转中火继续烧15分钟左右,关火,拿下那个小帽子放气哈!煮骨头的同时拿点盐把切好的海带抓一抓拿水冲洗干净待用哈!等气放好了锅盖可以开了, 就把锅盖打开把洗净的海带放进去烧开,然后加入适量盐调味就可以吃啦!

筒子骨炖海带汤怎么做

海带筒骨汤

用海带和筒骨一起煲汤，营养美味，清爽不油腻；大口吃肉，大口喝汤，再来一些带着肉香的海带别提有多惬意。海带也是一种营养价值非常高的食材，有“碱性食物之冠”的美称；除了我们熟知的含碘多以外，硒元素和膳食纤维含量也很高，不仅有降压降脂的功效；还有养颜美容减肥的作用，同时还可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。常吃些海带，可以帮助我们的肠道快速运动，从而可以改善便秘，这样一来身体营养吸收了，也得到调节了，真是再好不过了。

需要食材

干海带

1条

猪筒骨

1块

葱姜

适量

料酒

2大勺

面粉

1大勺

白醋

1勺

食盐

2小勺

枸杞

少许

虾米

少许

做法步骤

1.

备好干海带和猪筒骨

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2.

在温水里加1勺白醋，把干海带放进去，差不多1个时左右就能泡软了

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3.

然后放1大勺面粉，用手反复揉搓1~2分钟，再用水冲洗干净

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4.

切成宽条

5.

切成小宽条，用1小勺食盐反复抓一抓后洗净

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6.

锅中放入海带和适量清水大火煮开，再将海带捞出洗净；经过这3步处理海带才算彻底洗洗干净，腥味没了，黏液少了，口感也会更加脆嫩爽口

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7.

筒骨用水泡一会儿，再放入锅中，加清水和一勺料酒去腥，大火煮开后捞出洗净

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8.

筒骨重新入锅，加葱段、姜片和适量的清水，加盖大火

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9.

煮开后放入料酒去腥增香，再撇去表面浮沫和葱段

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10.

转小火继续煲上40分钟左右，直至筷子能戳动即可

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11.

这时放入海带了，煮开后转小火，继续再煲10分钟

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12.

根据家人的口味，放入适量的食盐调味

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13.

最后放入虾米、枸杞和葱花，煮上1分钟即可关火

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14.

海带筒骨汤就做好了

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15.

清爽好喝不油腻，一口气两碗不地过瘾

用料 ?

姜 6片

盐 1勺

海带 900克

筒子骨 1000克

肉皮 100克

筒子骨海带汤的做法 ?

油烧热把骨头炒下，大概十分钟左右，闻到肉香就行了。

这个吊子里有肥肉和肥肉皮，水熬出油来，大概15分钟，再倒海带进去一起炖。

然后再加水加一壶（根据食材加水量）继续炖一小时

一个小时后，把之前炒过的筒子骨倒进汤里继续炖。

继续炖50分钟起锅

小贴士

盐千万要少放，海带咸的。