驴肉饺子怎么做-驴肉饺子怎么做啊

驴肉馅饺子调馅方法如下：

工具/原料

驴肉300克、面粉300克、料酒少许、十三香少许、酱油少许、耗油少许、盐少许、葱姜适量、熟玉米油适量

1、准备驴肉，洗净控干。

2、将驴肉切小块，然后放入姜片。

3、加入少许水，和成肉馅。

4、添加鸡精，料酒，十三香，耗油，酱油，盐。，葱花，熟玉米油，搅拌均匀，就可以了。

驴肉的最佳饺子馅

食材

主料

面粉

500g

驴肉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

葱姜

适量

海鲜酱油

适量

老汤

适量

步骤

1.面粉加入适量的水合成面团放那饧着，时间越长面越好用

2.冰箱取出冷冻驴肉解冻

3.切好的肉馅

4.葱姜切碎

5.分多次加入老汤沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤的汁液

6.加入盐、五香粉、海鲜酱油拌匀

7.加入葱姜、油拌匀，调好后放入冰箱冷冻半小时，使其凝固

8.包饺子

9.煮饺子

10.出锅。

驴肉的饺子馅的方法如下：

主料：驴肉1200g、韭菜400g、芹菜400g。

辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、十三香适量。

步骤：

1、买的现成的驴肉馅。

2、韭菜切末。

3、芹菜切末。

4、根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些。

5、和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料。

6、醒好后揪成小疙瘩，按扁。

7、擀饺皮。

8、包饺子喽。

9、烧水煮饺子。

10、香喷喷的饺子就出锅了。