素炒西葫芦的家常做法视频-素炒西葫芦的做法大全
素炒酸辣西葫芦比较好吃,以下是具体做法。
食材:西葫芦1个、大葱5g、干红辣椒2个、花椒5粒、大蒜3瓣、盐1小勺、鸡精半小勺、酱油1勺、醋1汤匙、食用油适量。
1、西葫芦一个,清洗干净。
2、切成片备用。
3、葱切好,大蒜切末,辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。
4、炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。
5、然后放入西葫芦翻炒。
6、接着放入盐、酱油和醋,炒熟后放入鸡精和蒜末即可。
7、这样,一盘素炒西葫芦就做好了。
主料
西葫芦
1根
辅料
油
适量
盐糖
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
虾皮
适量
步骤
1.西葫芦洗净切成片,
2.蒜切成片,
3.虾皮略洗备用,
4.锅里放油,放干辣椒炒香
5.倒入蒜片炒出香味,
6.倒入西葫芦片快速炒,
7.加入适量的糖,
8.再加入适量的盐,
9.最后把虾米倒进去,
10.翻炒均匀即可出锅。
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