新疆丸子汤高清图片-新疆丸子汤的做法教程

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。下面就让学习啦小编给你介绍一下肉丸子汤的4种做法。

肉丸子汤的4种做法

一、肉丸子汤的做法

材料

经肉馅200克，香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋清少许，葱姜少许，五香面少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许

做法

1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。

放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。

2.锅中倒入适量开水。

3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子

4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成

二、佛手瓜肉丸子汤的做法

材料

佛手瓜1粒，猪绞肉150g，黑木耳1小朵(剁碎)，红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2L

做法

1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。

2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。

3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后，用中小火滚至出味。

4、捞出姜片和江鱼仔，加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。

5、将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟，放少许盐提味即可。

三、白菜豆腐肉丸子汤的做法

材料

主料：肥瘦猪肉250克，

辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，

调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克

做法

1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块;

2.冬菇泡软切块备用;

3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子;

4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。

四、鹿肉丸子汤的做法

材料

鹿肉150克，蘑菇，笋，木耳，萝卜少许，蒜末，葱，姜末，胡椒粉少许

做法

1、把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。

2、然后做成丸子，油炸后待用。

3、少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。

肉丸子汤怎么做营养会流失

调肉馅时一定要放一些淀粉，淀粉加清水调匀成水淀粉，加到肉馅儿里。这一步很关键，不要省略，它会使肉丸保持紧致，不然肉丸子在煮的过程中会散掉。而且肉九子最好在水似开非开时，用手抓或用勺舀，下锅前在冷水中涮一下，如水已沸时，可在锅边下丸子以免冲散。煮的过程中，你会发现，肉里面的油脂会被煮出来一些，这点油脂虽然不多，但用来配青菜也足够，所以别再多添加食用油，滴两滴保持光泽度就够了，以免破坏汤的鲜味。

肉丸子汤的热量

每100克猪肉丸子汤含62大卡热量，一般汤类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。由于猪肉丸子本身已含有油脂，所以在烹煮肉丸汤时可少放些食用油，不仅维持了身体所需的营养，也会有助于减肥。

想在家做丸子汤，都需要什么材料呢？

粉条丸子汤

粉条丸子汤是一道美食，制作原料主要有白菜、肉丸、水发粉条等。

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调料做法适合人群功效

材料

白菜200克，肉丸150克，水发粉条25克

调料

盐4克，酱油少许，葱、姜各2克

做法

1、将白菜洗干净撕成块，肉丸稍洗，水发粉条洗净切段备用。

2、汤锅上火倒入油，将葱、姜爆香，烹入酱油，下入白菜煸炒，倒入水，调入盐，下入肉丸、水发粉条煲至熟即可。

适合人群

女性

功效

防癌保健，白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，女性经常食用白菜可以预防乳腺癌。

丸子汤

中国作为饮食大国，菜品非常丰富。丸子汤作为一种概括性的菜名，指用汤料搭配丸子，加入面皮或青菜等其他材料制成的食品，涵盖了中国众多地域的类似美食。

中文名

丸子汤

英文名

无

主要食材

丸子，汤料

分类

苏菜系徐海风味，新疆菜，家常菜

口味

根据不同地方有咸，辣等口味

最适合在冬天吃的新疆美食

丸子汤在家做其实很简单，一般就是要熬高汤，高汤很关键，要把牛骨头里面的骨髓熬出来，然后汤就会特别鲜，然后丸子也有讲究，手打的丸子吃起来香，有这两个关键把关，做出来的丸子汤就差不多了。熬制高汤，把牛大骨敲碎，冷水下锅，小火熬制，差不多四小时左右，高汤就熬制成功了。第二步是制作丸子，回民选用新鲜牛肉，用特制的器具捶打牛肉，破坏牛肉中的粗纤维，最后牛肉完全靠肉本身的粘性粘合到一起，然后添加剁碎的洋葱一起搅拌均匀，揉搓好的丸子放进热油中，炸至金黄后出锅。最后将备好的阿魏菇、冻豆腐、面筋、青菜、粉丝， 和炸好的丸子一起加入高汤，炖五到十分钟，丸子汤就完成了。

肉丸子取五花肉（肥瘦比例适中），剁成肉糜（七分剁三分切，口感更好）。准备葱末、姜末、花椒水（取几粒花椒用开水泡，能袪肉腥，增加肉香），取大碗一只，将葱末、姜末放入肉糜中，加盐（可以加一个鸡蛋，增加Q弹的口感，并使肉质更嫩，也可以不加），用手顺着一个方向搅动，使肉糜融合，过程中分多次加入花椒水（少量多次，至肉质顺滑无法再吸水为止），肉糜搅好后，可于碗中上下摔打，使之充分上劲，至肉质手感弹性十足，做成丸子状，小丸子可用手抓肉糜，握拳挤出，并用小勺取下定型；大丸子直接用手团剩下的就是烹调方法了。

新疆牛肉丸子汤怎么做

最适合在冬天吃的新疆美食

　冬天来啦，寒风瑟瑟，雪花飘飘，这种季节就应该吃那种热热烫烫的饭，鲜鲜的汤，嫩嫩的肉，特色的吃法。下面我就给大家盘点下最适合在冬天吃的新疆美食，大家一起来看看吧。

　1汤饭

　汤饭是新疆人民喜爱的传统美食,有揪片子、二截子。番茄酸，羊肉香,味道鲜美,是非常不错的家常美食。

　2土火锅

　土火锅用巴里坤传统的用铜特制的火锅,里面放入夹沙、丸子、粉条、豆腐、绿菜叶,然后将牛、羊骨头汤,装入砂锅,可点燃煤或柴来加热,肉汤开后即可吃。土火锅汤鲜美，夹沙、丸子绵而不烂，物美价廉，深受顾客青睐。

　3缸子肉

　缸子肉，是南疆的一种特色美食，乃大锅清炖羊肉的袖珍版。在上世纪60年代初，他们公社动员广大社员兴修水利，在工地上大家吃的非常简单，上级领导就派人买了许多羊和胡萝卜到工地上慰问大家。可到了工地上就傻眼了，做饭的大锅就那么几口，怎么样才能让那么多眼巴巴的人把这几头羊肉都吃上，还要速度快呢?一位维吾尔干部看着大家几乎每个人手里都有的，平时在工地上用来煮开水或熬粥的缸子，灵机一动，他让做饭的炊事员按人数把羊肉切成等分，一人一块羊肉和半个胡萝卜，再给些盐巴，一起分给大家。让大伙在野外拾上一些干柴，点上火自己煮肉吃，如此皆大欢喜!从此这种吃法广为流传起来。

　4喀什鸽子汤

　鸽子汤是喀什一大特色，一定要尝一尝。鸽子本身是?肉中人参?加上鹰嘴豆(豆类里营养最丰富的)，是营养美味的特色食品。价钱不贵，一份鸽子汤加面条也就22元左右。超值美食啊!汤里泡上馕，那个香!

　5丸子汤

　丸子汤的汤可是很讲究的，要把牛肉的牛骨头一起熬制很久才能出来如此美味的高汤。 丸子汤一上来，先喝一口汤，让整个身体都热火起来，口口都透着鲜啊;做丸子也得是绝活，用新鲜牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香啊;再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长。此外汤里理是精华荟萃，阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等，口十分丰富，有的香糯、有的`爽滑、有的精道?丸子汤还要配上一道新疆名吃：油塔子。

　6五台杂烩汤

　五台杂烩汤，源于新疆312国道，路经赛里木湖的一个地名叫?五台?的地方，这是当年进入伊宁市的必经之地，这里的杂烩汤和我们新疆的沙湾大盘鸡、托克逊拌面、昌吉的丸子汤一样，是长途客人必须留下吃饭的地方。20多年来，它的名气也游走四方，连内地好多游客都知道它的味道。

　7纳仁

　纳仁是新疆牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。做法是：把羊宰杀后，去其五脏，把羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，放在凉水锅里开始加热，煮沸后，撇去血沫。

　8粉汤

　粉汤是回族人民的一种家常风味佳肴，常常是款待客人的一道小吃。特别是逢年过节，婚娶割礼等，家家户户都要烹制粉汤。回族人家做粉汤就象汉族人家过年包饺子一样，成为喜庆节日必备的食物。据说，回族姑娘出嫁前，一定要向母亲或嫂子学习制做粉汤，不然新媳妇在婆家第一次下厨房时就会闹出笑话。粉汤在回族人民中世代相传、烹调技术也愈加高超考究，色、香、味俱佳，风味特别。

　9面肺子

　牛羊肉风味小吃在新疆名类繁多自不待言，就是以羊的内脏作原料，也能烹制出鲜香异常的美味来。米肠子与面肺子便是其中的代表。制作米肠子和面肺子，一般都在宰羊之后，细心地将羊内脏完整地取出，用清水灌洗羊肺至白净无色，羊肠翻洗干净备用。

　将羊肝、心和少量肠油切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀作馅，填入羊肠内。再将白面洗出面筋，待面水澄清后，滗去大量清水，留少量清水搅动成面浆，再取小肚套在肺气管上，用线缝接，然后把面浆逐勺舀出倒入小肚，挤压入肺叶。再将以少许精盐、清油、孜然粉、辣椒粉调好的水汁用上述办法挤压入肺叶。然后去小肚，用绳扎紧气管封口。再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋入锅煮。熟后取出，稍凉切片，混合食用。

　10曲曲儿

　曲曲儿是极具民族特色的传统风味小吃。肥羊肉切成小肉丁，加洋葱末、盐、胡椒粉、孜然粉和少许的水拌和成馅。将和的面擀成薄片，切成方形片，将肉馅包在面片里。然后将曲曲儿下到肉汤里，汤里放些揉碎的薄荷叶或香菜末。皮薄馅嫩，散发出特有的香气，风味别具特色，十分爽口。

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怎么做牛肉丸子汤?

材料

香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许

做法

1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。

2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。

小诀窍

香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。

乌鲁木齐哪家丸子汤好吃？

牛肉丸子汤的做法一

菜名 牛肉丸子汤所属菜系 法国名菜特点 汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口。 1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块。4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。5．食用时，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。

如何做牛肉丸子汤

材料：牛肉半斤左右、鸡蛋1-2个，葱、姜、淀粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许

做法：1、肉剁碎。我是用搅拌机打碎的，把肉适量、淀粉2-3勺、蛋清一个、料酒少许、盐少许，再加点水，一起搅拌很方便，不用再搅了。这里的盐一定不要多了，因为汤里还要加盐，不然就咸了。

2、锅里放入水，你需要的汤的量就可以。加入葱花和姜片烧开。

3、下丸子。把火调小些，用不锈钢汤勺把上好劲的肉馅一勺一个下入水中，等全下完了就开大火烧开，汤中加入盐，鸡精，胡椒粉 等丸子浮在水面上就熟了。 撒上香菜，出锅。

的做法，牛肉丸子汤怎么做好吃，牛肉丸子汤的家常做法

牛肉丸子汤的做法步骤

1

牛里脊肉片去筋膜，切成长条。

2

用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。

3

把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。

4

倒入料酒，去腥。

5

加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

6

锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。

7

把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。

8

把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆里，备用。

9

另起锅，倒入少许食油，油热后放入生姜片，花椒爆香。

10

添入适量的清水，水开后倒入牛肉丸大火煮开，打去浮沫。

11

撒入适量精盐，大火煮开。

12

散入适量胡椒粉即可出锅。

牛肉丸子汤怎么做好吃，白萝卜牛肉丸子汤的家常做法

“做汆汤丸子，原来都是用猪肉糜做的，这次我改用牛肉糜来做，方法是一样滴，做出来的牛肉丸子也是超级鲜嫩哦！牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。好吃不怕胖！

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配，不但能解腻去腥，还能增香提味，鲜美无比！”

食材明细

牛肉糜适量

萝卜适量

红尖椒一颗

葱花适量

盐适量

料酒适量

鸡蛋一个

淀粉适量

胡椒鸡精适量

十三香适量

姜末适量

咸鲜口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

萝卜牛肉丸子汤的做法步骤

1

白萝卜和牛肉糜。

2

牛肉糜加入以上调料。

3

顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。

4

白萝卜去皮切成小片。

5

炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。

6

倒入砂锅，兑足凉水，保持小火，下入牛肉丸。

7

全部下锅后，开大火煮开。

8

再转小火煮一会儿，撒葱花，调味即可。

小窍门

1、萝卜煸炒一下，去除萝卜的青气。

2、牛肉丸冷水下锅，做出的丸子更嫩。

3、用砂锅煮，端上桌时还在沸腾，在这寒冷的冬日，是不是感觉特温暖呢！

使用的厨具：砂锅、炒锅

老牛肉丸子汤怎么做才能煮熟

牛肉丸子汤

材料：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、

葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、

黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克

做法：

1.牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。

2.热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。

3.下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

牛肉丸子汤

材料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，

淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。

做法：

1、将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。

2、将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火。

3、加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。

牛肉丸子萝卜汤：

原料：牛肉馅200克、白萝卜1根、鲜香菇150克、葱姜适量、盐适量、油少许、香菜少许。

做法：

1、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

2、白萝卜去皮洗净切块备用；

3、鲜香菇洗净切块备用；

4、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

5、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

6、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。

*** 牛肉丸子汤怎么做

*** 牛肉丸子汤

用料；牛肉。姜。蒜。葱。香菜。鸡蛋。淀粉少许。

制作方法；牛肉切沫，姜，蒜，葱切丝。香菜切段。

牛肉放入鸡蛋，五香粉盐少许淀粉，酱油，味精拌匀。

起火把水烧开用小勺把肉馅做成丸子放入锅里煮熟把沫出撇。

放入姜，蒜，葱，盐烧开后放味精起锅放香菜。

*** 牛肉丸子汤怎么做

博爱丸子 是焦作博爱县当地一种早中晚皆宜的快餐 源自大新庄一个 *** 村。本村人现在主要经营场所大多集中在郑州 焦作七县一区 山西晋城。此丸子因炸的比较干 所以自然条件下经久耐放保质期可达3年以上。吃的时候用净水泡上半个小时然后空水3个小时，开锅下里面一分钟即可食用。如配上老汤香菜或者韭菜香气扑鼻。随吃随下方便快捷。

新疆牛肉丸子汤怎么做

材料

香油，葱，姜，双孢菇，牛肉，香菜，精盐，味积鲜，花椒粉，淀粉少许

做法

1.牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子。

2.锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸。

3.最后加香菜段，滴几滴香油出锅即可。

小诀窍

香菜也可另外铺在汤碗底部，将烧好的丸子汤直接倒入汤碗，这样香菜不会煮过火。

番茄牛肉丸子汤怎么做

原料：

西红柿2个 姜2片

肉馅若干 葱花

做法：

1、西红柿洗净,去皮（可免）,切大块.

2、肉馅加葱花,盐,蛋清（或全蛋）,顺一个方向搅打.如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿,如果喜欢丸子有些嚼头可以不打,随自己喜好哈.

3、开大火,锅中放几滴油,烧热后放入西红柿和姜,翻炒一两分钟.这一步是能否熬出浓汤的关键哦!

4、加水,小火慢慢炖15－20分钟左右,这个时候,已经出来浓浓的西红柿汤了.

5、将肉馅挤成丸子,挨个放入汤中,等水开后,丸子都浮起来,就OK了.

出锅后最好撒些翠绿的小葱花,会更好看哦!

富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补,是一道美味的家常菜.

牛肉丸子汤的做法，牛肉丸子汤怎么做好吃，牛肉

食材

主料

牛肉馅

250g

辅料

芝麻油

适量

盐

适量

娃娃菜

1棵

金针菇

150g

生抽

适量

味精

适量

料酒

适量

蠔油

适量

步骤

1.牛肉馅 加入生抽 蠔油 料酒 葱姜 朝一个方向拌 再加入一些水淀粉

2.加入芝麻油

3.搅拌均匀后 待用

4.娃娃菜洗净 切好待用

5.金针菇 切去根蒂 洗净

6.锅中放水 锅下加热 凉水中 放入用勺子 做成的丸子

7.一边放丸子一边加热 把丸子都放入到锅中

8.加入生抽 蠔油 料酒 烧开 撇去沫子

9.加入金针菇 和 娃娃菜

10.烧开 加入芝麻油 味精 即可

11.好吃 又补气的 牛肉丸子汤就好了

小贴士

丸子中加入一些水淀粉 丸子会很嫩 还不散 凉水煮丸子 牛肉的美味很容易进入到汤汁中

用筷子轻轻的挑起一缕粉丝

放在盛满汤的勺子里

配上沾满汤汁的牛肉片

一口下去再来颗肉丸子

真是舒坦！

看到这里，大家应该猜到小智说的是哪种美食了吧？

没错，就是咱新疆的丸子汤

在新疆的传统风味美食中，丸子汤可谓赫赫有名

丸子汤做法讲究

以丸子鲜嫩可口、汤味鲜美而著称

据说，丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思

本来丸子就是丸子、汤就是汤

可这么一神搭配

瞬间高大上，眼放光

这就是丸子汤厉害的地方了

牛宫馆丸子汤

他们家的牛肉丸，外脆里嫩的，口口都透着香

再吃块冻豆腐，豆腐里吸足了汤，吃下去真是回味悠长

此外汤里理是精华荟萃，杏鲍菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等口感十分丰富

有的香糯、有的爽滑、有的劲道?

再搭配油塔子和小菜吃，美滋滋

四十九丸子汤

这家丸子汤开的时间也挺长的

味道也还不错

汤清、牛肉很有嚼劲，肉片切的也比较厚

油塔子色白油亮，面非常薄，比馒头还有层次感

清汤肉饼

这家清汤肉饼店就餐环境整洁干净

丸子汤口味清淡，有着淡淡胡椒味

牛肉饼酥脆好吃，外焦里嫩，肉馅儿满满

疆味57号丸子汤

这家店在友好巷的尽头

店面不大，环境卫生还可以

丸子汤清淡醇和，没有过分的调料味

丸子真材实料，外酥里嫩

夹沙的味道也不错

鑫盛华丸子汤

丸子汤很爽口

粉条又软又滑

丸子肉肉很多很扎实

和酥酥的油塔子简直是绝配

再来上两串香喷喷的烤肉筋

简直是太完美了

鑫盛华丸子汤

在新疆的传统风味美食中，丸子汤可谓赫赫有名

丸子汤做法讲究

以丸子鲜嫩可口、汤味鲜美而著称

据说，丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思