煎饼的家常做法-鸡蛋饼的做法步骤

主料鸡蛋1个面粉1勺辅料油适量盐适量葱花适量胡椒粉适量纯净水1勺

步骤

电饭煲鸡蛋饼的做法步骤11.准备食材。葱花只需一点点，我是从冰箱里拿出来直接拍照的。照片上的勺子就是舀面粉的，后面拿来舀纯净水。

电饭煲鸡蛋饼的做法步骤22.鸡蛋用水洗净蛋壳上的脏东西，加一勺纯净水，打散。搅拌至蛋清蛋黄充分融合在一起。

电饭煲鸡蛋饼的做法步骤33.蛋液里加一勺面粉，继续搅拌。

电饭煲鸡蛋饼的做法步骤44.搅拌到蛋液里没有面粉疙瘩，放葱花，盐，胡椒粉，继续搅拌均匀。

电饭煲鸡蛋饼的做法步骤55.电饭锅洗净，拭干水分。倒少许色拉油，拿起电饭锅晃一晃，直至整个锅底都铺满油。

电饭煲鸡蛋饼的做法步骤66.把第四步搅拌好的蛋液倒入锅底（我把蛋液分成了两份，照片里的是第一次的蛋液，中间位置比较稀薄，做出来的蛋液有点焦焦的，像煎的薄饼，电饭锅要粘锅的就不要像我这样操作，会粘），晃一晃电饭锅，让蛋液均匀的铺在锅底，不要太薄，也不要太厚了。

电饭煲鸡蛋饼的做法步骤77.插上电饭煲插座，盖上盖子，这个时候电饭煲是“保温”状态，把它调成“煮饭”状态，等它重新跳回“保温”状态，鸡蛋饼就好了。把插座拔了， 戴上手套，或者拿布包着电饭锅把鸡蛋饼滑入准备好的盘子里即可，吃的时候蘸着番茄酱吃，味道更好哦。

小贴士

吃的时候蘸着番茄酱吃，味道更好。

鸡蛋饼的做法？

　在我们的身边，鸡蛋饼是随处可见的，那么，鸡蛋饼怎么做呢，下面是我整理的鸡蛋饼的做法大全，欢迎阅读借鉴。

鸡蛋饼的做法 篇1

　1、土豆鸡蛋饼

　食材：土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

　做法：

　1、土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;

　2、平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

　2、胡萝卜鸡蛋饼

　食材：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

　做法：

　1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;

　2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

　3、平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

　3、鸡蛋卷饼

　食材：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

　做法：

　1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀;

　2、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀;

　3、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

鸡蛋饼的.做法 篇2

　1、鸡蛋饼

　材料：葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。

　制作步骤

　1、准备葱花末、火腿丁。

　2、鸡蛋加盐，少量味精打散。

　3、将葱花末、火腿丁加入蛋液里。

　4、将蛋液加入面粉搅拌成糊状(不要太干)。

　5、锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

　6、中途翻次面。

　2、鸡蛋豆渣饼

　材料：豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

　1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

　2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。

　3、黄瓜鸡蛋饼

　材料：面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。

　1、鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味;

　2、平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可;

　3、找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。

　4、芹菜叶鸡蛋饼

　材料：芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。

　1、芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;

　2、平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可;

　3、用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。

　5、鸡蛋灌饼

　材料：面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

　1、取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团;

　2、鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用;

　3、把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些;

　4、平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金**就可以了，取出切块即可。

鸡蛋饼的做法简单又好吃

食材：面粉、鸡蛋和葱。

1、往面粉中倒水，一边倒一边搅拌，一定要搅拌均匀。

2、将鸡蛋打散后倒入面糊，顺时针搅拌1-2分钟。

3、倒入适量适量香油、盐葱花，继续搅拌1-2分钟。

4、平底锅倒入一层薄薄的油烧热，开小火，倒入面糊。

5、倒入面糊，把面糊均匀地摊至锅的四周。

6、鸡蛋饼两面各煎30秒。

7、烙至金黄即可出锅食用，记得等几分钟再食用，避免烫伤。

鸡蛋饼的家常做法

鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：

第1步、把面粉倒入盆中。

第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。

第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。

第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。

第5步、煎至两面金黄出锅。

第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。

奶香鸡蛋饼

鸡蛋饼的家常做法（精选8篇）

　鸡蛋是人类最好的营养来源之一。那么，利用鸡蛋做成的鸡蛋饼好吃吗?家常鸡蛋饼应该怎么做呢?下面我给大家带来鸡蛋饼的家常做法，希望对你有帮助。

鸡蛋饼的家常做法 篇1

　鸡蛋饼的家常做法

　1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

　2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

　3、当面糊表面变成金**，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!)翻面后可以盖锅，不盖也可以。

　4、当面饼两面都变成金**时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。

　土豆鸡蛋饼的家常做法

　原料

　土豆1个、鸡蛋2个

　辅料

　面粉3大勺、香葱适量

　做法

　1、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

　2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　3、磕入鸡蛋搅拌均匀。

　4、加入3大勺面粉拌匀。

　5、最后加入葱花拌匀。

　6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

　7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

　8、翻面继续煎熟即可。

　虾仁鸡蛋饼的家常做法

　原料

　鸡蛋三个、虾四只

　辅料

　早餐火腿一节、胡萝卜一小块、香葱两根

　做法

　1、准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。

　2、虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。

　3、鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。

　4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。

　5、轻轻搅拌均匀。

　6、不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油)。

　7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了。

　8、小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动。

　9、掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。(如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了)。

　米饭鸡蛋饼的家常做法

　原料：鸡蛋2个，米饭150g

　辅料：白糖适量

　做法：

　1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

　2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

　3、把剩米饭倒入蛋液里。

　4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

　5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

　6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

鸡蛋饼的家常做法 篇2

　蛋饼所需食材：

　主料：高筋面粉(水油面)，鸡蛋

　辅料：葱，番茄酱，盐

　鸡蛋饼的做法步骤：

　1、小葱洗净切碎

　2、面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右

　3、取适量油面,团成面团

　4、将面团按扁成面皮

　5、煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出

　6、锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐

　7、盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起

　8、抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用

鸡蛋饼的家常做法 篇3

　食材鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

　做法

　①小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

　②锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

鸡蛋饼的家常做法 篇4

　食材土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

　做法

　①土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里;打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味;

　②平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

鸡蛋饼的家常做法 篇5

　食材胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

　做法

　①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀;

　②平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

鸡蛋饼的家常做法 篇6

　1.将玉米罐头和面粉鸡蛋一起混合

　2.加水将面搅拌成面糊

　3.平底锅烧热后倒少许油将面粉倒入，均匀的铺满锅底

　4.煎至一面熟后翻个继续煎

　5.两面煎熟后出锅即可

　菜品特色

　玉米饼可以夹些黄瓜挤上各种自已喜欢的酱料，可以切成小块，或者不切直接卷起来吃

　烹饪技巧

　1、拌面糊时因为考虑到后面要沾酱料所以没放任何调味料。

　2、有亲问过我为什么她做的饼会碎，应该是面粉搅拌的不均匀造成的，面糊拌的.程度不易太稠或太稀，至于什么样最合适，一时想不起可比喻的东西，多做几次应该能掌握好调配面糊的合适粘稠度。

鸡蛋饼的家常做法 篇7

　鸡蛋韭菜饼的食材和调料：

　韭菜 面粉 鸡蛋 油 盐

　鸡蛋韭菜饼的家常做法

　韭菜切小段，加鸡蛋和面粉打成面糊，拌匀

　加盐调味

　平底锅刷一层油

　然后倒入一大勺面糊，迅速摊开

　一面煎熟之后翻面

　煎到两面金黄，就可以出锅了

鸡蛋饼的家常做法 篇8

　1.准备玉米面、糖、鸡蛋、芝麻和色拉油。

　2.在玉米面碗里磕入两个鸡蛋放入白砂糖。

　3.把玉米面、鸡蛋和白糖搅拌均匀后倒入清水，搅拌到没有颗粒。稀稠就跟酸奶差不多。

　4.热锅中刷薄薄的一层油。调到小火。

　5.离火下面糊，晃动锅让玉米糊均匀的铺满锅底，凝固之前撒上黑芝麻。

　6.两面煎到金黄即可。

　7.全部煎完玉米面饼。

　8.装盘。

　玉米饼的营养价值

　玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。

　近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。而用玉米或玉米粉为原材料制作的玉米饼也同样拥有这些保健功能。

　经常用眼的人，应多吃一些**的玉米，能缓解黄斑变性、视力下降。用玉米制作的玉米饼也含有部分叶黄素和玉米黄质，凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

　另外，作为粗粮的玉米饼口感相对而言比一般粗粮好，而且有很强的饱腹感，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　玉米饼的热量

　玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。

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酥脆鸡蛋饼怎么做好吃，酥脆鸡蛋饼的家常做法

奶香鸡蛋饼

今天早餐做了简单又好吃的奶香鸡蛋饼，营养又健康，关键做法还简单，5分钟就能搞定，家里的小朋友超喜欢吃呢，喜欢的姐妹快安排～

准备食材：鸡蛋3个、面粉100g、奶粉20g、火腿肠1根、葱花

做法：

1、先将20g奶粉加入到200毫升温水中溶解备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入葱花、火腿肠丁、面粉，加入牛奶，搅拌均匀

3、锅中抹油，舀入一勺面糊，轻轻转动锅体，小火煎至定型后翻面再煎熟即可。

简单又好吃的奶香鸡蛋饼就做好了，加了奶粉的早餐饼奶香浓郁，比普通鸡蛋饼好吃百倍，早餐来一份真的是超赞。。

摊鸡蛋饼的做法

主料

面粉3大勺 鸡蛋1个

辅料

青豆数粒 花椒6颗

盐一勺 水、菜籽油

酥脆鸡蛋饼的做法步骤

酥脆鸡蛋饼的做法图解11. 用汤勺舀3勺面粉放在盆里，并加入适量水

酥脆鸡蛋饼的做法图解22. 均匀搅拌面粉糊，使面粉充分溶入在水中，并确保水中没有面粉疙瘩

酥脆鸡蛋饼的做法图解33. 将一个鸡蛋敲碎，放入和好的面粉糊中，均匀搅拌

酥脆鸡蛋饼的做法图解44. 放入一勺盐

酥脆鸡蛋饼的做法图解55. 根据面粉糊的分量以及个人口味加入花椒

酥脆鸡蛋饼的做法图解66. 为了提升面饼的口感，可放入少量的青豆

酥脆鸡蛋饼的做法图解77. 锅中倒油，用汤勺舀一勺和好的鸡蛋面粉糊倒入油中，待鸡蛋饼边儿稍微定型后，用筷子或者其他工具，将鸡蛋饼夹到另一面炸制

酥脆鸡蛋饼的做法图解88. 待鸡蛋饼两面都带有金**后，用筷子或者其他工具将鸡蛋饼夹到空中晾干，再放入盘子。

准备用料：面粉 （200g）?辅料 水?（100ml） 鸡蛋 ，披萨草（韭菜也可以）。

1、面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊；

2、电饼铛预热涂油，淋入面糊推平；

3、打入鸡蛋推平；

4、在鸡蛋液上撒入少许葱花；

5、盖上电饼铛上盘烤；

6、烤好的鸡蛋饼；

7、把烤好的饼卷起来，切块即可食。