微波炉烤肉串-微波炉烤肉串用什么签子

叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可。

麦芽糖水的制作：把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可。

叉烧烤肉串的制作：

将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。

把白洋葱切成小块。

将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上，放入预热好的烤箱，中层，250度，烤20分钟左右。

烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水，再次放入烤箱，250度，上层，烤2-3分钟。

微波炉烤肉的做法家常做法

材料

羊肉，葱，姜，酱油，料酒，盐，淀粉，香油，蘑菇精，五香粉，孜然粉.

做法

1.先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。

2.微波预热5分钟

3.把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，(中间翻转一次).

拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。

微波炉烤肉串需要用保鲜膜吗

微波炉烤肉串

用料

一号肉 250克

五花肉 400克

大葱 半根

姜 2片

味极鲜 适量

十三香 1小勺

孜然味烧烤撒料 适量

花生油 适量

盐 适量

孜然粉 适量

微波炉烤肉串。。让烧烤很简单的做法

肉切块，喜欢大块切大块，喜欢小块切小块，我喜欢大块吃 葱切断，姜切丝。加入味极鲜，一丢丢盐，十三香，孜然粉，用手抓匀，腌制。。我腌了1个半小时。

穿串。。

每一串正反两面刷油，放在微波炉里烤。这里面有点学问。第一不能放多了，串与串之间要留有足够的空间，要不太不容易熟。不要问我怎么知道的，都是经历过 。第二，一定要用一个边缘凸起，中间凹下去的盘子，这样烤下来油水不至于泡的肉囊咕咕。

说一下时间。我切的块大，一次烤4串，用最大火，基本4分钟就能出锅。1分半左右开门翻一下面，3分钟时拿出来撒上灵魂的孜然味烧烤料，放进去再烤一分钟，出锅。就着蒜瓣，再有罐啤酒，真的就完美

小贴士

关于烤制时间一定自己摸索个合适的。因为肉块大小不一样时间一定不一样。可以先烤1-2分钟，看看程度，然后一分钟或者30秒这样往上加试试，基本烤完第一锅时间就掌握好了。因为微波炉烤的串一旦火大了，超级干。

微波炉烤羊肉最简单做法

微波炉烤肉串不要保鲜膜。制作过程如下：

1.材料是因人而宜的，可以选择蔬菜是青椒和洋葱。还有主角是鸡胸肉、鸡翅和虾。

2.用盐、蘑菇精、酱油、料酒、香油、孜然、五香粉腌制十分钟。

3.穿成串。

4.微波预热5分钟。

5.串烧放上考架，再放入微波炉内，烤10分钟(中间翻转一次)。

6.拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内考10分钟即可。

微波炉版烤肉串的做法，微波炉版烤肉串怎么做

正确的微波炉烧烤方法和注意事项就介绍到这，微波炉的烧烤功能无法控温，这一方面造成烧烤时间极难控制，另一方面也会因为炉内的温度持续过低或者过高而造成料理失败。

羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。

烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面。麦面粉、洋葱等。羊肉以一、二岁的绵羊羯羊为上，以当年羊羔肉最佳。先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌制20分钟或半小时，然后串穿在特制的生铁钎上，为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。烤制好的羊肉串，要求外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁。这样的羊肉串趁热食用，风味十足，开胃爽口。特别是数九寒天，客人坐在烤炉前，有彤彤炉火可以取暖，又辣又香的羊肉串可以增温解馋，再小酌几杯美酒，真是妙趣横生，别有风味。

微波炉烤羊肉串

原料

主料：羊肉

辅料：葱 姜蒜

调料：茴香，花椒水 ，料酒，盐，糖，孜然

1、羊肉洗净，控干。

2、切成均匀等大的肉块。

3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天。

4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

5、如果微波炉有烤羊肉串档，就直接按重量烤制即可，如果没有该菜单程序，就用烧烤功能，先预热5分钟，然后把羊肉串铺在烤架上，中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟。具体火候还得根据微波炉的功率和火力，多试几次，以积累经验，太嫩了不熟，太老了羊肉就不好吃了。

另外，本人不太赞同用微波炉烤制东西，因为很难清理，正规烤箱下面是可以拆卸的，甚至有的烧烤管都可以卸下清理，而微波炉烤制完后极难清理，会崩得导出都是。而且每次烧烤的量不多，1个人吃还行，2个人就得烤一会等一会了，偶尔烤下过过瘾还行，经常烤肉串的还是购买专业烤箱，最好是烧炭的那种烤架（炉），炭火烤出的羊肉串才地道，也更容易掌握火候。

一：微波炉烧烤正确的使用方法

1、首先要买锡箔纸，然后把食物包入锡箔纸里面，放入微波炉中。 2、打开烧烤功能，温度是200度，然后开始烤。 二：微波炉烧烤的注意事项

1、若空盘操作时，在1-2分钟内烤盘就能达到较高温度，因此，应避免空盘加热，以免烫伤。

2、使用时请不要用微波炉的自动和烘烤，烧烤功能加热。

3、使用时应注意微波炉的功

微波炉可以烤肉吗 微波炉怎么烤肉

食材明细

猪肉200克

烤肉腌料适量

红薯淀粉适量

孜然粉适量

生姜适量

香葱适量

牛骨髓油适量

生抽适量

微辣口味

烤工艺

十分钟耗时

简单难度

微波炉烤肉串的做法步骤

1

将猪肉洗净切片，放入红薯淀粉、烤肉腌料、生抽、生姜腌制3小时以上；

2

将腌制好的肉有竹签串起来，放在锡纸上，刷上牛骨髓油，撒上孜然粉和葱花；

3

放入微波炉，调整烤肉串，烤8分钟即可。

使用的厨具：微波炉

所属分类：?烤箱菜?

1 微波炉可以烤肉吗

微波炉如果有烧烤功能的话是可以烤肉的。

微波炉是可以烧烤的，使用烧烤、光波烹调时，炉内温度很高，故翻转食物应戴上隔热起火手套，且切勿触碰内上板。光波、烧烤烹调时，不可遮盖食物，因为食物需要直接吸收光波和烧烤的热能。，微波炉的烧烤功能是没办法控温和调温的，烤箱没问题基本所以烤制的东西烤箱都能烤出很好的效果来，它的温控性是很强的。

2 微波炉怎么烤肉

材料：五花肉、食盐、孜然、芝麻、辣椒肉、胡椒粉、黑胡椒、姜片、生抽、老抽。

做法：

1、五花肉洗净五花肉切成2厘米左右的块状备用。

2、肉内加入适量盐、、生抽、老抽、姜片，拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

3、然后烤架上铺上烧烤硅油纸，竹签洗净，提前用开水泡30分钟。

4、然后把准备好的肉串上，将烤架架在光波炉内。

5、关上光波炉门，选择光波组合2烤18分钟。

6、还剩10分钟时，直接打开光波炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内直接按启动键。

7、烧烤时间还剩5分钟时，再次直接打开光波炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、8、黑胡椒碎，放入光波炉内，关上门按启动键即可。

3 微波炉烤肉的注意事项

1、若空盘操作时，在1-2分钟内烤盘就能达到较高温度，因此，应避免空盘加热，以免烫伤。

2、使用时请不要用微波炉的自动和烘烤，烧烤功能加热。

3、使用时应注意微波炉的功率和时间的调整，以免发生产品变形或熔化。

4、产品在受到重力撞击或挤压时有时会出现损坏。

5、如果产品发生变形或损坏时请不要再继续使用。

4 微波炉不可以烤什么 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

忌油炸食品

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

忌超时加热

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。