煎鸡蛋的材料和用途有哪些呢图片-煎鸡蛋的材料和用途有哪些呢

艾草煎蛋有什么功效和作用

1.艾叶可治月经不调、痛经。艾叶能温经脉，逐寒湿，止冷痛，尤善调经，为治妇科下焦虚寒或寒客胞宫之要药。常用于下焦虚寒，月经不调，经行腹痛、宫寒不孕及带下清稀等证，每与香附、川芎、白芍、当归等同用，若虚冷较甚者，再配伍吴茱萸、肉桂等，如艾附暖宫丸(《直指方》)。用治脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，可以单味艾叶煎服，或以之炒热熨敷脐腹，或配伍温中理气之品。

2.艾叶可治胎动不安。艾叶为妇科安胎之要药。如《肘后方》以艾叶酒煎服，治疗妊娠卒胎动不安;临床每多与阿胶、桑寄生等同用。

3.艾叶可治出血证。艾叶气香味辛，温可散寒，能暖气血而温经脉，为温经止血之要药，适用于虚寒性出血病证，尤宜于崩漏。主治下元虚冷，冲任不固所致的崩漏下血，可单用艾叶，水煎服，或配阿胶、芍药、干地黄等同用，如胶艾汤(《金匮要略》)。艾叶温经止血，配伍生地、生荷叶、生柏叶等清热凉血药，可治疗血热妄行所致的吐血、衄血、咯血等多种出血证，如四生丸(《妇人大全良方》)。艾叶之用，既可加强止血，又可防大队寒凉药物而致凉遏留瘀之弊。

煎锅的用途有哪些

1.家常炖鸡蛋：材料需要温开水、生抽、酱油、鸡蛋，做法简单，把鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀，并倒入少许温水搅拌均匀。在往锅里倒入水并将放鸡蛋的碗坐入锅中，让锅放在炉火上小中火煮。大约有个5-10分钟就会好的，在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。

2.牛奶炖鸡蛋：材料需要鸡蛋2个、纯牛奶250克、白糖适量、杏仁几粒，先把牛奶倒进大碗里在磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。然后把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，这时候会有泡泡，要将其捞干净，然后锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子，中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎即可。

3.银耳炖鸡蛋：材料需要鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个，先把银耳提前泡发、去蒂、洗净、撕成片，然后锅内加适量水倒入银耳用小火煮至银耳熟透。再把南瓜切去1/3去籽，装入煮好的银耳。然后加入鸡蛋，盖上切去的南瓜上锅大火蒸半小时即可。炖鸡蛋的时候要注意时间，要是早上的话一定要提前将银耳处理好。

平底锅一般用来做什么？

我喜欢铸铁的煎锅，便宜、健康而且电磁炉和煤气炉通用。

铸铁煎锅唯一缺点就是刚开始用的时候要注意保养，用完后不要刷得太干净，留点油，然后烤干，坚持一段时间就不会很容易生锈了。

煎锅的用处也不少

煎鸡蛋最常用，还可以烙饼、有的菜比如红烧肉、土豆炖牛肉之类的，可以用来先煎肉块，煎土豆块。主要就是做饭需要用到大面积加热的时候方便。

我家煎锅是铸铁的，比较厚，所以想做个铁板烧之类的时候也可以用一下。

小班科学有趣的鸡蛋教案

直径25-28厘米的锅就行了如果是煎鸡蛋饼,放煎馄饨刚好是20个左右.一家三口,一家三口所需要的锅,或是做生煎包,早餐之类的应该也够了. 平底锅是一种用来煎煮食物的器具,约20至30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具.现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料.平底锅适合作为焙,烘,蒸,烤或炒海鲜,肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃.容易使用,只需短短几分钟,就能烹调出各式各样的佳肴.

早餐鸡蛋饼(材料根据自己来备用)

用料 鸡蛋 三个或四个 盐 勺 小葱 一根 淀粉 2～3勺 配料 可根据自己喜爱添加 午餐肉 两片

早餐鸡蛋饼(材料根据自己来备用)的做法小葱切段，午餐肉切碎，加入三个鸡蛋。把切好的午餐肉和小葱放进去。加入淀粉和盐并搅拌，锅底温油两面翻炒一下，注意第一面至少要煎一分钟，不然就会碎

鸡蛋卷（平底锅版）

用料 鸡蛋 1个 黑芝麻 适量油 35克 低筋粉 35克 白糖 25克 盐 0.5克

鸡蛋卷（平底锅版）的做法所有的材料混合，调成糊状舀一勺面糊放入平底锅，盖上油纸用披萨盘（类似的东西也可以）按压，压得越薄越好开小火烤，注意观察，基本成形后，揭开油纸（不要过早揭开油纸，面糊还没成形）揭下基本成形的蛋卷皮，翻一面再小火烤一会儿，烤的时间稍微长些，没充分烤透，做出来蛋卷是软的趁热卷起来（可以用筷子，也可以直接用手，不要卷得太紧，卷松一些更酥脆），放置一会儿，放凉后就脆了薄如婵翼，酥脆的鸡蛋卷就做好了，慢慢享用吧

平底锅吐司培根披萨快手早餐

用料 鸡蛋 4个 吐司 四片（馒头也可以） 马苏里拉 一小碗 培根 四片 豌豆 随意 芝士粉 随意，没有也可以

平底锅吐司培根披萨快手早餐的做法起床准备好材料，吐司切丁，大小均匀，培根切段平底锅烧热加一点点油，把培根煎香，盛出备用。煎培根的时候鸡蛋加点盐，四勺牛奶拌匀。不要问这里为啥是两个，因为我最开始只准备了两个，结果不够用锅里剩的培根油把吐司煎到焦黄。把培根和豌豆撒在吐司面上，不要翻动搅拌，不然就沉底了（不要问我怎么知道的），把鸡蛋液用漏勺均匀漏在吐司上，轻轻晃动铺均匀，最后撒上马苏里拉，加盖，闷一下。全程小火，马苏里拉融化了可以吃了，撒上香喷喷的芝士粉。没有也没关系。最后再撒上做作的西芹碎，就这么一锅端吧吐司酥香，简单易操作。

一口平底锅就能搞定的奶香小馒头

用料 面粉 300克 奶粉 30克n白砂糖 120克 温水 130克 酵母 2.5克 鸡蛋 2个

一口平底锅就能搞定的奶香小馒头的做法奶粉与温水调成牛奶，加入酵母粉拌匀静置分钟一口平底锅就能搞定的，面粉中加入鸡蛋+白砂糖+酵母牛奶搅拌均匀，搅成絮状，再揉成光滑不粘手的面团。揉好的面团放温暖处发酵至2倍大，取出排气，擀成大片饼状，切成条再切丁，静置发酵5分钟平底锅刷薄薄一层油，放入小面块，轻轻晃动锅子均匀铺开，全程小火煎至馒头变色蓬松即可

一口平底锅就能做的糯叽叽红豆饼

用料 糯米粉 150克 蜜豆 适量 开水 135克 白糖 适量

免烤箱一口平底锅就能做的糯叽叽红豆饼的做法准备好所有材料免烤箱，温开水加糯米粉免烤箱，和成面团免烤箱取一块面团，包入蜜豆免烤箱包起来整理按压免烤箱，平底锅刷油，放入糯米饼煎免烤箱全程小火，慢慢煎，煎到两面金黄，膨胀起来就熟了免烤箱出锅装盘撒上白糖免烤箱，超级好吃免烤箱，糯叽叽免烤箱满满馅料

平底锅版肉松小贝

用料 食材：面粉 用量：200克 酵母 3克 红糖 15克 鸡蛋 2个 肉松 适量 沙拉酱 适量勺

平底锅版肉松小贝的做法肉松买的是鸡肉和牛肉弄的清真肉松，早上同事品尝的时候都说这个肉松的口感细腻味道比猪肉松好，建议大家也可以试试这款肉松。所有的物料按上面说的量和在一起，然后用200毫升温水搅拌。搅拌成光滑丝柔的面糊，可以拉出这种漂亮的面糊线即可搅拌好面糊，保鲜膜封好，放冰箱冷藏一晚发酵。冷藏哦！早上起床赶紧去看面糊然后用刮刀轻轻搅拌排一下大气泡。电饼铛稍稍预热，用勺子舀入面糊成圆形，哈哈～那个边上的有点大碰到锅边变形啦成这样大气泡8分熟就可以放肉松啦！放肉松挤上沙拉酱～漂亮哒然后没放肉松的一边压到有肉松的一边，这样不容易将肉松撒出来啊～双面焦黄即可。

平底锅版焖锅，学会后再也不用去黄记煌

用料 鸡翅中 8~10个 胡萝卜 1根 洋葱 半个 杏鲍菇 1个 西芹 2根 土豆 1个（个头小点的） 红椒 1个 青椒 1个 蒜头 1整个 蒸鱼豉油 2勺（瓷调羹） 耗油 2勺（瓷调羹） 番茄酱 2勺（瓷调羹） 海天黄豆酱 2勺（瓷调羹） 白糖 1勺（瓷调羹） 生粉 1勺（瓷调羹） 鸡精或者味精 1勺（调料盒勺子） 盐和油 适量

平底锅版焖锅，学会后再也不用去黄记煌的做法所有蔬菜都切一下，切片状比较好，切块不容易熟，杏鲍菇先放一边，我偷懒都放一起后来杏鲍菇糊了鸡翅中划刀后用料酒和生抽腌一下放适量油和盐（大概一勺，调料盒勺子），一调羹老干妈把蔬菜拌一下，还是和第一步一样，把杏鲍菇放一边，不要拌一起找一个不粘锅平底锅，在锅底刷一层油，把拌好的蔬菜均匀铺在锅底，然后再把杏鲍菇铺在蔬菜上面，最后再把鸡翅中放在最上面盖上盖子，中小火焖十二分钟，不需要加水，中途不要打开盖子趁焖菜的时候调一下酱汁，两调羹蒸鱼豉油，两调羹番茄酱，两调羹耗油，两调羹海天黄豆酱，一调羹白糖，一调羹生粉，再加一勺（调料盒勺子）鸡精，加少量水搅拌均匀十二分钟闷好后揭开盖子，淋上酱汁，尽量淋均匀一点，不要翻动锅里的菜，盖上盖子，继续中小火焖十分钟十分钟后打开盖子撒上葱花或者香菜，不爱吃可以不撒，拌均匀就可以吃啦，我们家是直接连锅端上桌的

不费劲的饺子皮葱油饼一个平底锅就能搞定

用料 饺子皮 11张 盐 适量 油 适量 胡椒粉 适量

不费劲的饺子皮葱油饼一个平底锅就能搞定的做法把葱、盐、胡椒粉放进碗里（不喜欢胡椒味的可以不放）用平底锅把油稍微加热，倒进碗里，搅拌一下三张饺子皮摆好，刷上葱油，折起来如图，把饺子皮折好卷起用擀面杖擀成饼状，我剩了11块饺子皮，擀了三张饼锅里放点油，把饼放进去，小火煎至两面金黄出锅啦！我喜欢微焦的，口感脆脆的，太焦容易上火哈哈

又香又嫩的锡纸牛肉

用料 牛肉 250克 小米辣 3个 蟹味菇 100克 葱 2根 姜 1块 胡萝卜 半根 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 生粉 1勺 花生油 2勺 黑胡椒粉 四分之一勺 白芝麻 1小把

又香又嫩的锡纸牛肉的做法准备所需食材妹子不喜欢吃金针菇，所以我选择蟹味菇。食材都不固定自己喜欢啥放啥。一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，半勺老抽，一点黑胡椒粉，一勺清水，用手抓两分钟。加入2勺花生油，抓匀，腌制10分钟。半个胡萝卜削皮，然后切成小细条。姜切丝，小米辣切圈，葱白切圈，葱绿切葱花。蟹味菇去头，清洗干净沥干水备用。把葱白和姜丝加入牛肉中，搅拌均匀。准备锡纸，哑光面向上，最底下铺上胡萝卜条。再均匀铺上蟹味菇。再均匀地铺上腌制好的牛肉。撒上小米椒圈。把锡纸周围封闭起来，要多包两圈比较密闭，不要漏气漏水。选择一个锅，不要选择不粘锅这种容易烧坏的锅。锅里不要放水，把胡萝卜那面朝下，盖上盖子，中小火焖10分钟。香喷喷的牛肉出炉啦！切开锡纸，撒上葱花和白芝麻即可。浓郁黑胡椒味的牛肉，搭配着爽滑的蟹味菇和鲜甜的胡萝卜，完美！

抱蛋煎饺

用料1 (饺子皮材料)中筋面粉 500克 沸水 250克 冷水 100克 盐 1小匙 食用油 适量 馅料 提前准备好任意自己喜欢的馅料就行

用料2 (装饰用材料) 红椒碎 （我改用成“冻干草莓碎”） 黑芝麻 葱花

抱蛋煎饺的做法面粉过筛后放入盆中，先倒入沸水，用筷子将面粉搅成大面穗再酌量加入冷水，和成软硬适中的面团饧30分钟左右准备一份自己喜欢的馅料，可以根据自家口味来调制煎锅预先倒入少量油并淌满底部先做一个2个饺子合在一起的圆形饺子放在煎锅中间再将其余的饺子依次呈圆形放入煎锅中小火煎至底部成型后，倒入掩盖饺子一半的清水，盖上锅盖，煎至水干两个鸡蛋（我家锅子大我打了3个鸡蛋将近用了2个半多一点）加入少许食用盐，搅散备用将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去，慢慢转均匀，撒些葱花和黑芝麻做装饰（做过两次后的体会是蛋液倒厚点等下会比较容易取出来）煎的时候，一定注意火候不要太大，以免底部糊掉等蛋液完全成熟后，撒上红椒粒（我用冻干草莓碎）装饰，装盘食用

煮蛋器的用途是什么

　在教学工作者实际的教学活动中，很有必要精心设计一份教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么教案应该怎么写才合适呢？以下是我为大家整理的小班科学有趣的鸡蛋教案，仅供参考，欢迎大家阅读。

小班科学有趣的鸡蛋教案1

　 活动目标

　1、乐意探索鸡蛋的秘密,激发探究的乐趣。

　2、尝试区分生蛋和熟蛋，体验实验的乐趣。

　3、初步了解挑选新鲜鸡蛋的方法。

　 活动准备

　蛋的不同吃法的（蒸、煮、煎、炒、做糕点等），实物：生鸡蛋、熟鸡蛋。

　 活动过程

　一、激发兴趣。

　——师：小朋友，你们喜欢吃鸡蛋吗？

　——师：鸡蛋营养非常丰富，小朋友们要多吃鸡蛋或蛋制品。但是鸡蛋比较难消化，一天最好不要超过1个。你们知道鸡蛋可以怎么吃吗？（蒸、煮、煎、炒、做糕点等）

　——师：你们见过鸡蛋里面是怎么样的吗？你们知道生鸡蛋和熟鸡蛋有什么不同吗？

　二、科学探究。

　——教师取出生蛋和熟蛋各一枚，让幼儿观察、说说这两枚蛋有什么不同。

　——教师告诉幼儿两个蛋中一个是生蛋、一个是熟蛋，问幼儿有什么办法区分它们？这时，为了让幼儿易于描述，教师用油性笔随意给两个蛋编号。

　——鼓励幼儿大胆说出自己的猜猜和方法。

　——教师进行实验一：把蛋钝的一头放在平坦的桌面上。然后同时转动两个鸡蛋，注意两手力度要一样。教师和幼儿一起数数。鸡蛋停止转动后，请幼儿说一说哪个鸡蛋转得久，它们转动的时候是什么样子的。

　——教师和幼儿一起进行验证：分别剥开两个蛋，请幼儿观察并说一说猜对了没有，生蛋转得久还是熟蛋转得久？

　——教师敲开生鸡蛋装透明碟子里，再用刀将熟蛋一分为二，让幼儿观察两者的不同，了解鸡蛋的结构。

　小结：鸡蛋分为蛋壳、蛋清和蛋黄，经过加热处理，蛋清和蛋黄都会凝固，蛋清会变成白色。

　三、学习挑选新鲜鸡蛋。

　——师：鸡蛋放久了会变不新鲜，甚至会变坏。你们知道怎样挑选新鲜鸡蛋吗？

　——我想买一个蛋，卖蛋的人这里有两个鸡蛋，我不知道它们新不新鲜，哪个最新鲜，你们能帮我挑吗？提示幼儿不能敲开，因为还没付钱。

　——教师鼓励幼儿说说家人的做法和自己的想法。

　——实验操作：将两个蛋编号，然后轮流拿到台灯下照，能透光，颜色较均匀的为新鲜蛋。不透光、有黑影的则没那么新鲜，甚至可能是坏蛋。

　——操作验证：将两个蛋敲开，看自己的猜测是否正确。

　四、活动小结。

　——今天，通过实验，我们了解了生蛋和熟蛋的不同，也初步学习了挑选新鲜蛋的方法，回家你们也试试，看我们的方法有没有用。也可以问问爸爸妈妈，还有没有更好的方法，有的话，记得跟大家一起分享。

　活动应变

　本次活动可以在幼儿园菜谱中有吃蛋的当天进行，效果可能更好。

　活动延伸

　1、教师和幼儿一起玩一个有挑战性的`游戏：“立鸡蛋”，看谁先立起来。

　2、了解更多关于挑选、保持新鲜鸡蛋的方法。

　区角活动

　美工区：在蛋壳上画上图案，陈列在区域角。或用蛋壳碎粘贴图案，制作蛋壳画。

　环境创设

　将蛋的不同吃法的贴在主题展示区。

　家园同步

　请家长和幼儿一起探讨蛋的各种吃法，有兴趣的话，动手做做，让幼儿切身感受鸡蛋不同做法的不同美味。

　随机教育

　在幼儿用餐的时候，如果有蛋类的菜，请幼儿说一说它的味道、制作的材料和方法。

小班科学有趣的鸡蛋教案2

　 有趣的鸡蛋

　 儿童科学素质要求：

　1、具有粗浅的科学知识和经验。

　2、参与学习，感受科学探究的过程和方法。

　3、养成对科学的兴趣和探索精神。

　4、具有人与自然关系的初步认识欲望和初步的环保意

　 课题生成：

　在以往的科学教育中，较多重视的是知识的传授，而对幼儿情感、态度及动手能力的培养则重视不足。随着当今社会独生子女的增多，生活水平的提高，形成不少孩子的生活依赖性较强。因此，我们在进行科学课题的探讨过程中，大胆加入了认识一些幼儿生活中熟悉的事物，通过孩子的多种感官参与活动，让孩子从中发现知识，学习知识：学会技能，以达到获取经验，建构概念，培养能力的目的。

　 活动目标：

　1、体验探索鸡蛋和自我服务的快乐。

　2、幼儿在动手操作中，学习分辨生、熟鸡蛋的几种方法。

　3、发展幼儿的观察力及动手操作能力。初步掌握煎鸡蛋的技能。

　 活动准备：

　1、人手一个托盘，盘内有一个小筐(小筐内有四个混在一起的生、熟鸡蛋)，一只小碗、一只小碟子、一条小毛巾。

　2、活动室有：清水、盐水、软垫、滑板、手电筒、暗箱、四张桌子，每张桌子上有电火锅、各种调料、碗、筷等。

　3、电脑软件一套。

　 活动过程：

　 1、引起兴趣，导入课题(名称)。

　幼儿随意坐在地毯上看电视(画面上一只鸡蛋在音乐的伴考下由左下角向右上角滚动着，最后定格为“有趣的鸡蛋”)。

　 2、幼儿运用已有经验归纳鸡蛋的特征及用途。

　(1)教师：你知道鸡蛋有哪些特征吗?

　(2)幼儿看电视做游戏《会变的数字》，目的是通过游戏了解蛋的用途。

　教师介绍游戏规则：每个数字后面都有一幅图案，每一幅图多都与鸡蛋有关，当小朋友所说的答案与数字后面的图案相符时，每幅图案就会从数字后面跳出来。

　 3、幼儿在自由操作活动中，学习分辨生、熟鸡蛋的方法。

　(1)幼儿看电视(画面上是一只胖乎乎的小熊，端着一小筐)蛋走过来，焦急地说：“今天我请客，可是一不小心，将生鸡蛋和熟鸡蛋混在一起了，怎么办呢?”)画面定格。

　教师：你能用什么方法在不敲破蛋壳的情况下分辨出生鸡蛋和熟鸡蛋呢?

　(2)幼儿端着混在一起的一小筐生、熟鸡蛋，利用手电筒、板、软垫、清水、盐水等材料，自由探索学习分辨生、熟鸡蛋的不同方法，并根据自己的操作结果贴上相应的标记。教师注意观察幼儿的操作活动进行个别指导。

　(3)教师引导幼儿说出自己操作后得出的结论：

　教师分别请一个在鸡蛋上贴有一种、两种、三种特征标记创儿讲明贴标记的原因，并当场敲破鸡蛋检验生、熟鸡蛋，帮助归纳出分辨生、熟鸡蛋的方法。

　小结：我们知道用手电筒照(光亮)、摇晃(声响)和旋转(快，的方法可以辨出生、熟鸡蛋，也知道用清水、盐水、滚动等方法学习分辨出生、熟鸡蛋。

　 4、对幼儿进行素质教育，提高幼儿简单的生活技能。

　(1)幼儿看电视(小熊讲解煎鸡蛋的过程)。

　(2)幼儿自由结合分组活动：一组学习剥熟鸡蛋，一组学习生鸡蛋。一组在活动角继续练习分辨生、熟鸡蛋。

　(3)大家共同品尝煎好的鸡蛋。

　活动在小熊请客的音乐中自然结束。

　 课题评价：

　 一、效果分析

　本次活动以有趣的动画导人，激发了幼儿的好奇心和探索教师为幼儿提供的丰富操作材料可以帮助幼儿在自由探索的中自己去发现，这种结论不是老师传授，而是幼儿的直接经验。

　此幼儿的学习就显得十分积极、主动，最后以生活技能的培养，煎鸡蛋结束，孩子们不仅学到了知识，也提高了生活技能，可谓一课多得”。

　 二、专家点评

　这节课孩子们由看电视到做游戏，再到分析讨论，得出较蔓学的结论，最后到生活技能培养，整个环节设计流畅自然。在活动过程中，孩子们通过自己动手操作，探索生熟鸡蛋的不同特点。教师的引导下分析、讨论、辨别，幼儿由具体经验发展到扩展。

　1、教师引导幼儿说出自己操作后得出的结论：

　教师分别请一个在鸡蛋上贴有一种、两种、三种特征标记幼儿讲明贴标记的原因，并当场敲破鸡蛋检验生、熟鸡蛋，帮助幼儿归纳出分辨生、熟鸡蛋的方法。

　小结：我们知道用手电筒照(光亮)、摇晃(声响)和旋转(快，的方法可以辨出生、熟鸡蛋，也知道用清水、盐水、滚动等方法分辨出生、熟鸡蛋。）

　2、对幼儿进行素质教育，提高幼儿简单的生活技能。

　(1)幼儿看电视(小熊讲解煎鸡蛋的过程)。

　(2)幼儿自由结合分组活动：一组学习剥熟鸡蛋，一组学习生鸡蛋。一组在活动角继续练习分辨生、熟鸡蛋。

　(3)大家共同品尝煎好的鸡蛋。

　活动在小熊请客的音乐中自然结束。

　煮蛋器颇受学生党和上班族的喜爱，那么你知道煮蛋器有什么用途吗，下面我为大家介绍关于煮蛋器的用途，欢迎大家阅读。

煮蛋器的用途是什么

　1、蒸鸡蛋：

　第一次蒸时要清洗发热盘;根据量杯的标段选择放水，根据口味需求选择不同水位;装好水后倒在发热盘表面，然后放蒸蛋架，再放鸡蛋;将鸡蛋大头顶部用量杯底部的小针打一个小孔，然后将小头朝下，放入蒸蛋架蛋孔位里，按开关通电;蒸好后将鸡蛋迅速放入冷水，这样剥蛋壳更容易，趁热食用更香。

　2、煎鸡蛋：

　将一至三个鸡蛋在碗内打匀，根据口味需要加入不同调料、香葱;先将发热盘擦干，再将色拉油倒入发热盘，要使发热盘表面倒满油;接通电源，打开开关加热，油温达到一定温度后会自动断电(煮蛋器有内置温控器)，趁此时的油温将打好的`鸡蛋倒入发热盘;用勺子将鸡蛋在发热盘上抹平，等鸡蛋呈稍焦**，即可吃到上香味实足的煎蛋啦!

　3、蒸蛋羹：

　先用量杯倒好水倒入发热盘，然后把一个鸡蛋打在蒸碗里，鸡蛋打匀;再把冷开水倒进蒸碗，水位要底于碗口，放入调料调好;放上蛋架，把蒸碗放在蛋架中间位置，以免蒸碗移动，罩盖好，接通电源，打开开关;蛋羹蒸好后等待30分钟左右打开透明罩，就可以吃到香滑的蛋羹啦!