海带猪骨汤的功效与作用-海带猪骨汤的做法大全窍门窍门

营养学家们分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。

更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。据说，以“长寿之县”著称的日本冲绳，当地人都喜欢海带炖排骨，认为排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。

排骨炖海带的做法如下：

1、将700-800克排骨用热水洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开，将水倒掉或将浮沫去掉。海带20根左右，洗后放到水里浸泡至柔软，剪成6-8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。萝卜600克切成小块。

2、在锅里放入水和预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火炖一至一个半小时，再加入海带，煮30-40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

喝海带排骨汤有什么好处?海带排骨汤的功效与作用

海带排骨汤好处：可防人体缺钙，还有降血压的功效，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

坏处：孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

扩展资料：

食用海带注意事项：

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

百度百科-海带排骨汤

百度百科-排骨海带汤

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海带排骨汤有什么功效？

海带排骨汤浓郁清香，适合大病初愈食用，女人喝了能美容补血，那么喝海带排骨汤有什么好处?海带排骨汤的功效与作用有哪些?

海带排骨汤的功效与作用

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美。《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，排骨富含蛋白质。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

海带炖排骨汤孕妇可以吃吗

海带炖排骨汤孕妇是可以吃的。

孕妇吃海带排骨汤的好处：怀孕期间，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应，孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。我们知道，海带排骨汤中的猪排骨，能提供孕妇生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护孕妇的骨骼健康。海带中含有大量的碘元素，是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。孕妇可以吃些海带排骨汤，来补充身体所需的各种营养，均衡吸收。

孕妇吃海带排骨汤的注意事项：由于猪骨头含有较丰富的脂肪，有肥胖问题的孕妇，吃点时候就要格外注意脂肪的摄入量了。此外怀孕初期的孕妇因妊娠反应作用，可能会对汤里的油脂会比较反感，建议可在家人协助下，撇去汤面上的油脂再吃，这样的海带排骨汤也更加清爽易入口。

海带排骨汤的功效

海带排骨汤菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

海带的营养价值

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

排骨的营养价值

1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

海带排骨汤

食材：排骨350克?海带150克?姜适量?盐适量?

海带排骨汤的步骤

1.泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。

2.海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

3.洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

4.海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

5.大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

6.关火前放盐调味。可以选择放些鸡精

小贴士

炖这道汤，没有什么别的诀窍，小火慢炖，炖的时间至少两小时，可以用砂锅、煲粥的电锅等等，难受热的炖器煲汤，味道越纯正。

注意事项

但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

海带排骨汤的好处和坏处作用?

海带排骨汤应该是许多人都不会感觉陌生的一样菜品，海带是非常具有营养价值的食物，同样，排骨也含有比较多的营养成分，很多人都爱煲汤喝，因为汤里面所含有的营养是非常多的。那么这道海带排骨汤的功效作用有哪些呢?我们喝了之后有哪些好处呢?

现在很多人都越来越喜欢喝各种汤品，也很喜欢自己亲自动手煲一些汤。汤是一种很营养的食用方式，汤里面蕴含了许多的营养物质，基本上汤中食材的大多数营养成分都能保留在汤里面，所以现如今，越来越流行各种养生汤，美容汤等。海带排骨汤就是我们常见的汤品之一，海带是许多人都喜欢吃食物，排骨也同样为许多人所喜爱。像是很多人大病初愈的时候，一些有美容养生想法的人士，都很喜欢喝这个海带排骨汤。那么这个汤具有有哪些作用跟功效呢?这里要给大家讲解的是，海带排骨汤是我们日常生活里，算是比较好做的一道汤，非常美味，且非常益精补血。这道汤的味道很鲜美，并且蕴含了丰富的钙在里面，人喝了之后，可以降血压，还可以防止缺钙这一情况的发生。而排骨，最好煮的烂烂的是最好的，当猪肉被烹饪的很适合的时候，是具有补肝益血的作用的。而海带里面就蕴含了丰富的矿物质和维生素，比方说钙、铁、镁、钠、钾、碘等等，尤其是碘这一物质，对人的身体是大有帮助的，比方说新陈代谢、消耗热量等等，都是很有效果的，因此像是想要减肥的、塑形瘦身的人群，可以适量的多吃一些海带。但是海带千万不可以食用过量，不可以作为主食食用，否则物极必反。

上述文章的内容就给大家大概讲解了，海带排骨汤的功效作用，并且讲解了，海带排骨汤喝了之后，对我们人体的一些好处，大家可以买一些海带和排骨回来，自己动手试着做做看，味道是很好的，营养价值也是很高的，做法并不是很难，相信会很符合的大家的口味。

海带排骨汤，

是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

但过多食用海带，造成对身体健康也没有好处，其中脾胃虚弱者忌食

，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食