口袋饼如何制作-口袋饼干的制作方法

1、常温保存；刚刚新鲜做出来的饼干只要放到常温保存下就可以了，一般在一周之内不用担心会变质。可以把它放到阴凉通风处，最好是把它放到普通的密封铁罐子里面，记得一定要把它盖子盖好，否则的话有可能会回软。

2、真空保存；真空保存是一种比较有效，可以长时间保存饼干不变质，而且可以保持新鲜口感的方法。现在超市有专门的真空包装袋，大家可以买上一些，然后将饼干分袋装袋子里面，用专门的工具把空气抽出，然后密封袋口，这样的话放到常温下或者放入冰箱冷藏都是可以的，甚至可以放上好几个月。如果家里有干燥剂的话，放入一片干燥剂在里面，时间更久。

3、冷冻保存；想长时间保存饼干的话，也可以把它放入到冰箱进行冷冻保存。首先要用专门的保鲜袋或者是保鲜盒或者是密封罐，然后将饼干放入到罐子，盒子或者袋子里面，注意口袋口一定要扎紧，不要有潮湿的空气流入进去，然后放入冰箱进行冷冻，一般两到三个月都不会变质变化。但是由于冷冻过后，饼干的口感会发生变化，所以建议大家拿出来之后放入烤箱重新烤一下。

4、冷藏保存；想在半个月之内使得饼干不会发霉变质的话，可以把它放入到冰箱进行冷藏保存。由于冷藏区多多少少会有一些湿度，所以大家最好是用能够封密封袋口的保鲜袋或者保鲜盒，然后放入冰箱进行冷藏保存，吃的时候呢稍微重新热一下就好。

用烤箱怎么制作饼干？

用料 ?

淡奶油 90g

炼乳 100g

黑糖 30g

鸡蛋 1个

低粉 300g

奶粉 40g

盐 一小撮

黑糖口袋饼干的做法 ?

淡奶油、炼乳及黑糖边搅拌边小火加热至黑糖完全溶解，放凉

放凉后的奶液打一个鸡蛋进去搅拌均匀

奶粉、低粉混合，大拇指、食指、中指并拢捏一小撮盐加入混合倒入揉面垫上，中间挖个坑将奶液倒入。

用刮刀切拌成团。不需揉匀，大致成形即可

将揉面垫折叠包裹住面团用擀面杖擀压成约4cm的面皮

擀好的面团，揉面垫包裹好，放入冰箱冷藏30分钟以上时间

冷藏后的面皮取出，对折再用揉面垫包住擀一下成稍厚约7mm的面片。切成丁。

可以借助擀面杖当尺子。

烤箱预热170度，烤约25分钟。

小贴士

实在没有揉面垫，用保鲜膜应该也是可以的

请教家庭用烤箱自制饼干地简单方法

方法步骤：

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

做法

1、准备好材料。

2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。

7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，多观察上况。