怎样用烤箱烤排骨-怎么样用烤箱烤排骨

问题一：如何用烤箱烤排骨 烤排骨的做法：1）因为提前一天再烤的话，更加入味，味道更好，所以我每次都是提前一天买回猪排骨，我这次买的是背小排（就是背上靠里脊肉那儿的排骨），重量大约1斤的样子，如果用那种骨头很长的排骨（就是肚子那部位的吧），也可以。　　2）准备腌料：味噌酱一大匙（一种日式豆酱，如果没有的话，用普通豆酱也可以），辣椒酱一大匙，姜粉一小匙（也可以用切碎的姜末），蒜末一小把，洋葱末一小把，红糖一大匙，酱油一至二大匙，辣椒粉一大匙，芝麻油一大匙，料酒几大匙。各项材料的使用数量，最好根据自己的口味适当加减，另外也要考虑到要烤的排骨的数量有多少。　　3）把排骨洗好，放入一个大盘子里，腌料拌匀，倒在排骨上。用手把腌料均匀地抹在排骨表面，“ *** ”一下，然后盖好，放入冰箱腌一天。4）烤箱预热到华氏300度（摄氏150度），把腌好的排骨盖严铝箔纸（注意要把肉多的一面朝上），放入烤箱，烤1个半小时左右至熟，然后，拿掉铝箔纸，烤箱转上火（上面的火力，就是烤箱顶部的加热管加热），再烤几分钟，至烤出漂亮的红色即可。取出，装盘。　　注：烤的时间，跟排骨的大小，以及烤箱的“威力”都有关系，所以，建议在烤一个小时以后的时候，打开查看情况，拿不准的话呢，就用一根筷子插一下排骨条之间的缝隙，如果很容易就插透的话，就是熟了。

问题二：如何用烤箱烤排骨 烤排骨(烤箱菜谱)

相关食材：

排骨

梨

藕

土豆

烤排骨的做法（烤箱菜谱）

原料和步骤

1.2.猪排骨斩段，洗净。清水浸泡1-2小时，中途换1-2次水。

浸泡是为了去血水。如果血水较多，可以将排骨焯个水。排骨我都是买的时候让肉摊老板用人家的大刀剁好的，自己家那刀不经剁。

3. 将排骨洗净、沥去水分，加1-2勺料酒，抓匀。

4. 准备腌料：梨半个，葱姜蒜（用量如图，蒜稍多些，会香些），黑胡椒，辣椒酱，蚝油，酱油，橄榄油，糖少许。

5. 葱姜蒜均切碎，加入排骨中。

6. 将梨擦成梨蓉，加入排骨中。

7. 加入1大勺蚝油、1大勺辣椒酱、适量酱油、少许盐和糖，黑胡椒粉，拌匀。

酱料们都有咸度，所以盐别放多了。

8. 放入冰箱冷藏，腌制一夜。

为了方便中途翻面，使排骨均匀进味，我用保鲜袋装的排骨，袋口扎紧。我的意见，排骨最少腌制12小时以上，这等待不会让你后悔的。

9. 烤箱预热，200度。将腌制过的排骨取出，加入1大勺橄榄油，拌匀，将排骨均匀码入烤盘中。

懒得洗烤盘，我先铺了层锡纸。

10. 淋上袋子里多余的腌料，面上盖一张锡纸，中层，200度，烤30分钟左右至排骨熟透。

到这一步已经可以结束了。此时的排骨口感软嫩多汁，追求更佳口感的继续往下。我偏好表皮干香的。

11. 将烤熟的排骨摆在烤网上，入烤箱继续烤六七分钟，至表面汁水收干。

会有酱汁滴落，烤网下铺上一层锡纸以方便清洗（可用步骤10中用来覆盖的那张锡纸）。

12. 取走排骨，先前步骤10中烤盘里还有不少腌料汁儿，可以将藕或者土豆切薄片，平铺其中，入烤箱烤熟。

问题三：用烤箱烤排骨的作法 主料

排骨500g

辅料

黑椒酱一大勺 排骨酱两大勺

蜂蜜一大勺 酒（普通白酒就好）五勺

烤排骨（烤箱版）的做法步骤

1. 把排骨洗干净 排骨长度最好是五厘米长左右 叫卖的人帮你切

2. 加上五勺白酒 腌制半小时到一小时，目的是让排骨的肉好嚼一点

3. 白酒腌制好后，加上黑椒酱一大勺，排骨酱两大勺（最好用李锦记的）搅拌好后 ，盖上保鲜膜，腌制两小时，如果想再入味，可腌制一夜 可以加一点点的油 不要太多 烤完了全滴下来的

4. 放入烤箱 上下火 200摄氏度 十分钟 （还没完成噢）

5. 往腌制完的酱按2：1加入蜂 *** （蜜蜂液比酱汁少），搅拌后，刷在排骨上 ，然后200摄氏度 上下火 八分钟

问题四：烤排骨家常做法，正宗烤排骨怎么做 烤排骨的做法：

1.肋排洗净沥干，斩长段

2.加上排骨酱、叉烧酱、少许盐、鸡粉拌匀，腌制30分钟或半天

3.烤架铺一层锡纸，涂抹一点食用油。用烤盘也可，最好铺一层锡纸，可以防止沾粘，清洁起来更方便

4.留一点空间、摆好肋排

5.放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟

6.取出涂抹一次蜂蜜水，再放入烤箱烤5分钟即可

烹饪技巧

排骨提前半天腌制，再取出烤制，这样易入味口感更香。烤肉类时铺上锡纸可以防止烹调过程中溅出的油脂沾满烤箱四周，清洁起来比较容易。

问题五：烤箱排骨的做法，烤箱排骨怎么做好吃，烤箱排骨 主料

排骨：500g

辅料

姜：5g

盐：5g

胡椒粉：3g

料酒：20ml

香油：20ml

蚝油：50ml

蒜：5g

猪肋排洗净沥干水份备用

加入姜蒜末

加入盐

加入胡椒粉

加入料酒

加入生抽

加入蚝油

充分拌匀腌制两个小时

将腌好的排骨放入锡铂纸中包好

封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟

将烤好的排骨取出摆入盘中

将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可

问题六：烤箱烤猪排骨怎么做 主料：猪大排500克。

调料：食盐5克，姜5片，蒜8瓣，料酒5克，蚝油1茶匙，香油3克，胡椒粉5克。

烤箱排骨的做法

1.猪小排洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时。

2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟。

3.将烤好的排骨取出摆入盘中，将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可。

问题七：烤排骨用烤箱烤效果会好吗?多少度烤需要多长时间? 30分钟

材料

猪排骨1斤，葱3棵，老姜1块，酱油1大匙，五香粉1咖啡匙，熟芝麻1大匙，香油1小匙，盐、味精适量，汤或水1汤匙

做法

1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。

3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微**后捞出。

4、锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。

问题八：香飘飘烤箱烤排骨怎么做 家都在说

评论

小聪明

2012-03-03 09:53

生菜是买的种子吗？

雪坊小脚丫

2012-03-03 10:54

@小聪明 呵呵。。。是的，种子自己种

小聪明

2012-03-03 13:02

@小雪 哇，多久可以长成一棵生菜啊？

雪坊小脚丫

2012-03-03 15:58

@小聪明 嘿嘿，一个多月就可以了

老王爱美食

2012-03-03 20:25

不错哦！好香。

点击查看更多评论

流量省一半 速度快10倍

立即打开

触屏版　|　彩版　|　网页版

豆果网 京ICP证111032号 手机客户端

问题九：如何用烤箱做出美味的糖醋排骨 糖醋排骨的家常做法

材料

主料：猪软排500g

配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，

做法

1、猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。

2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。

3、起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适量料酒略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。

4、下适量肉汤，开中小火盖锅盖焖5-8分钟，看到汁水开始变稠开始下老抽调色。

5、待汁水全部收起，已经非常粘稠的时候就可以出锅。

问题十：烤排骨的制作方法 1、排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时2、倒入料酒、生抽，继续腌1个小时3、锡纸平铺，把排骨放在中间，把锡纸包起来，留一口子4、腌汁加上两汤匙蜜糖调成烤汁，灌入锡纸包内，再把口子封好5、烤箱200度烤60分钟即可

烤箱排骨的做法窍门

烤排骨200度烤1小时左右。

排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。

然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

烤箱烤排骨的做法

将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。肋排洗净用厨房纸巾擦干。将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。

烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。用锡纸将肋排完全的包起来。将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层。烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。

将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。

烤排骨的家常做法 烤排骨的做法

烤箱排骨的做法窍门

　烤箱排骨的做法窍门，烤箱排骨是一种很受欢迎的排骨做法，有不少人家里有烤箱的.都会做这一道美食。想做做好烤箱排骨是有一定的窍门的，下面整理了烤箱排骨的做法窍门。

烤箱排骨的做法窍门1

　 食材

　排骨 适量

　 方法/步骤

　首先，准备好适量的排骨，清洗干净。

　准备一个烤盘，抹上橄榄油。

　在烤盘内加入烧烤调料，备用。

　倒入排骨，腌制至少20分钟以上。

　放入烤箱中200°烤40分钟即可~

　也可以不放烧烤酱直接烤，就是没有什么味道。

　酱料根据自己的口味调制哦~

烤箱排骨的做法窍门2

　 食材

　猪肋排 500克

　烤箱 1台

　姜 一块

　大葱 2节

　大蒜 三瓣

　海鲜酱 2勺

　烤肉酱 2勺

　生抽 1汤匙

　蚝油 2汤匙

　盐 2勺

　老抽 1汤匙

　糖 1勺

　蜂蜜 1汤匙

　黑胡椒碎 1勺

　 方法/步骤

　排骨洗净，焯水，再洗净，锅中加水，加入去皮、切片的姜和大葱节，煮开后改成小火煮30分钟。

　捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐、老抽、生抽、糖、烤肉酱、海鲜酱，蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌匀，盖好反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一夜。

　将锡纸剪成长15厘米、宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来。

　将锡纸排骨排列在烤盘中，烤箱预热250度，烤20分钟即可。

烤箱排骨的做法窍门3

　 食材

　排骨 300克

　白芝麻 少许

　葱花 少许

　辣椒粉 少许

　奥尔良腌料 半袋

　盐 1小勺

　蚝油 1小勺

　生抽 2汤匙

　 方法/步骤

　排骨选肋排部分，用水浸泡2小时左右，中间换几次水。

　加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。

　将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。

　要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。

　将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。

　将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。

　取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。

　最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。

　烤箱烤排骨的成品图。

暑假在家做出让爸妈都夸赞的排骨

1、烤排骨的家常做法 ：排骨一斤、洋葱一个、生抽2汤匙、老抽十几滴、盐一小勺、糖2小勺、植物油少许、蜂蜜少许。

2、冷鲜排骨洗干净，泡半个小时，中途去掉血水。

3、洋葱切碎，和其他调味料一起倒入排骨中，腌制均匀，最好放冰箱腌制过夜。

4、取出排骨，排在锡纸上，包好，放入预热好250度的卡士co-3502中上层，烤20分钟，取出，倒掉汁水。

5、打开锡纸，把排骨移到烤箱的接渣盘上，烤箱改为210度，放上排骨的接渣盘放入烤箱的下层关上门，开始烤8分钟左右拿出来开刷一次植物油和蜂蜜水。

6、偶尔可以给排骨翻翻身，一共刷上4次左右排骨色泽非常漂亮，排骨取出，丢弃锡纸即可享用了，烤排骨就做好了。

烤箱烤排骨的简单做法

吮指蜜汁烤排骨

做法：1排骨1千克，放入少许盐，一勺淀粉，两勺蒜末，四勺生抽，一勺半老抽，一勺蜂蜜，两勺料酒，两勺蚝油，抓拌均匀腌制2小时以上或者一晚。

2排骨放入铺好的锡纸烤盘上，放入烤箱185度烤30分钟，然后撒少许孜然，辣椒粉，白芝麻。

烤排骨（烤箱版）怎么做如何做好

烤箱烤排骨的简单做法

　烤箱烤排骨的简单做法，排骨是很多人的最爱，爱吃肉的人对于烤排骨那可是念念不忘啊，用烤箱烤制而成的排骨是非常美味的。下面一起来看看烤箱烤排骨的简单做法吧。

烤箱烤排骨的.简单做法1

　排骨放上姜丝，葱段，蒜片，生抽，鲜贝露，糖抓匀放冰箱5到6个小时。

　上托盘，刷酱汁，盖上锡纸。

　烤箱200度25分钟，加上土豆块和胡萝卜怕芝麻粉和黑芝麻粒，再次进烤箱，230度考20分钟即可。

　总结如下。

烤箱烤排骨的简单做法2

　首先，我们把排骨放入一个高压锅中，加入适量的水，料酒，干辣椒，少许盐压10分钟，取出放入盆中备用

　然后我们开始兑下料汁：碗中放入适量的蚝油，料酒，蜂蜜（多一些），排骨酱，搅拌均匀。

　接着我们把料汁用刷子刷在压好的排骨上面，涂抹均匀。

　后我们把烤箱调至上下火180度，预热五分钟，放入刷好料汁的排骨，烤10分钟。

　接着我们在一个碗中，放入适量的烧烤料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，用热油炸香一下，搅拌均匀。

　然后我们把排骨取出来，刷上调好的料，再次放入烤箱烤两分钟。

　最后美食做好，即刻享用吧！非常的美味哦！

烤箱烤排骨的简单做法3

　准备原料：排骨，蜂蜜，姜，奥尔良粉，葱，大料，鸡蛋一个，料酒，蚝油

　做法步骤：

　1、排骨洗净剁段，装入盆中

　2、加入葱，姜，大料，两勺奥尔良腌料，一个鸡蛋清，加一勺料酒，蚝油，抓匀后腌制30分钟

　3、摆入烤盘，放进烤箱，上下180度烤15分钟

　4、取出排骨，刷少许蜂蜜，放入烤箱再烤15分钟，即可装盘享用

　很简单的，只需要4步就可以完成啦，大家都可以试试，保证孩子爱吃

烤排骨怎么自己在家制作？

主料

排骨500g 烤肉料35g

料酒10ml 盐少量

烧烤蜜少量 食用油少量

烤箱版烤排骨的做法步骤

1.?排骨洗净切好，买的时候可以叫卖家帮你砍，砍成5，6厘米的长度就好。

2.?排骨冷水入锅，煮至水开，看到好多浮沫，那都是排骨的血水啊。

3.?烤肉料加等量的水调好，加进排骨里去，再加少量盐，料酒，花生油进行腌制。最好放进冰箱去冷藏4小时以上。

4.?腌制好的排骨用锡纸一块快包好。这个时候，烤箱可以预热了，220度，上下火。

5.?烤30分钟。然后取出来，去掉锡纸，我涂了烧烤，再烤5分钟。

6.?出炉～ 香喷喷的

小贴士

1 排骨过一下水，比较容易熟，而且会比较鲜嫩多汁。2 腌制排骨的时间尽量长一点，比较入味。3 排骨用锡纸包好来烤，肉质不会柴，还是嫩嫩的。4 刷过烧烤蜜之后，排骨有点甜甜的，回味无穷。

在超市买了3根排骨，花了四十多，今天在家做烤排骨，自己做的鲜香味美，而且营养又好吃，一手抓一个，越吃越香。天冷了，以后吃烧烤就自己在家做了，喜欢的朋友可以在家试一试。深秋，排骨再贵也要吃，一手抓一根，啃着太香了，家人常吃身体棒

烤排骨

食材：排骨，葱，蒜，姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱，白糖，盐，五香粉，胡椒粉，蜂蜜

具体制作方法：

第一：将排骨清洗干净，放入清水中浸泡约10-15分钟；小葱拍一下，切成段，蒜切成末，姜拍扁剁成末备用

第二：在碗中放适量的生抽，老抽，蚝油，料酒，一勺豆瓣酱，一勺白糖，半勺盐，五香粉，胡椒粉，蜂蜜，搅拌均匀

第三：将泡好的排骨取出来，在表面划几刀，这样更加入味，放入切好的葱段，姜末，然后将调好的料汁均匀的涂抹在排骨上面，腌了4-5个小时，

第四：托盘中放一层锡纸，然后放入腌好的排骨，将上面的葱姜去掉，烤箱上下火调至两百度，先烤二十分钟，然后将排骨取出来，均匀涂抹一层蜂蜜，然后将排骨翻面，另一面也刷一层蜂蜜，再次放入烤箱烤十五分钟即可

这样一道美味又好吃的烤排骨就做好了，做法简单而且烤出来的排骨焦香美味又好吃，比外面吃烧烤还要好吃。最近天气一天比一天冷了，不妨自己在家做烧烤解馋吧。

烤排骨之烹饪小知识：

1）将排骨放在清水中浸泡大约10-15分钟，泡出血水和杂质，这样做出来的排骨味道更好

2）腌排骨之前，先将排骨表面划几刀，这样腌制的排骨更加的入味

3）烤排骨时，将排骨表面刷一层蜂蜜，这样烤出来的排骨好看又好吃