咖喱牛肉土豆的做法和步骤-咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉炖土豆的主料

牛肉250g土豆2个油适量盐适量鸡精适量大蒜适量姜适量咖喱粉适量

咖喱牛肉炖土豆的做法

1准备食材，牛肉用开水去血水和浮沫，土豆切块浸入清水，姜蒜切片

2热锅冷油，姜蒜下锅爆香

3牛肉下锅和姜蒜一起翻炒

4土豆下锅与牛肉一起翻炒

5加入老抽，不要放太多，否则会太黑了

6加入少量糖上色调味

7加入少量料酒，加入清水，没过食材

8加入咖喱粉，用中小火炖20分钟到30分时加入盐和鸡精，大火翻炒收汁后装盘。