猪血汤怎么做的-猪血的做法猪血汤

2024-10-21 21:13:10

猪血汤怎么做的-猪血的做法猪血汤

猪血汤

主料：猪血300g；

辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量；

做法：

1、猪血切片备用；

2、姜和蒜切末备用；

3、葱切花备用；

4、热锅凉油，放姜和蒜末煸香；

5、放适量开水；

6、放猪血片煮开；

7、放盐；

8、放味精；

9、放酱油增色；

10、煮开，就好了；

11、盛出，撒上葱花，就可以慢慢享用了。

猪血怎么煮汤才好吃

猪血汤做法一，

材料

主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克

做法

1.将猪血切块；

2.木耳水发后撕成小块；

3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；

4.用微火炖到血块浮起；

5.以盐调味即可。

做法二，韭菜猪血汤

材料

主料：猪血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，盐2小匙，胡椒粉少许，高汤1200毫升

做法

1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。

3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

Tips：

如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。

做法三，韩式猪血汤

材料

主料：猪血250克、白菜帮适量、黄豆芽适量

调料：青红辣椒各个、韩式辣酱10克、大酱10克、葱段适量、蒜末5克、姜末3克、酱油5克、胡椒粉适量、香油适量

做法

1、准备好所有的食材，白菜帮入开水中焯烫备用。

2、血块也用开水煮上2分钟备用。

3、锅中加入适量的清水，大酱和辣椒酱煮开，再加入蒜末。

4、加入葱段，放入切好的白菜帮。

5、再加入摘洗干净的黄豆芽，加入少许姜末。

6、再加入少许酱油，加盖煮上15-20分钟。

7、然后加入切小块的血块继续煮上5分钟，加入盐。

8、再加胡椒粉调味。再放入切片的红辣椒和葱段。

9、淋入少许香油，待再次煮开关火即可。

做法四，简易猪血汤

材料

"猪血 300公克","酸菜 80公克","韭菜适量","嫩姜适量","盐适量","白胡椒粉少许","香油少许"

做法

1:猪血用水冲洗后沥干水分；酸菜洗净后拧干切细；韭菜洗净切细；嫩姜切丝。

2:锅中加入适量的水，并且把姜丝与酸菜放入。

3:沸腾时，把猪血放进锅子里；当汤汁再度沸腾时，转小火加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。

4:继续煮大约10~15分钟，酸菜的味道都溶出在汤汁时，把韭菜放入，并且滴上少许香油。

猪血适合做什么美味的汤？

主料

猪血400克

辅料

盐2克、油5毫升、姜3片、葱花适量、味精2克、大蒜1瓣

猪血汤的做法

1、材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。

2、坐锅烧油下姜蒜沫下去爆香。

3、把猪血弄下去翻炒几下、颜色会变的有点黑，不怕正常的。

4、下自己需要的清水量烧开。

5、烧开后小火煮5分钟、下点盐适量。

6、一点味精适量、然后撒葱花下去即可。

猪血汤的烹饪技巧

猪血不炒也可以的。只是炒一下更香。

猪血汤怎么煮

猪血我本人来说喜欢煮个酸辣汤来吃，做法简单，味道鲜美，请看下面步骤操作。

主配料：猪血500克、葱切碎20克、姜剁碎20克、大蒜剁碎20克、莴笋尖50克。

辅料：食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。

操作步骤：

一：猪血洗净。

二：用刀把猪血切块备用。

三：锅中下入食用油，然后下入：姜剁碎20克、大蒜剁碎20克，炒香。

四：接着加入清水一汤钵。

要点：直接用汤钵来加水，这样煮出来的猪血汤就不会出现汤钵装不下的情况了。

五：锅中水沸腾后，加入切好的猪血和莴笋尖。

六：大火煮至沸腾后，转小火煮五分钟，撒入切好的葱花，放入：食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。关火起锅，用汤钵装起来。

七：一道美味好吃的猪血汤就做好了，赶快拿起筷子开吃吧！

要点：猪血汤，突出的就是酸辣味，但是又不能放辣椒，因为猪血性热，所以就要多放胡椒粉来突出辣味，这一点很重要。

鲜猪血怎样加工才会滑嫩

怎么做猪血汤好吃？煲汤食谱网图文并茂说明猪血汤烹制所用佐料时间和窍门，菜鸟都能做出出营养美味猪血汤。

工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟

“猪血很适合长期在那种灰尘比较大的工作的人吃的。但是看看我们现在的城市。到处都是灰尘。我每天在家都要打扫，都在擦这擦那。但是还是挺多灰尘。我每天只要有出门。晚上鼻孔里面都是黑的。想起自己在老家农村的时候哪里会是这样子的。由此可见现在的灰尘该有多大了。所以我们要经常多吃猪血。猪血可以吃掉我们吸收进去的灰尘。反正好处多多。”

做猪血汤所需食材：

主料：猪血400克

辅料：盐2克，油5毫升，姜3片，葱花适量，味精2克，大蒜1瓣

教您猪血汤的家常做法，猪血汤怎么做好吃

1.材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。

2.坐锅烧油下姜蒜沫下去爆香。

3.把猪血弄下去翻炒几下、颜色会变的有点黑。不怕。正常的、

4.下自己需要的清水量。烧开、

5.烧开后小火煮5分钟、下点盐适量、

6.一点味精适量、然后撒葱花下去即可。

猪血汤烹饪技巧：

猪血不炒也可以的。只是炒一下更香。