胡萝卜排骨汤有营养吗-胡萝卜排骨汤有营养吗

1 胡萝卜排骨汤怎么炖最好喝

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。

2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。

3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。

4、改用中火继续煲2小时。

2 胡萝卜排骨汤有什么营养

胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，而且还可以补钙增强体质，对于促进肠胃消化和吸收也有好处。里面有陈皮，可以消食解油腻。

3 胡萝卜做什么汤好喝 胡萝卜佛手汤

材料

胡萝卜100克、佛手柑80克、马蹄50克、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。

做法

1.将胡萝卜、佛手柑、马蹄洗净，均切丝备用，姜切末。

2.净锅上火，倒入植物油，将姜末爆香，下入胡萝卜、佛手柑、马蹄煸炒，加适量清水、盐、胡椒粉煮沸，淋入香油即可。

胡萝卜红薯汤

材料

胡萝卜120克、红薯60克、红枣40克、冰糖适量

做法

1、先将红薯用清水清洗干净，随后去除外皮，再用清水清洗。

2、胡萝卜直接去除外皮，随后洗净。

3、红枣需要用温水浸泡。

4、将红薯、胡萝卜切片，切薄片。

5、当所有材料全部准备好之后，将锅中放入的清水，将食材放入锅中。

6、大火煮沸后准小火炖，食材会变得更加浓郁，随后将冰糖放入，等融化之后就可以吃了。

4 为什么吃胡萝卜对眼睛有好处

胡萝卜富含胡萝卜素，正确食用的话对眼睛是有好处的。

它富含胡萝卜素会在人体转化为维生素A，维生素A有保护眼睛的功效，对于夜盲症的治疗大有裨益，多吃胡萝卜就是多补充维生素A，对于视力不佳者、夜盲症患者、眼睛干涩疼痛者来说，吃胡萝卜能有效缓解甚至治疗这样症状。

胡萝卜排骨汤的功效是什么，排骨胡萝卜汤的功效有什么

胡萝卜排骨汤具有丰富的营养成分，主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及钙、锌等微量元素，经常适当吃些排骨萝卜汤有利于补充自身的营养素。

排骨中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，胡萝卜中含有不少的胡萝卜素维生素C，这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定有强健筋骨的功效，一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。

新鲜萝卜中含有丰富的维生素C，具有不错的抗氧化作用，食有利于消除体内损害肌肤的自由基，而排骨中的蛋白质、氨基酸可以促进细胞的新陈代谢，食用萝卜炖排骨还有美容养颜、延缓衰老的作用，特别适宜女性食用。

胡萝卜香菇排骨汤的做法：

原料

排骨500克，胡萝卜250克，香菇25克，大白菜250克，食盐适量。

制作过程

第1步胡萝卜洗净去皮，切厚块；冬菇用清水浸软，去蒂；大白菜洗净。

第2步排骨洗净，飞水。

将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水鲜美甘润，具有补中益气、健脾消食、行气化滞、益眼明目之功效；特别适宜食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明者饮用。

温馨提示

胡萝卜性平味甘，具有补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏之功效。特别在秋令时节，常食胡萝卜能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。

胡萝卜炖排骨是一种常见的家常菜，而胡萝卜和排骨又是属于非常营养而且具有滋补效果的食物，所以对于一些大病初愈和营养缺乏的人及其需要，下面介绍一些功效。

其中排骨适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

胡萝卜：味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。而山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

在亨饪时山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了，烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。不过值得注意的是山药胡萝卜排骨汤有几大禁忌：

1、排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、胡萝卜：不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙**。

3、山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱物同服。山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了。

4、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。