土豆做法简单-土豆做法土豆做法
土豆的18种家常做法:土豆炖排骨、土豆丝、土豆炖牛肉、土豆泥、土豆饼、土豆炖鸡肉、土豆烧肉、土豆炖豆腐、土豆炖茄子、土豆炖南瓜、土豆炒蛋、土豆炖黄豆、土豆炖肉皮、土豆炖蘑菇、土豆炖鲍鱼、土豆炖花椰菜、土豆炖鱼、土豆炖鸭肉。
1、土豆炖排骨:将排骨洗净,与切好的土豆一起放入锅中,加入调料和水,炖煮至熟烂即可。
2、土豆丝:将土豆切成细丝,用清水浸泡去除淀粉,炒锅中加油,放入蒜末和辣椒,翻炒至土豆丝熟透。
3、土豆炖牛肉:将牛肉切块,与切好的土豆一起炖煮,加入八角、桂皮等调料,煮至牛肉熟烂。
4、土豆泥:将土豆蒸熟,去皮后压成泥,加入黄油、牛奶、盐等调料,搅拌均匀。
5、土豆饼:将土豆去皮,切成小块,加入面粉、葱花、胡椒粉等调料,拌匀后煎至两面金黄。
6、土豆炖鸡肉:将鸡肉切块,与土豆、胡萝卜、洋葱一起炖煮,加入盐、胡椒粉等调料。
7、土豆烧肉:将猪肉切片,与切好的土豆一起炖煮,加入生抽、老抽、糖等调料,烧至猪肉熟透。
8、土豆炖豆腐:将豆腐切块,与土豆、肉末一起炖煮,加入豆瓣酱、生抽等调料。
9、土豆炖茄子:将茄子切块,与土豆一起炖煮,加入肉末、蒜末、豆瓣酱等调料。
10、土豆炖南瓜:将南瓜切块,与土豆一起炖煮,加入盐、胡椒粉等调料。
11、土豆炒蛋:将土豆切块,鸡蛋打散,炒锅中加油,先炒鸡蛋,再加入土豆翻炒。
12、土豆炖黄豆:将黄豆提前泡发,与土豆一起炖煮,加入盐、生抽等调料。
13、土豆炖肉皮:将肉皮提前泡软,与土豆一起炖煮,加入老抽、糖等调料。
14、土豆炖蘑菇:将蘑菇洗净,与土豆一起炖煮,加入盐、胡椒粉等调料。
15、土豆炖鲍鱼:将鲍鱼洗净,与土豆一起炖煮,加入生抽、蚝油等调料。
16、土豆炖花椰菜:将花椰菜切好,与土豆一起炖煮,加入盐、胡椒粉等调料。
17、土豆炖鱼:将鱼去内脏洗净,与切好的土豆一起炖煮,加入盐、姜片等调料。
18、土豆炖鸭肉:将鸭肉切块,与土豆一起炖煮,加入八角、桂皮等调料。
土豆的神仙做法
一、干锅土豆片
1、土豆切厚片。
2、煎至两面金黄。
3、蒜末、花椒、干辣椒、1勺豆瓣酱炒香出红油。
4、放入土豆片翻炒均匀。
5、加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽。
6、撒上白芝麻,翻炒均匀出锅。
二、狼牙土豆
1、土豆切好洗去淀粉。
2、冷油下土豆。
3、炸熟捞出备用不要炸太久会断掉。
4、辣椒粉/芝麻淋上热油,两勺生抽/一勺蚝油/醋/香油/孜然粉少量鸡精,白糖、小米辣、蒜末、香菜、葱花搅拌一起,倒入备用土豆里抓均匀即可。
5、烧土豆
1、两勺生抽。
2、两勺番茄酱。
3、一勺醋。
4、一勺白糖。
5、一勺淀粉。
6、适量盐,半碗水搅匀。
7、土豆切块,水开焯水一分钟。
8、两勺淀粉搅拌均匀。
9、油热煎至表面微焦。
10、倒入酱料炒至浓稠即可。
三、土豆丝饼
1、土豆去皮切丝,撒点盐和五香粉。
2、倒入一勺淀粉拌匀。
3、平底锅少许油,小火慢煎至两面金黄即可。
四、可乐饼
1、热油炒洋葱、火腿肠丁,
2、土豆蒸熟,压泥,加入盐+黑胡椒。
3、搓圆压扁,放芝士片,搓圆。
4、裹淀粉。
5、裹鸡蛋液。
6、裹面包糠,170度20分钟。
五、土豆泥
1、土豆蒸熟压碎,加少量盐和适量牛奶搅拌成泥,少许盐提味,牛奶根据土豆的量来,加至自己想要的黏稠度即可。(如果有条件加一小块黄油会更香!)
2、两勺蚝油,一勺黑胡椒粉,一勺淀粉,半碗水,加热搅拌至透明粘稠后,浇在土豆泥上即可。
六、土豆夹肉
1、肉沫加一勺料酒、生抽、淀粉,半勺胡椒粉、盐、鸡精拌匀。
2、一颗鸡蛋两勺面粉拌匀。
3、土豆切片夹肉。
4、裹上面糊。
5、空气炸锅180度15分钟。
6、翻面再10分钟。
七、糖醋土豆粒
1、3勺番茄酱。
2、1勺醋。
3、1勺糖。
4、适量清水。
5、搅拌均匀。
6、土豆切丁块,泡水,适量盐。
7、少许醋,洗净。
8、捞出沥干,吸干水分。
9、2勺淀粉。
10、均匀裹上淀粉。
11、 油热下锅炸。
12、炸至金**捞出。
13、倒入拌好汁,煮至浓稠冒泡。
14、放土豆粒。
15、1勺芝麻。
16、翻炒均匀收汁。
17、出锅。
18、开吃。
八、风琴土豆
1、土豆边垫俩筷子,切薄片不要切断。
2、孜然粉、辣椒粉、食用油各1勺。
3、拌均。
4、土豆均匀刷上酱。
5、空气炸锅180度30分钟。
6、完成。
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