虾仁鸡蛋羹的做法空气炸锅窍门-虾仁鸡蛋羹的做法空气炸锅

早餐很重要，该给孩子做什么早餐吃？

我一般都是选择这几样食材进行相互搭配来给孩子做早餐，分别是土豆、鸡蛋、肉末、基围虾、火腿肠，至于做法嘛，我下面来简单的介绍，现在先主要说说这几样食材适不适合给孩子做早餐？那么按照这个思路就产生以下几个问题？

1、土豆作为早餐适合孩子吃吗？

2、鸡蛋作为早餐适合孩子吃吗？

3、肉末、基围虾、火腿肠等作为早餐适合孩子吃吗？

先说说土豆吧，土豆是一种很神奇的食材，适合所有的烹饪方法、几乎能和所有的食物进行完美的搭配，土豆含有大量的淀粉和膳食纤维，各方面的营养成分比较全面，能增强体质提高记忆力。而且好消化易吸收。

再说说鸡蛋，鸡蛋是我们最常吃到的一种食材，鸡蛋中的蛋白质和氨基酸比例很适合人体生理需要，同时人体的吸收率还非常的高，鸡蛋还是上好的健脑食品，特别适合孩子吃。

最后我们来说说肉末、基围虾、火腿肠，为什么在这里是三种了，因为我们还是需要相互搭配的，比如鸡蛋、土豆搭配肉末火腿肠、鸡蛋土豆搭配基围虾等，猪肉肉末还有优质的蛋白质和脂肪酸，能促进孩子的身体发育。虾的营养价值极高，能提高人体的免疫力。

综合以上观点，这几样食材相互搭配作为早餐是非常适合孩子吃的，那么现在就是做法了，我们在使用最健康的烹饪方法，蒸煮这种烹饪方法能让我们的食材鲜、香、嫩、滑。

这是肉末蒸鸡蛋的新做法，在肉末和鸡蛋中加入了土豆和火腿肠或者虾蓉，一口咬下去肉质软嫩可口，土豆软糯咸香、鸡蛋细嫩滑溜，既可以当做孩子的早餐又可以作为下饭菜，做法简单营养也很丰富。

下面我们简单的介绍一下这碗土豆肉末蒸鸡蛋的做法：

食材准备：猪肉肉末适量、火腿肠一个或者基围虾3-5个、土豆一个、鸡蛋一个、葱花和姜末适量。

将土豆切成土豆丁、葱花和姜末待用，火腿肠也切成小丁，见下图：

少量的肉末放入碗中，加入葱花、姜末、生抽和清水，搅拌均匀后腌制5分钟

之后是先放土豆丁，再放火腿肠或者虾蓉，适当搅拌均匀，见下图

最后在最上面打入鸡蛋一个，上锅蒸20-30分钟就可以了。

这碗当做早餐的肉末蒸蛋就做好了，这是肉末蒸鸡蛋的新做法，在肉末和鸡蛋中加入了土豆和火腿肠或者虾蓉，一口咬下去肉质软嫩可口，土豆软糯咸香、鸡蛋细嫩滑溜，既可以当做孩子的早餐又可以作为下饭菜，做法简单营养也很丰富。

有一点需要强调的，要用家中的小碗哦，因为是做个孩子吃，大碗容量太大，吃不完就浪费了。

早餐很重要，该给孩子做什么早餐吃？

这样做的早餐，楼主满意吗？

不能出门的日子里，你尝试过哪些自制美食？

不能出门的日子，可以在家这样做美食:

蛋烘糕

步骤：

1、先把水倒在一小盆里,然后把干酵母放在水里活化,2-3分钟后略搅拌下。

2、打入鸡蛋，搅均匀。

3、加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。

4、盖上保鲜膜静置1h，用之前再搅拌下，搅掉大泡。

5、开火（小火），放上小不粘锅，刷很薄一层油。

6、倒入适量面糊

7、待底部烤好后离火。

8、抹上适量花生酱。

9、撒上肉松。

10、在饼底上加入你喜欢的馅料，对折，即可起锅食用。

炸红薯片步骤：

1、将地瓜去皮切成片，不要太薄。

2、将切好的地瓜片放入热油炸。

3、炸到用筷子扎眼扎得动就可以出锅了，上面放一些白糖口感会更佳。

早餐吃什么，会让你有满满的幸福感呢？

不能出门的日子里,我尝过这些美食，下面是我分享给大家的制作方法。

一、小蛋黄饼干

食材

鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。

做法

1.将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。

2.将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。

3.直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。

4.将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过滤筛，同时向一个方向搅拌均匀。

5.因为蛋糊比较黏稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里挤在烤盘上会比较方便，然后撒上芝麻送入烤箱。

6.用160℃烤15分钟左右，烤时注意观察。

二、烤洋葱圈

食材

洋葱半个，鸡蛋1个，普通面粉适量，面包糠适量，食盐适量，白糖适量。

做法

1.将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。

2.将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。

3.把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放到面包糠里滚上一圈。

4.烤箱预热150℃，把洋葱圈放入，烤8分钟左右就行了。

5.将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。

三、山药饼

食材

铁棍山药一根400g，面粉300g，白糖40g，酵母粉5g，鸡蛋2个。

做法

1.山药去皮后切成小块装入碗中，入锅蒸烂，记得盖上一层保鲜膜，防止进水。

2.山药蒸好后完全捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀，再加入白糖和酵母粉，搅拌成糊。

3.将面粉倒入盆中，与山药糊充分搅拌，最后揉成光滑的面团。

4.将面团擀成2厘米左右的饼，拿模具印出合适的形状，也可以拿瓶口按压。

5.做好的小饼盖上保鲜膜，静置半个小时。

6.平底锅烧热，不需要倒油，直接下入小饼，用小火慢煎。

7.煎至两面变黄，用手按压一下小饼的侧面，如果饼面没有回弹就是还没熟透。

山药饼趁热吃非常香软，冷却后会稍硬。

四、土豆泥炸酥肉

食材

五花肉适量,土豆1个，鸡蛋1个，生姜少许，椒盐少许，生抽两勺，料酒一勺，黑胡椒粉少许，大蒜2片，红薯淀粉适量。

做法

1.土豆去皮后切成小块，盖上保鲜膜蒸熟，尽量将土豆蒸烂一点，蒸好后要完全捣成泥。

2.猪肉切成小条，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、椒盐、生姜片和大蒜头抓匀腌制。

3.往腌制好的猪肉里打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入土豆泥搅拌成糊。

4.倒入适量红薯淀粉，搅拌均匀。

5.锅内倒油烧热，下入肉条转中火炸至金**就可以捞出了。

五、土豆小丸子

食材

土豆一个，香葱2根，椒盐少许，胡椒粉少许，辣椒面少许，生粉少许。

做法

1.土豆去皮切成小丁装入碗中，盖上保鲜膜，入锅隔水蒸烂。

2.把蒸好的土豆捣成泥，碗中加入椒盐、胡椒粉和少许葱花搅拌均匀，可根据自己的口味适量增减调味料。

3.把搅拌好的土豆泥捏成小丸子。

4.平底锅抹一层油烧热，接着下入小丸子，用中小火煎至两面泛黄就可以了。

5.最后可以加点辣椒面或五香粉，翻炒均匀就可以出锅了。

早上吃热乎乎的早餐会让我很有幸福感。有一项稍微早一些的数据，在2010年以20~60岁的在职人士为对象，进行了一项「关于幸福度与生活方式的调查」。这份调查结果表明，有吃早饭习惯的人，与没有吃早餐习惯的人相比，自己感到幸福的比例要多得多。早上有享用营养平衡的早餐习惯的人，与没有此习惯的人群相比，不论是在工作中还是闲暇中对自己的生活更为满足、经济方面也更为满足。甚至，健康状态也更为优越，特别是在与「与家人共同度过的时光」等精神面上也感到更多的幸福感与满足感。

然而，仔细观察没有吃早餐习惯群体的数据发现，比起「幸福感」此人群更为重视「经济上的充足」、也经常会感到「不安的情绪」。休息天常常躺着过完一天、现在的工作待遇稍微过得去的话，也不会想着让自己的工作更上一层楼。和家人共处时，也难以感到幸福的感觉。

因为有「早餐习惯」、无论从身心健康面、经济面、对于工作或是家庭的满足度都会高、或是由于经济面满足度相对高才能保持「早餐习惯」、这两者其中的关联性很难说明。但是可以肯定的就是，养成吃早餐的习惯，可以确确实实提升自己每天的幸福度。

高「幸福度」人群的「营养平衡」早餐习惯

上文综述了「有无早餐习惯」的内容、我们也对早餐的内容做出了调查，大多数人早餐吃什么呢？果汁、牛奶、咖啡等饮品、选择面包、三文治等主食或米饭为主食。要想知道饮品或主食会造成哪种「幸福度」的差异、感到高幸福度的人群比较倾向于「香蕉或苹果等水果」「沙拉等副菜」。很多人依靠单一食用香蕉或苹果来减肥，但生活幸福度高的人群更喜欢把这些水果与其他料理相组合，来摄取营养均衡的早餐。

吃早餐的孩子，学习成绩也更优秀。东北大学的川岛隆太医生曾直言：「不好好吃早饭的话会变傻」。虽然这种说法听起来很刺耳而且略显武断，来不论从营养学的角度、或是生活习惯的角度来看，都是有道理的。不给孩子养成吃早饭的习惯，孩子出社会后就很难再养成吃早饭的习惯。简单来讲，习惯的养成不容家长忽视。

甚至有医生发现，在他们所工作的医院里，完全没有吃早饭习惯的人，不仅存在内科类疾患，更并发精神类疾患而同时接受治疗的患者大有人在。虽然这种现象不能说明疾患的出现与早餐有关，但早餐在健康管理中的意义十分巨大。

通过早餐与家人一起度过的时光，更增加幸福度

调查中幸福度比较高的人，除了健康状态，还认为与家人一起度过的时光也比较重要。特别是决定孩子饮食基础的关键时期。亲子一起做饭、可以有助于孩子大脑的发育。例如，每周都和孩子共同制作蛋糕，不仅可以降低家长的育儿压力，孩子也可以接受到正面影响。像这样共同培养家庭幸福感的举动，对大人来说可能仅仅是一餐，而对于孩子来讲却是感受到父爱母爱的关键。

如何养成吃早餐的习惯？

从上文我们已经了解到吃早饭不仅对健康有益，也对家庭幸福有益。但是，对于上班族来说，早上的时间是宝贵的，如何在繁忙的早上快速做出一顿完美的早餐是个问题。首先，让我们来明确吃早餐的目的，「先是让沉睡的身体觉醒、再确保一上午的能量来源」。晚上临睡前设定好电饭锅的定时，早上起床后就有一锅香喷喷的米饭了，再随便加几个小菜，一顿不花时间的早餐就准备好了。

早餐不仅可以维持身体健康，更能提升人的幸福度。如果最近的生活不甚如意，或是发现自己很久没有笑过了的话，就试着改变养成吃早餐的习惯吧。