棉花肉松-棉花肉松怎么作用

1、肉松都是以肉为原料制作的。有段时间网上流传说肉松是棉花做的，用水一洗就会变成絮状。其实对于这种谣言大家看看就行了，千万不能信谣，更不能传谣。

2、首先肉松都是以肉为原料，经过煮制、切块、炒松，然后制作成肌纤维蓬松状的肉制品。所以用水一洗就会变成白色絮状，这属于正常现象。但有人却因此断定肉松是棉花做的。肉松是把肉去除水分后经过特殊加工而制成的，是一种肌肉纤维，轻轻咬一口就会融化。而棉花的主要成分是纤维素，纤维素是一种不可溶膳食纤维，表面看着蓬松柔软，但放在嘴里怎么嚼都会烂。

棉花肉松是什么做的 棉花肉松的制作

肉松水浸泡过会变成白色的跟棉花一样，但不是棉花

网上流传的纯属谣言那棉花做肉松到底有没有可能呢？答案是NO!1、两者成分区别很大肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维

肉松饼里面的毛毛是什么东西做的呢？

1、棉花肉松是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松 。

2、肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

肉松饼里有棉花是真的吗

以前看网上有类似的谣传，说这些肉松都是棉花做的，甚至还直接有两个大妈在家里面做类似的实验，把肉松放到自来水底下冲洗，洗到最后是一些乳白色纤维，然后大妈们就断言说这是棉花做的，还把这个视频发到了网上，给这家卖蛋糕的店带来了致命的打击。无数的顾客来要求退款、也有无数的供应商要求解约、最后总部的负责人营销的公关经理都跑到青岛去解决这些事情。

当然最后的结果是两个大妈是在造谣，用自己的无知且无谓的态度在不明确结果的情况下肆意散播这些不负责任的言论，给别人造成巨大损失的同时也把自己送进了拘留所，最后付出了拘役15天的代价。

而从你现在描述的态度上来看，你对肉松到底是什么做的还是很怀疑，呈现不信任的态度。

其实现在市面上，只要是正规面包店里买的肉松基本上全部都是肉做的，以猪肉最为普遍，有些地区也会用其他肉代替；但是可以肯定都是肉而不是棉花。之所以洗了洗之后呈现一种乳白色的纤维质地和肉松染色不无关系，但是可以肯定不是棉花。

我们换一个角度说，你如果查查最近市场上的棉花价格和肉松价格的话就会发现，同样一吨的产量下，棉花肉松的价格之间有很大的差距，也就是说棉花要比肉松贵很多，你说谁会用一个贵的东西去冒充一个便宜的东西呢。

再加上现在肉松的制作技术很成熟，也很简单很普遍，有机器就能做的情况下，用别的东西代替也太不合算了一些。

谣传肉松是用棉花做的，那么该如何鉴定？

这是近段时间因段视频而流传出的一个谣言，不要相信，正规厂家生产出的肉松饼不可能会是棉花做的。

相关新闻：买到“棉花”肉松？食药监部门否认

近日，一则“肉松是棉花做的”视频谣言在网上疯传，一时引起群众恐慌。6月1日，记者从湘潭市食药监局获悉，湘潭市民楚先生日前在建设路口某知名糕点店买了肉松饼觉得咬不动，怀疑自己买了“棉花肉松”，便投诉至湘潭市食药监局岳塘分局。执法人员检查后，称暂时没有发现肉松有质量问题。

近期，岳塘区食药监局接到市民楚先生的投诉，称在建设路口某知名糕点店买了肉松饼，但里面的肉松咬不动，怀疑自己遭遇了“棉花变肉松”的情况。

执法人员迅速与楚先生取得联系。经检查，执法人员发现该糕点店经营许可证齐全，从业人员均持有健康证明，购物环境和加工场所干净卫生，生产的糕点也是按行业标准制作的，其原材料肉松由武汉某正规厂家生产，且提供了去年12月至今年4月的原料检测报告。执法人员暂时没有发现肉松存在质量问题。

事后，楚先生对调查结果表示认同，表示自己可能是受了网络谣言影响，产生了心理作用。

扩展资料：

肉松中有酱油、辣椒等调料，浸泡后本身会掉色，不能说明是染色的。另外，肉松主要成分为蛋白质，放入嘴里轻轻一咬就会融化，口感松软，燃烧后会有一股焦糊味；而棉花主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，放入口中嚼不烂，燃烧也没有焦糊味，如果真用棉花冒充肉松，一吃就会识破。

针对此次事件，永康市公安局经济开发区派出所办案民警提醒，在自媒体时代，广大市民不要传播未经证实的视频、内容，一旦造成一定影响，将被追究一定的法律责任。

“肉松是棉花做的”这一谣言并非个例，前段时间“紫菜是塑料袋做的”“大米是塑料做的”等传闻引起不少市民恐慌。目前，食药监部门已证实均属谣言。食药监部门提醒，市民如遇到食品药品方面的问题，可拨打12331投诉。

人民网—买到“棉花”肉松？食药监部门否认

人民网—肉松是棉花做的？谣言！

面包上的肉松是棉花做的，可信吗

看外形。真正的肉丝，它的丝状很分明，很有形，而假的肉松容易粘在一起，还有粉状的东西。方法是用手一粘就知道了。

闻味道。肉松和棉花在燃烧时散发出来的味道是不一样的。方法是我们可以将买来的肉松撕开放入水中清洗，然后得出白色的丝状物品，再用打火机点燃，使其燃烧，如果散发出来的气味是难闻的，那就是肉松，如果无味道的就是棉花。

尝口感。肉松的口感和棉花的口感也有很大的差别，一品尝，就能判别真假了。肉松是很软的，但是一嚼就烂，而棉花也是软的，但棉花是嚼不烂的。

看是否变色。我们可以通过借助双缩脲试剂溶液来判断肉松的真假。如果肉松是肉丝做的，肉丝里主要成分是蛋白质，遇上这一溶液就会变成紫色，如果不会变色就是棉花，因为棉花的主要成分是植物纤维。纤维素是不可溶的。

真相：国家食药监局的官方微信平台“中国食事药闻”对“肉松饼包棉花”这类视频进行了辟谣：肉松和棉花二者成分不同，口感也存在很大差异，用棉花冒充肉松几乎不可能。

肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里一咬就会融化，口感松软。而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但嚼不烂。也就是说，真用棉花冒充肉松，一吃就会被识破。

相关专家还指出，视频中所使用的“火烧”鉴别法看似科学，其实也不靠谱。食物可以被点燃是一种普遍现象，因为其中含蛋白质、脂肪、碳水化合物等可燃物。肉松主要成分是蛋白质，肯定能够被点燃，跟头发可以被点燃是一个道理，而且还会有一种焦糊味。棉花的主要成分为纤维素，虽然可以点燃，但是不会出现焦糊味。