干鱿鱼须怎么做-干鱿鱼须的做法大全

2024-10-20 11:18:59

干鱿鱼须怎么做-干鱿鱼须的做法大全

香辣鱿鱼丝

食材:鱿鱼须+洋葱+辣椒+葱姜蒜+白芝麻+调味料

做法：

1. 鱿鱼须清洗干净，锅中倒水，水开下鱿鱼须，加葱姜料酒，焯水后捞出沥干水分

2. 锅中倒油，油热放葱、姜、蒜、干辣椒翻炒出香味，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鱿鱼须翻炒一会

3. 加一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺老抽、少许白糖鸡精翻炒均匀，加洋葱、青红辣椒翻炒至断生，

4. 撒上适量辣椒面、孜然粉、熟白芝麻翻匀即可出锅~

鱿鱼须的做法

用料 ?

鱿鱼须 1斤

食用油适量

多味辣酱 1勺

孜然 2勺

烧烤料 1勺

香辣鱿鱼须赛过铁板的味道的做法 ?

鱿鱼须自然解冻处理干净控干水

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锅中倒入油下鱿鱼须炒会出很多水这些水都不要统统倒掉

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水倒干净后再加入油继续炒还是会出水但是出的水不多了同样还是把水倒掉

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第三次加入油这一次基本就不会出水了但是要小心被油溅到少量水在油锅里会炸开

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鱿鱼须炒到不再出水加入多味辣酱翻炒均匀

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加入孜然和烧烤料孜然最后稍微用油炸一下会特别香

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继续炒匀就可以出锅了

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美味鱿鱼须可以开饭啦秒杀路边摊的铁板鱿鱼

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小贴士

我比较喜欢把鱿鱼须炒的干干巴巴哏哏啾啾的大家不喜欢这样的第三次加油的时候可以轻点炒

鱿鱼须的做法大全鱿鱼须的做法有哪些

做法如下：

鱿鱼须清洗干净。大长的切段，粗的部分我把它剖开了。洋葱洗净切丝。青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。

锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。放入鸡精翻炒均匀，关火。

鱿鱼须的做法大全家常

主料

鱿鱼须

250克

辅料

红椒

适量

盐

适量

洋葱

适量

大蒜叶

适量

老干妈

适量

生抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

白酒

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜子

适量

步骤

1.首先将鱿鱼须切散，再切成段，接着准备好鱿鱼须，淋入适量料酒，加少许白糖，撒上胡椒粉，倒入适量生抽，拌匀，腌制十分钟。

2.将红椒切条、洋葱切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

3.锅中倒入油，下入鱿鱼须，淋入适量白酒，翻炒至变色，盛出。

4.锅中再次倒入油，下入姜片、葱段、蒜片煸香，接着倒入少许老干妈，加入洋葱，翻炒数秒后，淋入适量生抽，加少许白糖、少许盐。

5.将鱿鱼须倒入锅中，加入大蒜叶、红椒均匀翻炒，撒少许胡椒粉提鲜味，翻炒至断生，即可品尝。

干尤鱼丝怎样炒才好吃

原料：鱿鱼须、料酒、葱姜蒜、洋葱1个。

步骤

1、把鱿鱼须清洗干净，去掉眼睛部分的硬壳，然后把鱿鱼须切开成单独的条；

2、把生姜、大蒜去皮洗净切成片，大葱、干辣椒洗净切成段；

3、锅中加入适量植物油烧热，先放入干辣椒段，再放入姜、蒜片爆出香味；

4、倒入切好的鱿鱼须翻炒，稍微翻炒几分钟，调入适量料酒、老抽继续翻炒10分钟左右；

5、倒入洋葱翻炒翻片刻，再放入葱段翻炒几下，调入适量盐、白糖、再调入少许料酒翻炒均匀，然后倒入盘里，一盘美味的鱿鱼须就做好了。

干扁鱿鱼须怎么做好吃

除了新鲜的鱿鱼，我们还比较热衷鱿鱼干。但是相对于烹饪方法多变的鲜鱿鱼，很多的人并不知道该如何烹饪干鱿鱼。甚至大家不知道如何处理干鱿鱼的腥气，那么烹饪的干鱿鱼就难以入口。所以一般人并不会轻易尝试。那么有没有什么简单又美味的干鱿鱼烹饪方法呢？

鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外，一般加工为淡干品。干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、老等特点，但是呢，同时也有许多的异味。干鱿鱼不能直接做成菜，它必须经过加工，使其重新吸收水份，最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩状态，同时要在去掉本身带有的异味之后，才能做成饭，这样既有利于切配，又有利于食用和消化吸收，加工好的鱿鱼干其营养丰富,味道鲜美。

鱿鱼干烧肉

材料

原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。

做法

鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；

五花肉切成小块；

锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

干鱿炒双丝

菜谱简介特点：咸鲜味美，渔家特色。

小贴士：鱿鱼营养价值很高，每100克干品含蛋白质66．7克，脂肪7．4克，并含有大量碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚泽肤之功效。

材料