北京美食小吃名录-北京的美食小吃店

北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝等

在北京哪里可以吃到最地道的京味小吃？

北京簋街必吃十大美食有：糖葫芦、驴打滚、褡裢火烧、糖卷果、艾窝窝、豆汁儿、烤鸭、豌豆黄、老北京炸酱面、卤煮火烧。

1、糖葫芦：北京糖葫芦是当之无愧的北京“甜食之王”，嘎嘣一口咬上去，甜中裹着酸，刺激着我们的味蕾。现在常见的有扁扁的去核糖葫芦、山药豆糖葫芦、核桃仁糖葫芦、豆沙糖葫芦、各种水果糖葫芦。

2、驴打滚：驴打滚是老北京的一道传统特色小吃，呈现黄、白、红三色，层次分明，现在驴打滚除了豆沙馅外，还有枣泥、花生红糖、紫薯等馅，入口绵软，豆香馅甜，糯米软滑弹牙，香糯爽口。

3、褡裢火烧：褡裢火烧起源于清光绪年间，是老北京的传统名点，长条状的面皮中裹满馅料，外皮煎得焦黄，吃着又香又脆。现在的口味更加丰富，肉馅有牛肉、羊肉、猪肉，素馅有尖椒、大葱、酸豆角、西葫芦、白菜等，它们互相组合就衍生出了24种馅料。

4、糖卷果：北京小吃十三绝之一糖卷果，也是著名的清真传统小吃，深受女士的喜爱。它主要是用山药和大枣，搭配上桃仁、青梅、瓜仁等辅料制作的，焦黄的卷果裹上糖稀，撒上芝麻白糖，吃着酸甜可口。

5、艾窝窝：艾窝窝是北京的一道清真风味小吃，色雪白，呈球状，质地粘软，小小的肚子里边包裹着芝麻、核桃仁、瓜子仁、青梅、山楂糕等纯天然食材，口感香甜。

6、豆汁儿：豆汁儿是北京非常有特色的小吃，主要是以绿豆为主料制作而成，据文字记载也有三百多年的历史。据说在辽宋时期就非常盛行，乾隆年间更是宫廷饮料。虽然豆汁看着不够吸引人，但是一直深受北京人喜爱。

7、烤鸭：北京烤鸭是我国非常著名的一道菜，起源于南北朝时期，在当时就是宫廷名菜。选用上等肥美的鸭肉，用炭火烤制，色泽非常红润，肉质鲜美，肥而不腻。外酥里嫩，是一道老少皆宜的美食。

8、豌豆黄：豌豆黄是一道非常传统的小吃，主要是在春季食用，将豌豆磨碎去皮，洗干净煮烂，加上白糖炒，让其凝结后切块。成品主要是浅**的，口感细腻，可谓是入口即化，非常的清甜。

9、老北京炸酱面：作为北京的传统小吃之一，炸酱面也受到了诸多食客的喜爱。其做法也简单，将黄瓜、豆芽等食材煮好或者切好备用，和煮好的面一起拌着吃，口感上也很出众，面条劲道，炸酱鲜香。

10、卤煮火烧：卤煮火烧起源于北京的城南街，是北京的传统小吃，主要的食材有火烧、豆腐、猪下水、老汤等。据说在光绪年间，五花肉做的苏造肉价格非常高，很多百姓便使用猪头肉和内脏代替，经过多种传播，就有了这道美食。

北京的早上最适合去哪里吃当地的早点小吃？

一提到北京想到的除了繁华大都市、我国的首都，还有就是悠久的历史以及让人想念的北京地道美食，想到京味小吃总有一种非常独特的历史底蕴，充满烟火气的胡同和随处一走就有百年历史的建筑，那小晚就给大家介绍几个可以吃到最地道京味小吃的地方：

1、珠市口南边的留学路，有好多美味的小吃。

①庆祥斋糕点

是一家老品牌的糕点铺了，提起到糕点不仅老一辈人爱吃年轻人也很喜欢啦，有超多糕点任你选择，并且都是良心价格，十几块的均价，每次去都要给朋友带很多，来北京，当然要吃好吃的京味儿糕点啦。

②李记老北京烧饼

满满的碳水炸弹，看到真的好诱人，烧饼里夹火腿、中式蛋堡、满满北京味儿，非常具有烟火气，烧饼夹万物，来这里可以自由选择，烧饼版肉夹馍，小小的店铺承载着多少本地居民的记忆啊。

③宫门口馒头

什么？馒头？没错，是一家馒头铺，很受大家的欢迎，北方人超爱的馒头，每顿饭的主食，宣呼的馒头咬一口什么都不就着就可以吃一整个；这家店除了馒头，粘豆包、红豆卷都非常受欢迎；“宫门口”，这名字一秒穿越三百年前，从美食文化中感受北京的历史。

2、牛街

网友的力量让这里变成了网红打卡地，很多店铺都需要排队；牛街居住着20多个少数民族的人，来这里可以体验最原始的清真味道。

①白记年糕

是北京老字号年糕，糯叽叽的口感谁不爱啊，甜度是都可以接受的程度，有的是按斤称，价格都很便宜，驴打滚、豌豆黄、山楂糕、江米年糕都是他家的爆款产品，很多人慕名而来，不仅仅因为口感不错，还有就是别的地方吃不到。

②洪记小吃

著名小吃店，有各种炸物，口味不是很重，不用担心吃了甜腻；炸糕真的好好吃，有黄米和木糖醇两种口味；糖耳朵也超好吃，不会齁甜，咬一口酥软的感觉，颜值也很高，看着就忍不住买来吃；牙签肉也很推荐，来这里都是一些小吃，没有可以堂食的地方哦。

③奶酪魏

始创于清朝，来这里会有一种时空对话的感觉，鲁迅、老舍等都是这里的常客，招牌有宫廷奶酪、红豆双皮奶、杏仁豆腐，在顶着三十多度的天气吃一口真的很爽，口感绵密不厚重，入口即化，感受宫廷味道。

3、大栅栏

非常著名的一条街，我想大多数人来北京都会来这里，北京代表性店铺一条街，这里的每一家店铺都很火爆，属于游客打卡地，物价偏贵，但是这附近的胡同都有各种地道小吃店，炸酱面、门钉肉饼、老北京爆肚、陈记卤煮小肠，美食还是非常聚集的，所以如果你想一次性体验北京美食，可以来这里选择一下。

美食口味因人而异，像北京豆汁儿就不是大多数人能享受的口味，但是卤煮受到很多地方的欢迎，吃得惯就是品尝美食，吃不惯就是体验当地风土人情啦。

北京有很多让大家熟知的美食，其中不乏北京的早点，一日之计在于晨，早上吃的好对一天的生活至关重要，而北方最喜欢的就是碳水化合物，小晚给大家介绍几个最适合早上去吃的当地小吃店：

1、黑窑厂街糖油饼

北方的早餐最常见的就是油条，来到这家店必点的就是糖油饼，酥酥脆脆，双倍糖更有灵魂，老北京人吃了33年的老味道，光看颜值就非常好啊，再搭配一碗豆腐脑儿，美味啊，来这里还可以选牛肉包子、北京烧饼等，上次来北京闺蜜就让带了北京烧饼，可见它的美味。

2、牛街满记烧饼

烧饼有很多种选择，像牛肉烧饼、麻酱烧饼、椒盐烧饼等，早上来一个非常满足，也很顶饱，便宜又好吃，咬一口是酥脆中带着柔软的口感，满满的很扎实，来这里每天都有很多人买，记得早点来少排点队昂。

3、鼓楼伊峰餐馆

在鼓楼非常火爆的老字号馆子，最好在九点前就去，不然一些早餐可能就卖完了，烧饼加牛肉里酱牛肉超多非常满足的口感，煎饼也很受大家的欢迎，再来上一份豌豆黄，满口豆香，一点也不腻，可以在尝尝面茶，也很受大家的欢迎。

4、天坛尹三豆汁

好多人一提到豆汁就开始好奇了，这个让很多人受不了的小吃是很多北京人的最爱，这里不仅有豆汁还有焦圈、烧饼和糖火烧等，豆汁配焦圈是很多人喜欢的选择，味道非常的不错，看大家的口味儿啦。

5、鼓楼茶汤李

非常有特色的一家店，很多人因为茶汤慕名而来，料非常的足；之前看盗月社吃门钉肉饼可馋我了，在这里就可以尝尝，一咬一爆汁儿，还是得按照传统吃法先把馅饼得盖儿打开，然后再吃，好美味已经流口水了~奶卷也超好吃啊，绵绵软软也不会很甜，已经迫不及待想过去吃了。