糖水杨梅的功效与作用-糖水杨梅的功效与作用是什么

到了夏天最常见的水果就是杨梅，杨梅功效多，能够清凉解暑，助消化，治疗腹泻，在夏天来一杯冰凉的杨梅汤会让你感觉很清爽，下面我们就来看看冰镇杨梅汤怎么做。

做法一、杨梅汤

材料

杨梅，白糖，盐

做法

1.杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮，而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵，然后慢慢就会孵化出幼虫来，所以，杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻，而了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。

2.用清水冲洗几遍杨梅。然后捞出杨梅，上面撒上一些白糖，腌十分钟。

3.看杨梅已经腌出糖水来了，把杨梅倒进锅里，大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果，因为这些水果中含有大量果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服。

4.离火，晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇

做法二、冰镇杨梅汤

材料

鲜杨梅1500克，白砂糖500克，肉桂粉1大勺

做法

1、杨梅放盆里，用清水轻轻过两遍，再浸在放淡盐的清水中泡半小时以上。

2、捞起沥干水后，拿一不锈钢盆，先铺一层杨梅在盆底，在上面撒上一层白砂糖，再铺一层杨梅，再撒一层砂糖，如些全部码完，把杨梅腌4小时左右。

3、用一不锈钢锅，放入腌好的杨梅及汁液，加清水漫过杨梅，水面高出杨梅5公分左右吧，这上不够，因锅小了，后面我还加了水的。再放入一大勺肉桂粉，开火。

4、大火水烧开后转小火煲一小时左右即可关火，放凉后，倒入大玻璃罐里，放冰箱冷藏。

三、酸梅汤(杨梅汁)

材料

杨梅10只，清水800ml.

做法

1．锅内放入清水，加入杨梅烧煮。

2．煮开后中火煮15分钟关火放凉。

3．待凉后放入冰箱二小时食用更佳。可根据各人口味可以加入白糖。

一、吃杨梅有哪些好处呢

1、促消化

杨梅这类新鲜水果中带有很多的水杨酸，它能健脾开胃生津止渴，也可以推动胃液代谢，还能消暑解酒，平常常常服用杨梅能够促消化，提高胃口。此外，杨梅中的水杨酸还能抑止人体内糖份向人体脂肪的转换，常常吃杨梅还能合理避免肥胖症的产生。

2、抗癌防癌

抗癌防癌也是大家吃杨梅的关键益处，它带有多种多样对身体有利的维他命，非常是维他命b和维C的成分较为高，这二种维他命都能提升人体内各组织体细胞的特异性，能防止细胞癌变，此外，杨梅的果干中还带有一些青氨类化合物与人体脂肪油，这种物质对抑止细胞癌变也是有非常大的益处。

3、防止腹泻

杨梅中带有多种多样纯天然的抑菌消炎成份，他们对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌都是有显著抑制效果，平常常常吃杨梅，能够防止痢疾和腹泻等常见病的产生。此外，这些身患痢疾和腹痛的群体，适当服用杨梅也可以让病症显著缓解。

二、杨梅的食用方法

1、冰饮杨梅酒

把新鲜的杨梅制成冰饮杨梅酒，非常美味，在制做的情况下需要把新鲜杨梅用冷水清理干净，除掉水份，随后放到密封罐中，再撒上适当的白糖吧，密封罐密封性好，立即放进电冰箱的冷藏室，24钟头之后，冰饮杨梅酒就能搞好，它不仅口味诱惑，还能具有清热解毒减温的关键功效。

2、糖水杨梅

平常制做时能够把新鲜杨梅清洗，将小量食盐放到电饭煲中煮熟，如再添加适量的老冰糖，再次下锅，加温之后闷制一会儿，这时候会出现一些水份造成，取下之后吃杨梅喝糖水，那味儿比选购杨梅水果罐头也要好。