玉米猪肉饺子馅的做法-莲藕玉米猪肉饺子馅的做法

玉米猪肉饺子

食材准备：面粉200克 猪里脊100克 ?熟玉米粒40克 小葱1段

做法

里脊肉切小块，加入姜片腌制去腥，再准备一点葱水，腌制好的里脊肉加入玉米粒和少量葱水一起搅打成肉馅，小葱切碎，放入肉馅中搅拌均匀，准备普通面粉200克，准备120ml温水分多次倒入面粉中,一边倒水一边搅拌搅成面絮状，最终搅拌成面团再用手慢慢揉光滑，盖上保鲜膜，最好醒1小时]面醒好后，揉成这样的长条，切成大小均匀的面剂子，把面剂子按压成小圆饼，可以开始挣饺子皮了，可以先一些，再开始包，把肉馅放在面皮中心，不要太多，面皮合上，中间位置捏在一起]用拇指和食指用力，按压到一起，这样一个个包就可以了，包的比较多，可以放在饺子盒里，冷冻起来保存，把水烧开，根据饭量，下入适量饺子，可以分3次点水煮，或者煮8-10分钟，饺子就熟了，饺子煮熟捞出，凉一会，就可以吃了

玉米猪肉饺子馅怎么调好吃

用料 ?

猪肉 前腿肉一斤

玉米 一整根

饺子皮 一斤半

猪肉玉米馅饺子的做法 ?

玉米洗净放入锅中煮8分钟、煮好捞出剥粒

肉洗净切成粒方便剁碎（剁肉时放5粒蒜和一小块老姜、香葱头一小把）一起剁碎

剁好的肉放入一个大碗中、（放一点点盐；生油三勺，胡椒粉一勺，打入一个鸡蛋。）顺着一个方向搅拌直到搅出胶状、放入剥好的玉米粒

肉馅调好后开始包饺子吧

煮饺子时添加一到两次冷水、这样煮出的饺子不容易破有嚼劲。

用料 ?

猪肉馅 600克

胡萝卜 1根,比较大支的

老抽 5克

生抽 20克

盐 适量

甜玉米粒 500克

黄豆酱 一大勺

蚝油 20克

植物油 适量

鸡蛋 2个

十三香 4克

玉米猪肉饺子馅的做法 ?

猪肉选择八瘦二肥的前腿肉，洗净切块，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，搅拌均匀

买新鲜甜玉米粒，不要速冻的，或者买甜玉米自己掰，用菜刀从玉米从尖尖处劈两半，再掰粒会容易点，放油和盐搅拌一下后，加入猪肉馅。和肉馅混匀。

红萝卜切小丁，加油和盐搅拌后加入玉米肉馅。

混合均匀